Thăm bãi Đầu Cào

Từ cảng Cái Rồng (huyện Vân Đồn), lên tàu lênh đênh trên Vịnh Bái Tử Long khoảng 2,5 tiếng đối với tàu khách, nhưng với tàu cao tốc thì chỉ khoảng 45 phút, là đến được xã Minh Châu (huyện Vân Đồn).
Ở đây, ta được đắm mình trong làn nước mát lạnh của bãi biển Chương Nẹp, hay thả hồn dưới bóng mát của rừng trâm Minh Châu.

Nhưng nếu ta chưa từng đi dạo chơi ở bãi Đầu Cào thì vẫn chưa thấy hết được cái hay cái đẹp của điểm du lịch hấp dẫn này. Bãi Đầu Cào nằm trong vùng quản lý của Vườn quốc gia Bái Tử Long, nhưng hiện nay đã được đưa vào phát triển du lịch, tạo thêm ấn tượng cho những ai đã từng đến Minh Châu.

Sau khi xuống tàu ở bến Minh Châu, có thể đến bãi Đầu Cào bằng xe máy, nhưng nếu đi bộ, bạn sẽ thấy thú vị hơn, vì được ngắm phong cảnh thiên nhiên mà không dễ gì có được ở một nơi nào khác. Men theo rừng trâm, ta cuốc bộ trên đường mòn qua đầm Lác. Đây là khu đầm lầy có diện tích khoảng 3ha, hoàn toàn hoang dã với những bụi sim mua, nhiều nhất là cây cói, lau, lác đan xen vào nhau thành những lớp dày. Với địa thế như vậy, đầm Lác trở thành nơi trú ngụ từ hàng trăm năm của loài rùa nước ngọt.

Chỉ khoảng chục năm trước đây, rùa nước ngọt nhiều đến mức người dân Minh Châu có thể bắt gặp cả khi làm ruộng. Đi qua đầm Lác thì đến bãi tắm Nhãng Rìa. Bãi tắm này cũng rất đẹp và sóng mạnh như các bãi tắm ở Quan Lạn. Bãi  Đầu Cào nằm nối tiếp bãi Nhãng Rìa, bãi có diện tích khoảng 10ha, đan xen nhiều bãi đá lẫn bãi cát có thể tắm biển hoặc là nơi cắm trại lý tưởng.

Nhiều đôi trai gái yêu nhau thường chọn Đầu Cào làm nơi dạo chơi, vì ở đây ta được thoả sức ngắm nhìn các hình thù kỳ dị của các khối đá nom vừa thơ mộng lại vừa có cái gì đó kỳ bí, khi thì nom giống bó đuốc, lúc thì  như những quái vật khổng lồ v.v.., tuỳ theo sự tưởng tượng của mỗi người. Từ các hốc đá mọc lên vô số các loài cây, có cả cây thuốc nam, nhiều nhất là cây dứa dại, mà quả khi đun nước uống rất mát, còn là bài thuốc chữa sỏi thận, thậm chí nếu để ý ta còn bắt gặp cả cây Bách bệnh cũng là loài cây làm thuốc, hay cây Tùng la hán để làm cảnh, nhiều nhất là loài cây bảo vệ bờ biển mang tên Mướp xác…

Điểm thú vị nhất của bãi Đầu Cào là khi đi thuyền mủng hay mặc đồ lặn ra ngoài khơi theo hướng dẫn của các hướng dẫn viên du lịch ta sẽ được chiêm ngưỡng những tập đoàn san hô muôn màu khoe sắc dưới độ sâu từ 2-8m.

Hiện nay vẻ đẹp cảnh quan của bãi Đầu Cào vẫn chưa được khai thác hết tiềm năng, bởi hiện tại du lịch Minh Châu vẫn đơn điệu, nên chỉ nhiều khách du lịch về mùa hè, còn các mùa khác khách vẫn vắng. Trong khi đó, cùng với bãi biển Chương Nẹp và rừng trâm Minh Châu, bãi biển Đầu Cào đang khoe dần những tiềm năng để đẩy mạnh du lịch của Vân Đồn, chờ đợi những ai đến với nó. Nếu bạn đến Minh Châu (Vân Đồn) xin hãy ghé qua bãi Đầu Cào…

Du lịch, GO! - Theo Công Thành (báo Quảng Ninh), internet

Read More

Ngon lạ với cá nhồng Phú Quốc

Cá nhồng hầu như sinh sống phổ biến ở các vùng biển của nước ta. Thân dài hình trụ tròn, hai phần đầu và đuôi thót hẹp lại, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 1kg, lớn cỡ 8 – 9kg.

Cá nhồng nhiều nạc thịt ngọt đậm, người lớn và trẻ nhỏ ăn rất tốt. Nhưng không phải tất cả cá nhồng  sinh sống ở biển nào nước ta cũng thơm ngon mà chỉ có giống cá nhồng ở Phú Quốc được đánh giá ngon hơn những nơi khác nhờ có điều kiện môi trường biển phù hợp.

Cá nhồng có thể kho với thịt đùi hay thịt ba chỉ, kho dưa cải, chiên giòn, chiên mắm ớt chanh, đặc biệt khi đến với Phú Quốc chúng ta không thể không bỏ qua món chả và gỏi cá nhồng đặc trưng nơi này.

Để làm món chả, cá nhồng thường dùng những con còn nhỏ được xay nhuyễn quết làm chả, trộn với tiêu sọ, hành băm nhỏ, sau đó mang chả đi hấp hay chiên đều rất ngon. Khi ăn miếng chả cá có độ dai dai, bùi béo và khi nhai, những hạt tiêu sọ vỡ ra có vị cay nồng. Chả cá nhồng có thể dùng để cuốn bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt nhậu lai rai hay nấu làm món bún chả cá thì ngon không nơi nào bằng.

