Du xuân về núi thiêng Yên Tử

Mùa xuân là dịp để du khách trong và ngoài nước cùng Tăng, Ni, Phật tử hành hương về Yên Tử trảy hội, du xuân và chiêm bái cảnh Chùa, dự Lễ cầu Phúc, cầu May, mong một năm mới tốt lành và an thịnh.

Vùng núi Yên Tử tỉnh Quảng Ninh trải dài gần 20 km, gồm 2.686,5 ha rừng đặc dụng, có hệ sinh thái đa dạng phong phú của rừng nhiệt đới và Á nhiệt đới. Riêng khu di tích và danh thắng Yên Tử thuộc địa bàn hai xã Phương Đông và Thượng Yên Công, thị xã Uông Bí, có quần thể di tích chùa và am tháp, với 3 chùa chính là chùa Giải Oan, Chùa Hoa Yên, Chùa Đồng.

Theo sử sách chép lại, vùng Yên Tử xưa trải qua nhiều tên gọi như: Tượng Sơn, Bạch Vân Sơn, Phù Vân Sơn, Linh Sơn. Danh sơn Yên Tử gắn liền với cuộc đời sự nghiệp của Vua Trần Nhân Tông sau hai lần lãnh đạo nhân dân kháng chiến chống giặc Nguyên – Mông thắng lợi đã nhường ngôi cho con là Trần Anh Tông và xuất gia về Yên Tử tu hành (1299), lấy pháp hiệu Trúc Lâm Đại Đầu Đà để sáng lập ra Thiền Phái Trúc Lâm (Tam Tổ gồm: Đệ nhất Tổ Trần Nhân Tông; Đệ Nhị Tổ Pháp Loa; Đệ Tam Tổ Huyền Quang).

Với tinh thần nhập thế và yêu nước, giáo lý Thiền Phái Trúc Lâm Yên Tử trở thành nền tảng tư tưởng dựng nước và giữ nước thời Trần, có ảnh hưởng sâu sắc đến Phật giáo tại Việt Nam.

Tương truyền thời đó, rất nhiều cung tần, mỹ nữ trong cung vì khuyên giải nhà Vua trở về không thành đã gieo mình xuống suối tự vẫn. Thương cảm trước cảnh ngộ, nhà Vua đã cho lập một ngôi chùa siêu độ để giải oan, cũng là tên con suối Giải Oan tại Yên Tử ngày nay.

Thông lệ du xuân Yên tử, sau khi Lễ Mẫu, du khách bắt đầu hành trình từ suối Giải Oan với một cây cầu cổ kính bắc qua hai bờ suối, tiếp đến là chùa Hoa Yên (còn có các tên gọi khác là: chùa Cả, chùa Phù Vân, chùa Vân Yên). Tại Hoa Yên nằm ở độ cao 543 m có hàng cây tùng cổ, tương truyền được trồng từ khi Vua Trần Nhân Tông lên tu hành trên Yên Tử.

Phía trên, ở độ cao 700 m là chùa Vân Tiêu nằm ẩn khuất trong trời mây bên triền núi. Cứ thế lên tiếp theo từng cung bậc là một chuỗi các chùa với nhiều dấu tích được sử sách ghi chép lại như Tháp Tổ, chùa An Tự, chùa Một Mái, chùa Bảo Sái, tượng đá Yên Kỳ Sinh, am Ngọa Vân, bàn cờ tiên.

Chùa Đồng là nơi dừng chân cao nhất của du khách. Chùa được khởi dựng vào thời hậu Lê với tên gọi "Thiên Trúc Tự". Từ năm 2010 đến 2012, tại khu vực chùa Đồng đã khởi công và khánh thành bức tượng đồng Phật Hoàng Trần Nhân Tông ngồi trên bệ được làm bằng bê tông cốt thép ốp đá điêu khắc.

Bức tượng cao hơn 3 m, đài sen hơn 2 m, thân tượng đồng cao 9,9 m, được dựng trên khu đất rộng 2.200 m2 gồm khu vực đặt tượng, sân hành lễ, không gian tượng An Kỳ Sinh, sân tập kết và các công trình khác. Theo Ban Tổ chức Lễ hội, đây là bức tượng đồng lớn nhất Đông Nam Á và để đúc bức tượng khổng lồ này, hơn 100 tấn đồng được nhập về từ Australia.

Nằm xen kẽ với núi rừng trùng điệp Yên tử còn có nhiều điểm tham quan kỳ thú như khu du lịch sinh thái Thác Vàng, Thác Bạc và Thiền viện Trúc Lâm Yên Tử.

