Bài viết liên quan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Auto scrolling

Giới thiệu bản thân

Bản quyền thuộc Công ty du lịch Việt Nam. Powered by Blogger.

Search This Blog

Wednesday, 2 May 2012

Hà thành giờ lại có xe điện, mua 15.000 đồng đã đủ một vòng quanh dăm ba con phố cổ. Nhưng cách truyền thống nhất vẫn là đi bộ và tự mình khám phá mọi ngõ ngách.

< Ô Quan Chưởng mang nét thăng trầm của Hà Nội.

Điểm đến đầu tiên là ô Quan Chưởng, cửa ô duy nhất còn lại của Hà Nội xưa. Sáng tinh mơ, các bà các cô từ chợ hoa sớm Quảng Bá đã làm một cuộc diễu hành hoa qua cửa ô này để rồi tản ra khắp mọi nẻo đường thành phố.

Từ ô Quan Chưởng, ngang qua Hàng Đường nếm đủ vị chua cay mặn ngọt của ô mai Hà Nội. Sấu Hà Nội chỉ có một mùa, nhưng ô mai sấu có cả bốn mùa quanh năm. Đó cũng là món quà gửi cho người đi xa, để nhắc nhớ về Hà Nội với những trái sấu lăn lăn trên vỉa hè...

Dưới dốc Hàng Than có một cửa hàng bán bánh cốm đã hơn 100 năm nay. Cái tên Hàng Than được đặt cho con phố này vì đây là nơi tập kết than của tàu bè chạy qua sông Hồng. Nhưng giờ phố này trở thành phố hàng chuyên bánh cốm, loại bánh có vỏ xanh mướt với nhân đậu xanh xôi nhuyễn.

< Phố Tạ Hiền luôn nhộn nhịp.

Giới trẻ Hà Nội giờ mê ngồi trà đá trên phố Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến hay cà phê ở phố Mã Mây. Góc ngã ba Mã Mây có một quán cà phê là lạ của một kiến trúc sư trẻ mê phố cổ Hà Nội như điếu đổ.

Quán được cải tạo từ một ngôi nhà cổ hai tầng, giữ nguyên nét kiến trúc cách đây hàng trăm năm. Quán ít bàn, ít ghế, chủ nhân của nó tạo nên những tấm phản dài, khách ngồi uống cà phê trông giống như ngồi bệt ở vỉa hè.

Bên trên, cậu kiến trúc sư không quên thiết kế một vài chiếc đèn đường vuông vuông, những chiếc đèn này giờ chỉ còn nhìn thấy trong những bức tranh phố Phái hay ảnh chụp phố cổ Hà Nội đầu thế kỷ 20.

< Nhắc đến ngõ Tạm Thương là nhắc đến nem chua.

Trà đá ở phố Tạ Hiện có điểm thú vị đặc biệt mà không con phố nào trong phố cổ có được. Chỉ cần ngẩng mặt lên là có thể thấy những mái ngói phố cổ rêu phong san sát xô nghiêng. Kiến trúc độc đáo này bạn sẽ không thể bắt gặp trên bất cứ một phố Hàng nào khác, kể cả Hàng Bạc, Hàng Bồ... những nơi được cho rằng vẫn giữ được nhiều nét Hà Nội xưa.

Chiều phố cổ, nằm lẩn khuất sau rất nhiều mái ngói, vòng qua rất nhiều ngả rẽ có một con ngõ tấp nập lạ thường. Ngõ Tạm Thương từ hàng chục năm nay trở thành chốn "hò hẹn" của văn nghệ sĩ Hà Nội. Đôi khi chỉ cần hỏi chuyện ông chủ quán hay bà hàng nước thôi cũng đủ thứ chuyện đời thường của văn nhân, nghệ sĩ đất này.

Và có một con ngõ trông ra hồ Gươm chỉ ngắn mấy chục mét nhưng thú vị lạ thường. Con phố này được giáo sư người Mỹ Mark Rapoport ví như một New Orleans cổ xưa thu nhỏ trong cuốn 101 lý do để chúng tôi thích sống ở Hà Nội: "Đó là một ngõ phố của âm nhạc, quán rượu và tuổi trẻ, ngay cạnh cái hồ trung tâm song lại thu mình thành một thế giới riêng".

Cửa hàng băng đĩa nhạc, nơi có thể tìm thấy hầu hết đĩa nhạc quốc tế mà bạn cần, ở đây còn có cả cửa hàng thức ăn nhanh, quán cơm, khách sạn...

< Phố trà chanh Nhà Thờ.

Những người trẻ Hà Nội có thói quen kết thúc một vòng quanh mấy con phố cổ bằng một cốc trà đá trước cổng nhà thờ. Sang hơn có thể qua quán cà phê trên phố Ấu Triệu nhìn ra sân nhà thờ, trên bàn đã bày sẵn một tờ giấy khổ rộng và ít bút màu để khách vẽ theo ý thích...

