Bình Ba - Thiên đường hoang sơ

Thiên nhiên Bình Ba đẹp và đầy hoang sơ với những bãi cát trắng trải dài, mịn màng như chưa từng có dấu chân người, những quần thể đá granit do sự xâm thực của gió và nước biển tạo nên nhiều hình thù chồng chất kỳ thú.

Bình Ba là một đảo quân sự thuộc xã Cam Bình, thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa. Từ cảng Đá Bạc (Cam Ranh), bạn đi thuyền ra đảo mất khoảng hơn một giờ đồng hồ. Nếu vùng vịnh Cam Ranh như một hình chữ “U” thì Bình Ba là một dấu chấm nằm ở hai đầu chữ “U”, tạo thành hai cửa biển: cửa biển lớn và cửa biển nhỏ. Bình Ba che chắn phong ba bão táp cho vùng vịnh Cam Ranh, dang rộng vòng tay bảo vệ tàu thuyền của các ngư dân về trú ngụ khi gặp bão ngoài khơi. Chính vì lý do đó mà người dân nơi đây gọi tên đảo là Bình Ba.

Với diện tích hơn 300 ha, khoảng trên dưới 1.000 hộ dân, đảo Bình Ba là nơi tập trung ngành nghề đánh bắt và nuôi trồng hải sản, đặc biệt là tôm hùm. Người dân ở đây rất mộc mạc, giản dị và hiếu khách, luôn chào đón mọi người đến với đảo.

Bình Ba còn khá mới đối với dân du lịch theo tour vì không có bất kỳ khách sạn hay dịch vụ cho du lịch. Nhưng đối với dân phượt thì đây là một địa điểm vô cùng hấp dẫn vì vẻ đẹp hoang sơ, chưa chịu nhiều tác động của con người. Một cái thú khi du lịch bụi đến đây là được ngủ lại nhà dân, hòa mình chung với nhịp sống của những người dân trên đảo.

Trên đảo có ba bãi biển đẹp nhất là: bãi Nồm, bãi Chướng và bãi Sa Huỳnh. Bãi Nồm (nơi mặt trời lặn) cát trắng, sạch, là nơi dân ở đây tắm và tập thể dục hằng ngày. Từ cổng vào làng Bình Ba, đi bộ thẳng xuyên qua đảo chừng 5 phút là đã đến được bãi Nồm. Bãi Chướng (nơi mặt trời mọc) có nhiều đá, nước trong xanh. Để đến được bãi Chướng, cần đi thuyền khoảng chừng 30 phút qua cửa biển lớn.

Bãi Sa Huỳnh là bãi ít có người đặt chân đến nhất, vì vùng biển nơi đây sóng lớn, chỉ có thể đi thuyền ra bãi này vào tháng 3 dương lịch. Vào mùa này, biển bãi Sa Huỳnh phẳng lặng không chút gió.

Để đến bãi Sa Huỳnh đi thuyền cũng chừng 40 phút là đến cửa biển nhỏ. Vì có rất ít người được đặt chân đến bãi Sa Huỳnh nên đây thực sự là một thiên đường hoang sơ với bãi cát trắng mịn trải dài tít tắp, làn nước xanh trong mát lạnh, những người từng có dịp đến đây đều ngỡ ngàng trước vẻ đẹp mà tạo hóa đã ban tặng cho vùng biển này.

Ngoài những bãi biển đẹp, đảo Bình Ba còn là một địa điểm thu hút những người mê lặn biển. Chỉ cần một cặp chân vịt, mắt kính và ống thở, bạn có thể hóa thân thành những nàng tiên cá bên những rặng san hô phong phú đầy màu sắc, ngắm nhìn những đàn cá đủ chủng loại sặc sỡ tung tăng bơi lội bên cạnh các con sao biển, nhum và cầu gai.