Được xây trên nền dấu tích của chùa Lân mà Vua Trần Nhân Tông từng dừng chân trước khi tu hành, Thiền viện Trúc Lâm Yên Tử được biết đến như là công trình thiền viện lớn nhất Việt Nam. Nơi đây, trong kháng chiến chống Pháp, chùa gần như bị thiêu hủy hoàn toàn, đến năm 2002 thì được phục dựng lại với kiến trúc cổ truyền thống của ngôi chùa Việt.

Theo bà Hoàng Thị Hà, Phó Chủ tịch UBND thành phố Uông Bí: Lễ khai mạc Hội Xuân Yên Tử năm Quý Tỵ (2013) được tổ chức tại chùa Trình thay cho sân lễ hội như mọi năm.

Ngoài các nghi thức truyền thống, tỉnh Quảng Ninh và Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Tỉnh còn làm Lễ đón nhận Bằng di tích quốc gia đặc biệt của Thủ tướng Chính phủ cho Di tích lịch sử và danh thắng Yên Tử. Đây cũng là sự kiện văn hóa nổi bật của tỉnh Quảng Ninh trong mùa lễ hội Xuân 2013. Dự kiến có khoảng trên 10.000 lượt du khách hành hương về Yên Tử.

Du lịch, GO! - Theo Xuân Thắng (Danviet), internet

Read More

Bánh chưng Bờ Đậu - đậm đà hương vị cổ truyền

Bánh chưng là món bánh cổ truyền của dân tộc ta từ bao đời nay, là món bánh không thể thiếu được khi thờ cúng tổ tiên khi mỗi độ xuân về. Quen thuộc, nhưng để được nhiều người biết đến, chỉ thưởng thức một lần rồi nhớ mãi có lẽ chỉ có bánh chưng Bờ Đậu với hương vị đặc trưng nhờ bí quyết riêng, truyền từ thế hệ này đến thế các thế hệ sau trong mỗi gia đình ở đây.

Đến với đất Thái Nguyên, nơi được mệnh danh là “ thủ đô gió ngàn”, du khách chẳng thể nào quên hương vị chè xanh đậm đà, thơm ngon. Đặc biệt, chưa thưởng thức bánh chưng Bờ Đậu thì như chưa đặt chân tới mảnh đất này.

Có dịp đi qua Thái Nguyên, bất kể ngày nào trong năm các bạn cũng thấy những nồi bánh chưng nghi ngút khói, không khí tấp lập như tết đang về. Và những ngày này, khi những ngày tết cổ truyền đang đến gần thì không khí nơi đây dừng như đang náo nhiệt hơn. Đặt chân xuống đầu làng, có cảm giác hương vị tết cổ truyền đã ở gần lắm rồi.

Từ nguyên liệu làm bánh cũng đã được người dân nơi đây lựa chọn công phu, kỹ càng. Lá gói bánh phải được lấy từ vùng núi của huyện Định Hóa, mang hương vị đặc trưng của núi rừng Thái Nguyên. Lá phải to bản, màu xanh ngắt được rửa sạch bóng, tươi và lá được chọn phải là lá nếp, không quá già và cũng không quá non.

Với gạo nếp, người dân nơi đây phải tìm mua từ Na Rì (Bắc Kạn), Chiêm Hóa (Tuyên Quang), Định Hóa (Thái nguyên), loại gạo nếp thuần chủng. Nhân thịt lợn là thịt ba rọi tươi, luộc mềm, thái dày được trộn với hạt tiêu đất Bắc. Còn nước luộc bánh cũng được người dân nơi đây kỳ công lấy nước suối nguồn từ núi đá sau làng.

Kỳ công từ chọn nguyên liệu làm bánh, chế biến bánh cũng được mọi người chú trọng trong từng khâu. Cẩn thận và cầu kỳ ngay từ lúc chọn nguyên liệu đến khâu chế biến, vì vậy bánh chưng nơi đây mang một hương vị riêng rất đặc biệt.

Gạo nếp được vo, đãi sạch qua ba lần nước rồi để ráo. Theo người dân nơi đây, gạo sau khi đãi phải để ráo nước, nếu không bánh luộc sẽ bị nát. Đỗ xanh nguyên lõi được đãi sạch rồi đồ chín, để tránh đỗ bị sượng khi nấu bánh, đỗ vo thành từng nắm nhỏ, đặt thêm miếng thịt đã sơ chế vào giữa tạo thành nhân cho mỗi chiếc bánh.

Ở nhà mỗi khi xuân về tôi thường cùng mẹ gói bánh cùng với sự trợ giúp của những chiếc khuôn vuông vắn, nhưng tới đây mới được chứng kiến những người dân lành nghề gói bánh chỉ với đôi bàn tay khéo léo. Một loáng họ đã tạo ra những chiếc bánh đẹp đẽ vuông vắn mà ngay cả gói bằng khuôn cũng khó đẹp bằng.