Bạn có thể kết thúc một vòng nhỏ, dù chưa đủ qua 36 phố phường. Hà Nội còn những tháng năm dài để khám phá...

Du lịch, GO! - Theo báo Tuoitre, internet
Tháng 5 biển lặng là dịp lý tưởng để khách du lịch “bụi” phiêu lưu dọc bờ biển Nam Trung bộ, khám phá những cung đường biển hoang sơ và những tập tục văn hóa độc đáo của ngư dân vùng biển đảo.

Hoang sơ biển trời

* Mũi Kê Gà (huyện Hàm Thuận Nam, Bình Thuận) có thể xem là điểm mở đầu cho cung đường biển Nam Trung bộ. Điểm nhấn của danh thắng này là ngọn hải đăng Kê Gà cao 35m, một trong những hải đăng cao và cổ xưa nhất Việt Nam, nơi bạn có thể đón những tia nắng đầu tiên của ngày mới.

* Tiếp tục theo quốc lộ 1 khoảng 130km, bạn dừng chân ở bãi biển Cổ Thạch (xã Bình Thạnh, huyện Tuy Phong), một trong những bãi biển nguyên sơ nhất Bình Thuận... Nước biển Cổ Thạch bốn mùa xanh biếc. Ngoài tắm biển, bạn sẽ được khám phá hàng vạn tảng đá, viên sỏi nhiều màu sắc và hình thù độc đáo rải rác dọc bờ biển. Cách biển không xa là chùa Cổ Thạch, nơi du khách tĩnh tâm, thư thái hay xả stress bằng trò trượt cát.

* Cà Ná (huyện Thuận Nam, Ninh Thuận) là bãi biển nằm ngay tuyến đường sắt xuyên Việt và con đường thiên lý Bắc - Nam. Một bên là dãy Trường Sơn hùng vĩ, một bên là biển cả bao la, không khí ở Cà Ná trong lành, mát mẻ, rất thú vị để tắm biển, du ngoạn trên những bãi đá hoang sơ hay thưởng thức các loại hải sản tôm, cua, ốc...

* Đi dọc con đường thiên lý Bắc - Nam, mũi Đại Lãnh (huyện Đông Hòa, Phú Yên) là điểm dừng chân không thể bỏ qua. Từ trên quốc lộ 1, bằng mắt thường bạn đã nhìn thấy bờ cát trắng mịn. Du khách thích mạo hiểm sẽ băng qua Bãi Môn, những con đường đá và đồi cát vàng để chinh phục ngọn hải đăng Đại Lãnh hay thuê thuyền máy tham quan cảng Vũng Rô, và các làng chài thuộc huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa.

Tìm về cội nguồn văn hóa - lịch sử

Sẽ thật lãng phí nếu bạn chỉ đơn thuần vi vu, thưởng ngoạn trên cung đường biển mà quên khám phá những giá trị văn hóa, lịch sử còn tiềm ẩn.

* Chỉ mất gần 2 giờ đi tàu cao tốc từ cảng Sa Kỳ (Quảng Ngãi), bạn sẽ đặt chân lên đảo Lý Sơn - “chiến hạm nổi” giữa muôn trùng sóng nước gắn bó với lớp lớp hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Từ trên ngọn Thới Lới, bạn có thể phóng tầm mắt ra xa, chiêm ngưỡng toàn cảnh Lý Sơn và biển cả. Tham quan chùa Đục, chùa Hang, hai ngôi chùa nổi tiếng đẹp và linh thiêng nơi đầu sóng ngọn gió. Bạn sẽ tự hào hơn khi đứng trước tượng đài hải đội Hoàng Sa kiêm Bắc Hải sừng sững giữa biển trời, xem các hiện vật liên quan về Hoàng Sa tại nhà lưu niệm hay thắp nén nhang tại Âm Linh tự, đình An Hải - hai địa chỉ văn hóa nổi tiếng gắn liền với lễ khao lề tế lính Hoàng Sa diễn ra ngày 16-3 âm lịch hằng năm.

* Xuôi về Bình Định, Ghềnh Ráng là điểm dừng chân thơ mộng, kỳ vĩ với một quần thể sơn thạch của dãy núi Xuân Vân chạy dọc bờ biển. Tại đây, men theo con đường nhựa bạn sẽ lên đồi Thi Nhân, viếng thăm nơi an nghỉ của thi sĩ tài hoa bạc mệnh Hàn Mặc Tử.