Một thú vui khác khi đến Bình Ba là đi thăm bè tôm hùm. Nuôi tôm hùm là ngành nghề chính của ngư dân đảo. Ăn trưa trên bè tôm hùm là một trải nghiệm thú vị. Ngồi giữa bè trên biển lộng gió, thưởng thức gỏi cá mai và món cá bớp nhúng giấm pha chút xá xị thơm lừng cuốn với rau và bánh tráng, hẳn là thứ trải nghiệm không bao giờ bạn có thể quên. Nếu chịu chơi hơn, bạn có thể thử ăn tôm hùm bắt tại bè. Chưa kể, bạn sẽ được thử thách tính mạo hiểm của mình khi đi qua lại những thanh gỗ hẹp bắc ngang dọc bè, ngắm cá bớp nuôi trong những chiếc lồng lớn, quan sát sinh hoạt của ngư dân thường ngày trên bè, hay xem người dân lặn xuống lồng bắt tôm hùm hoặc bắn cá nóc bằng súng bắn tên tự chế.

Một điều không thể bỏ qua nữa ở Bình Ba là ăn quà vặt, cực ngon và rẻ. Bình Ba có chợ sáng và chợ chiều. Chợ sáng họp tầm từ 6 giờ đến khoảng hơn 7 giờ, tập trung các món ăn sáng từ cháo lòng, bún chả cá, bánh bèo, bánh xèo cho đến sữa đậu nành, chè đậu ván, sương sâm, bánh tráng nướng, bánh quai vạt rắc dừa béo ngậy... với giá cả chỉ từ 3.000 - 10.000 đồng cho mỗi món. Chợ chiều họp tầm 4 - 5 giờ với những món ăn vặt như hột vịt lộn, nem nướng, bún vịt, bún thịt nướng, cuốn thập cẩm, cơm rượu...

Trút bỏ những bộn bề lo toan của cuộc sống thành phố, xách ba lô lên xe về với đảo Bình Ba trong một dịp cuối tuần, tận hưởng biển trời bao la, trải nghiệm những điều thú vị, thưởng thức những món ăn ngon lạ thì những mệt mỏi đời thường dường như tan biến hết.

Một lần đến đảo Bình Ba
Bãi biển Bình Ba: Sức hút hoang dã

Du lịch, GO! - Theo Tú Nghi (iHay.Thanhnien), internet

Read More

Gỏi bí non xứ Quảng

Bí non làm gỏi phải là thứ quả "bỏ đi", bị sâu, nám cuống, sượng hoàn toàn. Mùa bí đỏ thường vào tháng giêng. Đó là khi nhìn ra trảng cát sau nhà, thấy màu xanh của bí phủ bạt ngàn trên những ụ cát nối tiếp nhau, nổi bật lên trên đó là những bông hoa vàng vàng nghệ vươn thẳng, thoáng lấp ló mấy quả bí non xanh đậm, bóng lưỡng nằm xoãi.

Bí đỏ dễ trồng, chỉ chừng hơn tháng, tháng rưỡi sau khi ươm dây là có thể bắt đầu thu hoạch ngọn non. Những ngày này, dễ dàng bắt gặp những rổ bông bí vàng mượt hấp dẫn và những chồi ngọn non ướt rượt sương theo chân người nông dân ra chợ.

Chỉ mới thoáng nhìn thôi, miệng lưỡi đã thấy thòm thèm đủ thứ món ngon từ loại nguyên liệu dân dã này: Bông bí, ngọn bí luộc chấm mắm cái cá cơm ăn vừa hao cơm vừa mát ruột; ngọn bí xào tỏi vừa đậm vừa thơm làm món "đưa cay" đơn giản mà thú vị. Cầu kì hơn nữa thì lấy bông bí nhồi thịt hấp cách thủy, ngọn bí luộc vắt ráo nước để phối với tôm đất và thịt ba chỉ thành món gỏi hạng sang.

Tháng giêng hay sa mưa bất chợt cho ta thêm một món ngon nữa từ bí: Gỏi bí non. Đây là loại nguyên liệu khá "kỳ cục", bởi cứ chọn theo nguyên tắc "da láng, không bị sâu đục, hư thối" như những loại thực phẩm khác là... thua. Bí non ăn được phải là thứ quả "bỏ đi", bị sâu, bị nám cuống, bị ảnh hưởng thời tiết không thể lớn nữa.. Phải là như thế, bí non mới sượng, giòn, khi luộc, xào, nấu canh hay chế biến món gì  không bị mềm oặt, rã mịn ra như bí "xịn".