Khâu cuối cùng là luộc bánh, đây cũng là một khâu quan trọng, những chiếc bánh được xếp vào nồi phi to, phải luộc khoảng 10-12 giờ, giữ lửa đều, nước sôi liên tục và thường xuyên chế thêm nước để đảm bảo nước luôn ngập bánh. Khi bánh chín lá vẫn mang màu xanh tươi, chiếc bánh chắc, vuông vắn đẹp mắt.

Khi thưởng thức miếng bánh Chưng Bờ Đậu, thực khách sẽ không thấy ngán bởi gạo nếp, mà sẽ cảm nhận được vị dẻo thơm của nếp hòa cùng vị béo ngậy của thịt và vị cay cay, thơm nồng của hạt tiêu, cảm nhận như cả đất trời hòa quyện vào bánh. Chỉ thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi và cũng quên ngay cái vị ngấy khi thưởng thức đồ nếp.

Những chiếc bánh chưng Bờ Đậu được gói lên không chỉ bằng gạo nếp, đỗ xanh, lá dong mà còn được bao bọc bởi tình cảm, nềm say mê của người dân nơi đây hòa cùng hương vị đất trời riêng của vùng đất này.

Bánh chưng Bờ Đậu không chỉ là niềm tự hào, là nỗi nhớ của những người con Thái Nguyên khi xa quê, mà còn là nỗi nhớ của các thế hệ sinh viên khi rời xa mảnh đất này, là một hương vị khó quên đối với mỗi du khách khi đặt chân đến với “Thủ đô gió ngàn”.

Tết sớm ở làng bánh chưng
Dẻo thơm bánh chưng Vĩnh Hòa
Bánh chưng Tranh Khúc

Du lịch, GO! - Theo Hoàng Hân (TTO), internet

Read More

Đền đầu rồng kỳ lạ tại Thái Bình

Đền Vua Rộc ở thôn An Điềm, xã Vũ An (Kiến Xương, Thái Bình) còn được gọi là đền "đầu rồng" vì theo thuật phong thủy, đó là vùng đất đắc địa với mũi rồng không bao giờ cạn nước. Đền còn chứa đựng nhiều câu chuyện kỳ lạ liên quan đến một vị tướng thời nhà Lý.

Đền lạ trên đất thiêng

Đền Vua Rộc được coi là tứ linh từ (bốn ngôi đền thiêng) nổi tiếng của huyện Kiến Xương. Đền thờ Vua Rộc, một vị tướng phương Bắc nhưng theo gia phả còn giữ lại tại xã Vũ An thì Vua Rộc chính là Đoàn Thượng Công, một vị tướng tài năng thời nhà Lý đã ra sức giết giặc. Sau này được nhà Lý phong tước là Đông Hải và Tây Hải Đại Vương.

Đền nằm trên cánh đồng Rộc của thôn An Điềm, theo như các cao niên thì đây là đất long mạch, tức "đầu rồng". Vùng đất dựng đền cao hơn hẳn so với mặt bằng chung. Khí hậu ở đây rất lạ lùng, mùa đông thì ấm áp, mùa hè lại rất mát mẻ.

Hiện tại, đền Vua Rộc còn tồn tại dấu tích được xác định là "đầu rồng". Phía trước đền có hai cái ao nhỏ được gọi là mũi rồng. Ông Vũ Thượng Đốc, Thủ từ đền Vua Rộc cho hay: "Hai cái mũi rồng không bao giờ cạn nước. Còn phía trên có hai tai rồng lại không bao giờ ngập nước, dù có mưa to hay bão lụt lớn như thế nào".

< Chuông đồng cổ trong đền.

Phía trước cổng đền có gò đất "hình nhân bái tướng", phía Nam lại nổi lên gò đất hình voi phục. Phía Bắc là gò con phượng (người dân gọi là Đồng Xuân, mùa xuân xuất hiện một con phượng từ gò đất này - PV). Trên hậu cung là gò hậu chẩm, tức là gối của vua. Đây là vùng đất cấm kỵ nên dân địa phương không ai dám làm mồ mả quanh đây.

Việc xây dựng đền Vua Rộc tại đây có liên quan đến truyền thuyết lạ lùng. Khi Đoàn Thượng Công bị địch chém đứt đầu nhưng không chết, vua Rộc một tay giữ đầu, một tay thúc ngựa giết giặc. Đến cánh đồng Rộc, vua gặp một bà lão bán nước đã hỏi, liệu người đứt đầu thì sống được không? Bà lão trả lời, người đứt đầu thì chỉ có chết. Tức thì vua Rộc chịu chết và được an táng tại gò đất cao nhất.