* Nằm bên quốc lộ 1, vịnh Vũng Rô (Phú Yên) cũng là một địa chỉ du lịch gắn liền với huyền thoại những chuyến tàu không số. Từ năm 1964-1965, Vũng Rô đã tiếp nhận bốn chuyến tàu cập bến an toàn, đưa hàng ngàn tấn vũ khí đạn dược chi viện cho chiến trường Nam Trung bộ. Ngày nay, Vũng Rô đã trở thành di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia, một vùng vịnh non xanh nước biếc rộng 1.640ha mặt nước và là một cảng biển có tầm chiến lược về kinh tế - quốc phòng. Tại đây, bạn nên tham quan làng cá bè trên vịnh hoặc thử sức tài câu cá biển...

Du lịch, GO! - Theo TTO, internet
Sa mưa, những cây me cổ thụ bắt đầu thay lá mới, xanh non, mướt mắt. Đó cũng là lúc những bông me màu vàng chanh bắt đầu xuất hiện lấm tấm trong nền màu xanh tươi thắm. Mưa già, bông me trở thành những trái me non, nhỏ cỡ ngón tay út, lủng lẳng khoe mình trên những tàng cây cao.

Đó cũng là lúc những cây gừng bắt đầu ra củ. Những củ gừng non ngoài việc xắt lát ngâm giấm đường, làm thành món dưa, còn có một công dụng khác, hợp với me non, tép rang mặn và ớt sừng trâu thành một món ăn, có thể nói, ai một lần thưởng thức cũng đều mê. Đó là món “poọc cà nhạy”.

“Poọc cà nhạy” là tiếng Khmer để gọi món ăn dân dã này của họ. Để có món “poọc cà nhạy”, người ta rang tép nguyên con lặt bỏ đầu, với chút đường chút mỡ và thật mặn.

Con tép sau khi rang, no mỡ, bóng lưỡng với màu vàng sậm bắt mắt. Me non cỡ ngón tay cái, chưa có hột, là lúc vỏ me chưa cứng và có vị chua vừa phải. Me rửa sạch, bẻ từng khúc cho vô cối. Gừng non, gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát bự, cho vô cối. Ớt sừng trâu rửa sạch, cắt khúc, cho vô cối. Tép rang chín, cho vào cối. Sau cùng, cho vô cối chút bột nêm. Vậy là, tay cầm chày giã nhẹ cho hỗn hợp này nát mà không nhừ, trộn đều, cho vô chén hoặc hộp nhựa, ép thật chặt trước khi trút ra dĩa để món ăn có hình chén úp hoặc hình tháp cụt đẹp mắt.

Thưởng thức “poọc cà nhạy”, trước hết bằng mắt. Dĩa “poọc cà nhay” có hỗn hợp pha màu đẹp, với màu xanh non của me, màu vàng sậm của tép rang, màu vàng nhạt của gừng và điểm xuyết thêm là màu đỏ tươi của ớt. Vậy là cầm đũa gắp từng miếng cho vào miệng, và nhai.

Nhai “poọc cà nhạy”, bạn sẽ bắt gặp khá nhiều cảm giác thú vị. Khi thì vị ngọt của đường hòa lẫn vị mặn béo của thịt tép. Khi thì gặp vị chua của me non, hoang dã với vị chát chát của vỏ me non, thật khó diễn tả. Rồi vị cay dịu ấm áp bụng dạ của những miếng gừng non xừn xựt chân răng.

Đâu đã hết, vị cay của ớt như một nốt “thăng” khiến bản hòa tấu hương vị của các nguyên liệu kia “bay bổng” lên cao. Vừa nhai vừa hít hà, chảy nước mắt nước mũi. Vậy mới đã. Đã hơn là khi nó trở thành món nhắm dành phục vụ các đấng ông chồng “trở bữa’ trong một chiều âm u mưa gió, lành lạnh, trở thành một buổi ấm áp thân tình anh em, khó quên.

Tuy là món ăn dân dã của bà con dân tộc Khmer, nhưng không hiểu sao “poọc cà nhạy” không có mặt ở những vùng khác có nhiều đồng bào dân tộc này cư ngụ, ngoài địa phương Cầu Kè (Trà Vinh)? Chính vì vậy mà những lúc cao hứng, gặp “mùa” là tôi đều trổ tài nội trợ của mình với món ăn đơn giản, nhưng ngon và lạ miệng. Và, tất nhiên, ai cũng đều tấm tắc ngợi khen. Tuy nhiên, đặc điểm đáng quan tâm của “poọc cà nhạy” là ngoài việc trợ tiêu hóa, kích thích dịch vị, còn là một món ăn “sinh thái”, rất phù hợp với những người không muốn thể trạng mình béo phì vì “thịt thà cá mắm”…

Du lịch, GO! - Theo TBKTSG, internet

Công ty du lịch

Công ty du lịch >>> Siêu thị mevabe dành cho mẹ và bé ,quần áo trẻ em >> thời trang trẻ em
Lên đầu trang
Tự động đọc truyện Dừng lại Lên đầu trang Xuống cuối trang Kéo lên Kéo xuống