Phàm đã là thứ nguyên liệu dân dã thì chế biến chỉ có cách làm thiệt đơn giản như ông bà mình trước nay vẫn làm, vẫn nấu, cầu kì quá lại hóa ra "lai" hương vị, mất ngon!

Bí non hái về rửa sạch xong mới đem gọt vỏ, xắt lát mỏng vừa ăn đem luộc vừa chín tới với chút muối hầm (cũng có người cầu kì, không muốn mấy chục giây lát bí bị dằm trong nước sôi bị ra hết chất ngọt thì đem hấp hơi nước). Vớt ra rổ, dùng đũa xới nhẹ cho bí nhanh nguội hoặc thả vào vài cục nước đá cho bí giòn.

Trong lúc ấy, người nội trợ nhanh tay chà vỏ dăm củ nén, lột thêm mấy tép tỏi rồi giã dập. Cho vào chảo nóng vài muỗng dầu phộng, chờ cho dầu vừa chín thì cho tỏi nén vào phi. Nhớ cái lúc mùi thơm quyến rũ ấy bay lên phưng phức thì lẹ tay bắc xuống, bởi để quá lửa tí xíu là nén đã bị cháy khét rồi.

Bí nguội đem vắt thật ráo nước, sau đó đánh tơi và trộn với dầu phụng đã khử nén thơm lừng kia, nêm vào vài muỗng nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Cuối cùng là cho ra đĩa, rắc đậu phộng giã dập và rau thơm xắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức. Lát bí vàng ươm, nhai vào cảm giác ngay được cái giòn sừn sựt và vị ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi. Hòa quyện vào đó còn có cái beo béo của dầu phụng, bùi bùi của đậu phộng rang và the the của rau thơm, tỏi ớt.

Những khi có khách khứa hay muốn bữa ăn "xôm tụ" hơn, các bà, các cô thường gia giảm thêm ít tôm đất hay thịt ba chỉ. Nhưng thiệt ra, cái vị giòn ngọt mộc mạc dễ chịu kia nếu "ở" một mình thì lại hay hơn nhiều lần, bởi cái lưỡi không bị chất béo của thịt, vị ngọt của tôm "dỗ" mà dành tất cả sự chờ đợi vào miếng ngon dân dã kia,

Mùa bí mới bắt đầu ngoài kia thôi, các bà, các cô chớ chần chừ để lỡ rồi tiếc nuối. Bởi bông bí, ngọn bí, bí non chỉ ngon thực sự trong tháng giêng này, khi nó hội tụ đủ cái thơm, cái mát, cái dịu của đất trời đương xuân, chứ một hai tháng nữa chớm hè nắng gắt thì món ngon đã phai đi ít nhiều. Rau sạch ít phải lo thuốc trừ sâu, kích thích, lại đương đúng vụ cũng là một lý do để những món ngon từ bí góp mặt nhiều hơn trong những bữa cơm gia đình xứ Quảng tháng giêng này.

Du lịch, GO! - Theo Như Huyền (Báo Quảng Nam), internet

Read More

Bà Rá: nắng cháy và mây mù... (Phần 3)

(Tiếp theo) Đây là thị xã Phước Long, những thông tin từ mạng về nơi này như sau:
Phước Long là một thị xã thuộc tỉnh Bình Phước. Phước Long được thành lập từ ngày 11 tháng 8 năm 2009, phía đông giáp huyện Bù Đăng, các phía Bắc, Tây và Nam giáp huyện Bù Gia Mập.

< Bọn mình dẫn xe ra khỏi nhà trọ và đi. Lúc này chỉ mới 1h30 trưa, nắng nóng kinh khủng.

Huyện Phước Long được thành lập trên cơ sở sáp nhập 3 huyện Bù Đốp, Phước Bình và Bù Đăng theo Quyết định số 55-CP ngày 11 tháng 3 năm 1977 của Hội đồng Chính phủ. Lúc ấy huyện Phước Long thuộc tỉnh Sông Bé.

< Bà xã mình nhắm trước tiên là chỗ này: Trường PT Dân tộc Nội trú xã Phước Long. Đem theo mấy ký kẹo và bánh, vậy nhưng nhìn vào không thấy học sinh nào - thật tiếc, có lẽ cuối tuần nên các em đã về nhà hết rồi...