Mộ Vua Rộc ngày càng đùn to lên, chính vì vậy dân làng đã xây đền thờ tụng. Nhiều hiện tượng lạ xảy ra tại đây khiến người dân khiếp sợ không dám bén mảng. Chính vì vậy, giữa vùng đất lúa đã còn sót lại một cánh rừng già với các loại gỗ quý và cổ thụ bao quanh đền.

Chuyện đôi rắn mào khổng lồ

Đền Vua Rộc lúc nào cũng thâm u bởi được phủ bởi những cây cổ thụ quý hiếm, qua cổng đền là ngũ môn đồ sộ cao tới 27m là thế giới của rừng nguyên sinh còn sót lại với Thiều Hoa, Bẹ Vàng, Móc, Màng Rề...

< Cây sanh ôm cây cọ cạnh mũi rồng bên phải.

Chính vì vậy mà đền Vua Rộc không bao giờ thiếu vắng những con rắn hổ mang cực độc. Rắn ở đây nhiều đến nỗi xác da rắn lúc nào cũng la liệt khắp các cành cây. Tuy nhiên, ông Đốc khẳng định, rắn ở đây chưa bao giờ cắn ai.

Điều đặc biệt mà nhiều người ở Vũ An khẳng định là đôi rắn mào to như cái phích màu hồng đỏ thường xuyên leo trên mái đền. Chính ông Đốc đã từng hai lần nhìn thấy. Ông Đốc bảo: "Cả hai lần tôi đều nhìn tận mắt, mỗi con một bên mái đình nằm vắt vẻo trông rất khiếp sợ. Tôi còn từng thất kinh khi thấy một con rắn khổng lồ vào tận trong đền để lột xác".

Đem chuyện này đến hỏi ông Phạm Văn Khiêm, Phó Chủ tịch UBND xã Vũ An, ông Khiêm cho hay: "Đúng là đền Vua Rộc có rất nhiều rắn, vì là rừng nguyên sinh nên rắn đến cư trú. Nhiều loại rắn to lớn mà không ai dám bắt, cũng không ai dám đánh đuổi chúng đi vì người dân quan niệm là rắn tu".

Phía cạnh hậu cung đền Vua Rộc còn một rừng tre lạ lùng vài trăm năm tuổi. Mỗi cây tre đều to hơn bình thường, thẳng tắp và dài đến 30m. Đặc biệt, gai tre to như chiếc đũa và cứng như đinh sắt. Tre mọc độc lập không thành bụi quanh một cái hố nhỏ.

Phía cạnh "mũi rồng" bên phải còn một cây sanh ôm chặt và bao quanh cây cọ trông rất kỳ lạ. Thậm chí cây sung cổ thụ cũng có bộ rễ rồng uốn lượn đẹp mắt. Trên thân cây xuất hiện những u bướu hình người với đủ mọi tư thế.

Xâm phạm là bị trừng phạt

< Ao mũi rồng không bao giờ cạn nước.

Vốn là một ngôi đền thiêng nhưng vẫn có trường hợp bị người dân xâm phạm. Theo lời ông Đốc, trước đây đền có 2 cây hoa ngọc lan và nhiều cây gỗ cổ thụ bị hai người dân hạ xuống. Sau một thời gian thì một người chết, người còn lại nằm liệt giường đến 7 năm trời.

Hay chẳng nói đâu xa, ngay trận bão số 8 vừa qua tràn vào Thái Bình khiến nhiều cây lớn trong đền bị đổ. Có người đã tự ý đem gỗ về nhà, nhưng chuyện chẳng lành xảy ra khi đôi mắt tự nhiên cứ mờ dần đi rồi mù hẳn. Đi bệnh viện chữa trị cũng không khỏi, cuối cùng phải lên đền làm lễ thì 3 ngày sau trở lại bình thường.

Thậm chí có người đi chợ qua cổng đền, vì trời nắng nên mới vào đền hái lá sen làm mũ. Chẳng ngờ, tâm trí cứ bị lú lẫn, ngồi mãi trong đền mà không cách nào ra ngoài được. "Chính vì sự linh thiêng của đền Vua Rộc nên bọn nghiện hút không bao giờ dám bén mảng vào đền hút chích hay trộm cắp gì", ông Đốc cho hay.

Theo tìm hiểu của chúng tôi, ngoài những tin đồn tâm linh, đền Vua Rộc từ xa xưa đã trở thành nơi cầu duyên của các đôi trai gái. Chính vì vậy, vào ngày 5, 6 tháng Giêng hằng năm người dân đều tổ chức lễ hội rất trang trọng. Đền Vua Rộc từng là nơi sơ tán và hoạt động bí mật của Đảng trong hai cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ. Năm 2002, UBND tỉnh Thái Bình đã công nhận đền Vua Rộc là di tích lịch sử văn hóa.

Du lịch, GO! - Theo Kienthuc

Read More