Kỳ quan đá núi Cù Lao Chàm

Đảo Cù lao Chàm (xã Tân Hiệp, Hội An, Quảng Nam) có tổng diện tích hơn 15km2, gồm tám hòn đảo lớn nhỏ: 

< Sắp xếp của tạo hóa.

Hòn Dài, Hòn Tai, Hòn Ông, Hòn La, Hòn Lá, Hòn Mồ, Hòn Khô mẹ, Hòn Khô con. Với hệ sinh thái phong phú, đa dạng, những bải biển sạch đẹp, những di tích lịch sử cổ xưa, đảo Cù Lao Chàm xứng đáng được UNESCO công nhận là Khu bảo tồn sinh quyển thế giới (tháng 5-2009).

< Đá tạo thành những hình thù quái dị mặc sức ta tưởng tượng.

Không chỉ có những bãi biển cát trắng mịn, thơ mộng, đến Cù lao Chàm, với chiếc thuyền con bạn hãy thử một chuyến hành trình vòng quanh đảo để thưởng ngoạn một "kỳ quan" khác: đá núi.

< Những chuyến tàu vào ra vào biển đảo.

Từ đô thị cổ Hội An, bồng bềnh trên chuyến tàu du lịch, vượt qua 10 hải lý trên biển cả bao la mây nước, các hòn đảo xinh đẹp dần hiện ra trước mắt khiến chúng ta ngỡ ngàng.

< Khám phá kỳ quan đá trên đảo hòn Chồng.

Mọc lên giữa biển xanh là các hòn đảo với thảm thực vật đa dạng quanh năm xanh tốt, những bãi cát trắng mịn nằm dài cho sóng nước tràn vào tắm gội, những làng chài yên bình ven biển…

< Mây trời, núi đá, biển cả hòa lẫn vào nhau tạo thành bức tranh tuyệt đẹp.

Đá, nước và mây trời hòa quyện. Tất cả tạo nên một cù lao Chàm vừa thơ mộng vừa huyền ảo.

< Những bãi cát trắng mịn trải dài là nơi lý tưởng để du khách tắm biển và nghỉ ngơi.

< Đá núi Cù Lao Chàm được tạo hóa khéo sắp xếp tạo nên những tuyệt tác đẹp mê hồn.

< Chiếc thuyền câu bé nhỏ trước thiên nhiên.

Nhưng có lẽ độc đáo nhất là những vách núi dựng đứng được bao bọc bởi đá và đá với các hình thù quái dị, kỳ ảo.

< Đảo nở hoa.

Sóng biển từng đợt vỗ vào tung bột trắng xóa, tạo nên những âm thanh kỳ lạ. Đá núi thay hình đổi dạng theo từng hướng thuyền trôi, lúc mờ lúc ảo theo tiết trời, mặc sức cho du khách thả hồn thưởng ngoạn rồi tưởng tượng.

Một vài hình ảnh đá núi Cù Lao Chàm kỳ thú để bạn chiêm ngưỡng:

Du lịch, GO! - Theo Dulich Tuoitre

Read More

Giữa hai thế giới ở Trà Sư

Chỉ cách Sài Gòn khoảng 300km, nếu tính toán một chút thì chỉ cách có một đêm ngủ ngon lành trên xe ô tô là mở mắt ra đã có thể rất gần Trà Sư, khu bảo tồn thiên nhiên trong rừng tràm đầy hấp dẫn và thú vị.

< Nào cùng chèo thuyền trên cỏ xanh.

Được chính thức đưa vào khai thác du lịch khoảng năm 2004, dù đã quy hoạch trồng tràm từ năm 1986, rừng Trà Sư vẫn hội tụ hàng trăm loại cây dược liệu với một nền tảng thiên nhiên trù phú. Hơn 70 loại chim trong đó có giang sen và điên điển nằm trong sách đỏ của Việt Nam.

< Nơi nước và cây làm thành những ống tròn kỳ ảo.

Mùa nước nổi là mùa Trà Sư phô diễn nhiều vẻ đẹp kỳ ảo nhất, đặc biệt là vào 2 thời điểm bình minh khoảng 7h sáng và hoàng hôn bắt đầu khoảng 15h chiều, khi những đàn chim vươn mình vỗ cánh làm cả khu bảo tồn trở mình sống động.

< Khi buổi sáng sớm nắng trở thành hoạ sĩ tài ba kéo những vệt dài trên khối thạch xanh mướt mát.

< Đừng vội nghịch ngợm phá vỡ sự êm ả đấy mà hãy quay lại góc ngược sáng để khám phá sự ngạc nhiên khi thay vào màu xanh là màu trắng lấp lánh mỏng tang. Có phải bạn đang đi lạc vào khu rừng già phủ đầy tuyết trắng lốm đốm vài mầm cỏ xanh?