Năm 1988, nhập xã Phú Riềng từ huyện Đồng Phú vào huyện Phước Long. Từ năm 1997 huyện Phước Long thuộc tỉnh Bình Phước mới được tái lập. Ngày 9 tháng 2 năm 1987 tách một số xã của 2 huyện Phước Long và Bình Long để lập huyện Lộc Ninh.

< Trước chuyến đi đã nghe nói về cà phê Thượng Nguồn tại Phước Long, vậy nên chỗ ni là điểm ghé tiếp theo.
Dẫn xe vào bãi (không phí), bọn mình gọi nước (25k cho một chai chanh soda + ly cà phê đá) rồi theo những bậc thang đá xuống suối - Vị trí quán này ở đây.

Ngày 11 tháng 8 năm 2009, Chính phủ ban hành Nghị quyết số 35/NQ-CP, huyện Phước Long được tách thành thị xã Phước Long và huyện Bù Gia Mập. Thị xã Phước Long mới thành lập thuộc tỉnh Bình Phước trên cơ sở điều chỉnh 11.883,93 ha diện tích tự nhiên và 50.019 nhân khẩu của huyện Phước Long.

< Dòng thác giả của quán: cục mịch nhưng cũng làm giảm cái nóng phần nào trong mùa hè, nước được cung cấp bằng hồ nước phía trên...

Địa giới hành chính của thị xã Phước Long: Đông giáp huyện Bù Đăng, Tây, Nam, Bắc giáp huyện Bù Gia Mập. Thành lập các phường thuộc thị xã Phước Long: bao gồm phường Long Thủy, Thác Mơ, Sơn Giang, Phước Bình, Long Phước. Như vậy thị xã Phước Long có 7 đơn vị hành chính trực thuộc gồm 5 phường nói trên và hai xã là Long Giang và Phước Tín.

< Dòng suối ngoài kia cạn nước do mùa khô, cũng do đập thủy điện Thác Mơ trên kia không xã nước. Vậy nhưng cũng có một vài cặp tình nhân đang săn ảnh.

< Lựa chỗ ngồi mà mình thích rồi an tọa. Tiếp viên của  quán sẽ bưng thức giải khát xuống tận nơi.
Ảnh là một trong những hồ nước nhỏ, ven chỗ bọn mình ngồi - người ta xả nước ở hồ trên kia xuống đây, hồ này tràn chảy xuống dòng thác nhân tạo bên dưới, từ dưới lại bơm nước lên hồ trên cao...

< Mình săn ảnh. Cô bé bên cạnh thật dễ thương nhưng mình chụp... hư, tệ thật!

Huyện Phước Long (cũ) còn lại 173.612,94ha đất tự nhiên và 147.967 nhân khẩu được đổi tên thành huyện Bù Gia Mập. Huyện Bù Gia Mập có 18 đơn vị hành chính là: xã Đăk Ơ, Bù Gia Mập, Bình Thắng, Đức Hạnh, Phú Văn, Phú Nghĩa, Đa Kia, Phước Minh, Bình Tân, Bình Sơn, Long Bình, Phước Tân, Long Hưng, Bù Nho, Long Hà, Phú Riềng, Phú Trung và xã Long Tân. Huyện Bù Gia Mập Đông giáp huyện Tuy Đức (tỉnh Đăk Nông) và huyện Bù Đăng; Tây giáp huyện Hớn Quản, Lộc Ninh và Bù Đốp, Nam giáp huyện Đồng Phú, Bắc giáp nước bạn Campuchia.

< Nhúm ráng ký sinh bên gốc si già.

Sau khi thực thi Nghị quyết này của Chính phủ, tỉnh Bình Phước sẽ có 10 đơn vị hành chính trực thuộc đó là: thị xã Đồng Xoài, Phước Long, Bình Long và các huyện: Đồng Phú, Chơn Thành, Hớn Quản, Lộc Ninh, Bù Đốp, Bù Gia Mập, Bù Đăng.

< Dòng suối đá ngoài kia cũng có cái đẹp... không nước. Theo người địa phương: đây là dòng sông Đăk R’lấp, trước kia vẫn chảy vào hồ Thác Mơ.

< Vậy nhưng dấu tích dòng nước vẫn lộ rõ: nước chảy đá mòn, tạo ra vô số những lỗ hổng tròn kỳ lạ.

< Dưới kia, người ta đang chụp hình cô dâu chú rể.

Các điểm tiềm năng du lịch tại Bình Phước có thể kể như:

- Hồ suối Lam: ở khu vực xã Thuận Phú, huyện Đồng Phú, Bình Phước (trên đường bọn mình đi có chạy ngang qua).
- Thác số 4: ở khu vực Quản Lợi, huyện Hớn Quản.
- Hồ Sóc Xiêm: ở khu vực Lợi Hưng, huyện Hớn Quản...

< Một trong những mái nhà cho khách ngồi hóng... nắng. Thật vậy đấy, không có miếng gió nào cả. Nhiệt độ lúc này trong bóng râm có lẽ không kém thân nhiệt mình là bao.

- Tràng Cỏ Bàu Lạch: ở khu vực xã Đồng Nai, huyện Bù Đăng (mùa khô, trảng cỏ cháy vàng, không đẹp như mùa mưa).
- Khu vực núi Bà Rá: ở khu vực Thị xã Phước Long - Bình Phước (bọn mình sẽ lên núi ngày hôm sau).
- Hồ Thác Mơ: hồ thủy điện (rộng lớn nhưng mùa khô giảm diện tích nhiều)...

< Vậy nhưng mình không nề hà gì, vẫn có những quang cảnh đẹp đó chứ.

- Thác Dakmai: ở khu vực Thị xã Phước Long.
- Thác Đứng: ở khu vực xã Đoàn Kết, huyện Bù Đăng.
- Thác Voi: ở khu vực xã Đồng Nai, huyện Bù Đăng.
- Rừng nguyên sinh Tây Cát Tiên: ở khu vực huyện Bù Đăng và Đồng Phú.
- Đập Bà Mụ: ở khu vực huyện Đồng Phú.

< Một trụ sắt được dựng giữa lòng suối cạn, không biết để làm gì. Tít xa là cầu Thác Mẹ (bọn mình sẽ ghé sau).

- Vườn Quốc gia Bù Gia Mập: ở khu vực xã Bù Gia Mập, huyện Bù Gia Mập.
- Cầu 38: ở khu vực xã Minh Hưng và Đức Liễu, huyện Bù Đăng.
- Thác Mơ: nằm giữa khu bảo tồn thiên nhiên Bà Rá, ven chân núi...
Riêng về các thác tại Bình Phước thì mùa khô không có hoặc có rất ít nước. Muốn thưởng lãm, bắt buộc phải đi vào mùa mưa.

< Vô số những hòn đá có hình dáng lạ kỳ dưới lòng suối cạn.

< Những cô bé tuổi teen chạy loanh quanh phía trên.

< Đá và những vũng nước còn lại. Bây giờ thủy điện 'xả một phát' là mình... đi luôn, hết còn than thở mãi câu chuyện 'thủy điện giết thác'!

< Cầu Thác Mẹ nhìn rõ hơn ở vị trí này đây.

< Dòng nước ít ỏi đang rỉ rả tuông chảy theo vách đá.

< Nhìn về hướng thượng nguồn. Nếu đi theo dòng sông này sẽ qua mấy cái thủy điện là Thác Mơ, Bù Cà Mau... rồi gặp tiếp hồ thủy điện Cần Đơn cạnh rừng QG Bù Gia Mập.

< Hơn 2h30, bọn mình lấy xe rồi trở ra. Con dốc đất đỏ vào cà phê Thượng Nguồn khá dốc nên nửa kia... đi bộ.

< Nhờ đi bộ nên mới chộp được tấm ảnh này: mình mãi tít phía trên đầu dốc.

< Trở ra đường Hồ Xuân Hương, bọn mình chạy qua khu vực cáp treo núi Bà Rá (chỗ này sẽ lên sau vậy) và tìm nhánh rẽ trái qua cầu Thác Mẹ - vị trí cầu tại đây.

< Trên cầu, nhìn về phía thượng nguồn...