< Chỉ cùng một lớp bèo li ti dày sít vào nhau, bạn cũng có thể được chiêm ngưỡng những hình ảnh đầy hứng thú của màu sắc và sự huyền bí của những khu rừng hàn đới. Nhưng thế vẫn chưa hết. Hãy cùng chơi trò đánh đố với thị giác, bạn sẽ phải dụi mắt khi nhìn vào những cây tràm rồi nhìn lên, nhìn xuống, đôi khi sẽ tự thấy lung lay với khả năng thị giác bởi bạn nghĩ mình đang xem ảnh 3D. Và dĩ nhiên đây chỉ là 1 góc nhỏ, bạn tự khám phá thêm nhé.

< Sự phản chiếu hay việc chọn lựa giữa thế giới thực và ảo.

< Rồi trở về với buổi chiều dưới mặt nước.

< Trên bầu trời.

< Và kết thúc bằng buổi chiều bên cạnh nồi lẩu cá với hoa điên điển và súng.

Có hai cách là thuê thuyền ngay từ cổng rừng và đi đường bộ đến đài quan sát và thuê thuyền chèo tay để tiếp tục tham quan sâu hơn vẻ đẹp ẩn giấu dưới những vòm cây.

Du lịch, GO! - Theo Hoàng Hạc - Zing

Read More

Độc đáo cá éc sông Hậu

Cá éc là tên mà người vùng sông Hậu đặt cho loài cá thường phát ra tiếng éc khi đeo theo mạn thuyền của ngư dân để “mút” rong  hay khi  bị bắt lên bờ. Thân chỉ bằng hai, ba ngón tay người lớn ấy vậy mà loài cá này lại là một trong những  đặc sản của dòng sông Hậu.

Cá éc có thể câu được quanh năm nhưng muốn có những con cá thịt nhiều và ngon  thì phải đợi đến mùa săn cá éc, khoảng từ tháng bảy đến tháng mười một  âm lịch.

Người dân gắn bó với con sông Hậu không lạ gì tính cách của loài cá này. Cá éc rất thích sống ở vùng nước chảy mạnh, nhất là ở các trụ cầu nơi các khúc  sông lớn. Dựa vào đặc điểm này,  để bắt cá, bên cạnh câu, giăng lưới người ta thường dùng ống tre dài chừng năm tấc có đục nhiều lỗ cắm xuống mặt bùn bờ sông, chừng hơn mươi phút  thì  rút mạnh những ống tre ấy lên là có cá bên trong.

Cá éc có thể chế biến thành những món ăn ngon. Đơn giản và khoái khẩu nhất phải kể đến cá éc nướng muối sả ớt.  Chọn những  con cá thân mập nhất, sau khi làm sạch ruột để ráo nước. Cho muối và ớt vào nồi đất. Xếp cá lên trên, đậy kín nắp. Quạt bếp than thật hồng, đặt cá lên nướng.

Khi ăn, kẹp một ít xà lách, vài cộng rau răm, thêm một ít thịt cá nướng, nhẹ nhàng quấn từng cuộn bánh, chấm cùng nước mắm pha tí gừng. Cái vị ngọt nguyên chất của cá, pha chút cay nồng của sả ớt khiến những ai lần đầu thưởng thức cũng khó quên.

Những hôm cá éc vào mùa, trong mâm cơm người sông Hậu bao giờ  cũng có món cá éc kho. Ướp cá cùng đường,  muối,  ớt, nghệ tươi, tiêu (chừng mươi lăm phút).  Đun cho mẻ cá sôi bùng rồi hạ lửa thật nhỏ, khi gia vị thấm đổ thêm một ít nước vào kho tiếp, xốc nhẹ mẻ cá đôi ba lần, khi  nước sền sệt, thịt cá mềm ăn cả xương là được. Cái béo từ thịt mỡ ngấm vào làm miếng cá kho càng thêm thơm bùi, béo ngậy.
Ngoài ra, không thể không kể đến món cá éc nấu lấu. Món này có thể ăn cùng cơm hoặc để lai rai mỗi khi nhà có khách. Cá vừa chín tới, vị ngọt và thơm tự nhiên  ăn kèm với bông điên điển  sẽ rất tuyệt.

Bữa cơm dân dã cùng mẻ cá  éc kho hay nồi lẩu nóng hổi  dậy mùi bùi bùi, cay cay...  tuy đơn giản, không cầu kỳ  nhưng lại mang đầy hương vị cùng quê sông Hậu..

Du lịch, GO! - Theo Laodong

Read More