< ... và hạ nguồn: lòng sông trơ đá đỏ, quán Thượng Nguồn tít đàng kia.

< Cầu Thác Mẹ đây, chỉ giới hạn 10T. Vậy nhưng 'xe bự' vẫn chạy ngang khiến cây cầu cứ rung rung...
Lúc về bọn mình sẽ đi bằng con đường này xem nó thế nào, còn bi giờ thì trở ra viếng Đức Mẹ Vô nhiễm Thác Mơ phía bên kia đường - vị trí tại đây.

Đức Mẹ Thác Mơ là tên gọi một tượng đài dành kính Đức Mẹ Maria của người Công giáo được xây dựng tại thị trấn Thác Mơ, huyện Phước Long (nay là Phường Thác Mơ, thị xã Phước Long, tỉnh Bình Phước. Đây là trung tâm hành hương của Giáo phận Buôn Mê Thuột.

< Ở đây có khuôn viên rộng, rất nhiều ghế đá xếp đều hai bên, dưới những tàn cây xanh mát.

Ngày 8 tháng 12 năm 1960, Giám mục Phêrô Maria Phạm Ngọc Chi làm lễ đặt tượng và khánh thành Trung tâm Hành hương Đức Mẹ Vô Nhiễm Thác Mơ. Tượng đài Đức Mẹ Thác Mơ được bao quanh bởi ngọn Bà Rá hùng vĩ và dòng sông Đăk R’lấp.

Suốt một thời gian dài sau năm 1975, tượng đài Đức Mẹ Thác Mơ hầu như ít người ghé thăm. Từ năm 1991, Giáo phận Ban Mê Thuột tiếp nhận Hạt Phước Long, Trung tâm Hành hương Đức Mẹ Thác Mơ mới bắt đầu lập lại chương trình hành hương cấp giáo phận do Giám mục giáo phận chủ sự vào ngày lễ trọng kính Đức Mẹ Vô Nhiễm (8 tháng 12).

Ngày 25 tháng 5 năm 1995, linh mục Phaolô Võ Quốc Ngữ đã tiến hành trùng tu, trồng thêm cây xanh, sửa sang lối đi, sân vườn. Năm 2004,linh mục Gioan Baotixita Nguyễn Huy Bắc xây dựng lễ đài, tường rào và cổng chính của Trung tâm hành hương.

Ngày 1 tháng 9 năm 2006, Tòa Giám mục Giáo phận Ban Mê Thuột đã ra văn thư số 12/06/VT về việc nâng Trung tâm Hành hương Đức Mẹ Vô Nhiễm Thác Mơ trở thành Trung tâm hành hương cấp Giáo phận và trao quyền Phụ trách Trung tâm Hành hương Đức Mẹ Thác Mơ cho Linh mục Quản xứ giáo xứ Phước Long.

Từ đầu năm 2008 đến nay, cứ vào ngày 13 hàng tháng, các giáo xứ trong Giáo hạt Phước Long luân phiên phụ trách thánh lễ đồng tế cho các phái đoàn hành hương từ các nơi đổ về tôn kính Mẹ. Cùng với Đức Mẹ Giang Sơn, đây là một trong hai trung tâm hành hương cấp giáo phận của Giáo phận Buôn Mê Thuột.

< Chơi một hồi rồi mình chạy ra. Vẫn theo con đường trên, chạy thêm một đoạn nữa sẽ đến một ngã 4 có bùng binh cỏ chính giữa. Đi ngã nào đây?

Bản đồ Wikimapia mà mình có chụp sẳn nhưng bỏ ở nhà nghỉ, chỉ nhớ loáng thoáng rằng có một ngõ dẫn lên đồi Bằng Lăng, hai ngõ còn lại là con đường chạy quanh núi: nhánh trái có lối dẫn ra trung tâm thị xã, lối còn lại  thì có nhánh rẽ ra Phước Sơn, Phước Lộc, Phước Tín...
Mình thử lên đồi Bằng Lăng trước cái đã.

Còn tiếp
Phần 1 - Phần 2 - Phần 3 - Phần 4 - Phần 5 - Phần 6 - Phần 7

Điền Gia Dũng

Du lịch, GO!

Read More