< Gỏi cá nhồng ăn với bánh tráng cuốn rau sống.

Gỏi cá là món ăn khoái khẩu của không ít người khi muốn khám phá mùi vị tự nhiên, tươi sống. Để làm món này đòi hỏi người chế biến phải công phu, tinh tế từ khâu lựa chọn cá cho đến nêm, ướp gia vị. Cá chọn làm gỏi phải thật tươi, lọc lấy phi lê, cắt mỏng, rải hành phi và củ hành tây cắt khoanh lên mặt. Nhưng để món này ăn ngon thì không thể thiếu nước chấm được pha chế một cách kỳ công.

< Thơm ngon chả cá nhồng ăn với bún.

Nước chấm là một hỗn hợp gồm tỏi, ớt, đậu phộng rang giã nhỏ pha với chanh, nước mắm nhỉ và nêm chút đường cho dịu lại. Sau đó vắt chanh vào cá cho chín tái đi rồi cuốn cá với bánh tráng, rau sống. Khi ăn gỏi cá nhai thấy dai, ngọt, uống vài ba ly rượu khi thưởng thức khiến cho món gỏi này bỗng dưng ngon miệng hơn.

Phú Quốc là vùng biển đảo phía cực nam của nước ta, đến đây thực khách sẽ có dịp trải nghiệm thưởng thức các món đặc sản từ hải sản. Và những món ngon lạ từ cá nhồng khiến chúng ta đến với nơi này khó lòng mà bỏ qua được.

Du lịch, GO! - Theo Hoàng Anh (Laodong)

Read More

10 lời khuyên cho du lịch bằng ô tô

Bạn muốn tự do đi lái ô tô đến nơi mình thích, hãy tham khảo 10 lời trong bài.
Du lịch bằng xe hơi hiện nay đang là xu thế vì bạn có thể chủ động đi đến những nơi bạn muốn. Để hành trình của bạn không bị gián đoạn, bạn cần có một số sự chuẩn bị nhất định bởi chỉ lái xe và đi không đơn giản như bạn nghĩ. Sau đây là 10 lời khuyên của chúng tôi:

1. Thiết bị định vị GPS

Thiết bị GPS cho phép bạn chọn con đường đi tối ưu, tiết kiệm thời gian đi du lịch và giảm thiểu chi phí xăng dầu. Sử dụng thiết bị này rất đơn giản: chỉ cần vào Menu -> Navigator, lựa chọn điểm bắt đầu và điểm đến, thiết bị sẽ tính toán con đường thuận tiện cho bạn. Bạn sẽ chỉ cần làm theo chỉ dẫn.

Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng đôi khi hệ thống GPS không chọn con đường đúng (nếu nhà sản xuất các biểu đồ dẫn đường cập nhật những con đường chỉ một năm một lần), do đó, bản đồ cầm tay vẫn là người bạn đồng hành đáng tin cậy.

2. Thiết bị không dây

Theo các nghiên cứu tại Đại học Công giáo Louvain (Bỉ), nghe điện thoại di động trong khi lái xe làm tăng nguy cơ tai nạn đến 75%. Nên nếu bạn không muốn bỏ qua các cuộc gọi đến hoặc không thể bỏ qua một chuyện quan trọng thì nên sử dụng các thiết bị không dây để không phải lái xe bằng một tay. Việc sử dụng các thiết bị không dây (tai nghe điện thoại, loa ngoài) sẽ giúp bạn lái xe tập trung hơn trên đường mà vẫn giữ được liên lạc với bạn bè, gia đình, và các đồng nghiệp.  Ngoài ra, cách này cũng giúp bạn không bị phạt do vi phạm luật giao thông ở một số nước. Ở các nước khác nhau mức phạt có thể tăng đến vài ngàn đô la.

3. Kiểm tra kỹ hệ thống chiếu sáng của xe

Đi một chuyến du lịch bằng xe hơi, bạn phải chắc chắn hoàn thiện các hệ thống chiếu sáng cho xe, vì ánh sáng là một trong những tính năng bảo vệ bạn trong các tình huống nguy hiểm và tránh tai nạn. Ngoài ra, chất lượng chiếu sáng giúp người lái xe đỡ mệt mỏi khi không phải căng mắt ra để nhìn đường, đặc biệt là đi du lịch. Giải pháp tối ưu nhất là sử dụng đèn Philips X-treme Power, tùy thuộc vào loại đèn pha chiếu sáng các con đường giúp bạn kiểm soát đến 80% so với những xe bình thường. Đó là loại đèn pha có một đèn chiếu mạnh và màu tươi sáng như một tia laser, hoặc đèn Philips BlueVision, có ánh sáng trắng làm tăng khả năng phản xạ của các biển báo giao thông và vạch đường.

4. Đèn pin và pin dự phòng

Một chuyến du lịch bằng xe khá phức tạp và rất khó để dự đoán nó sẽ như thế nào nên bạn cần có sự chuẩn bị tốt hơn. Một phần quan trọng của chuyến đi sẽ diễn ra trong đêm tối, do đó, đèn pin sẽ là một trong những thứ cần thiết nhất. Trước tiên, nó giúp bạn kiểm tra xe vào ban đêm và có thể giúp bạn thực hiện công việc sửa chữa. Thứ hai, đèn pin giúp bạn tìm các đồ vật hoặc để báo hiệu. Thứ ba là để truyền tín hiệu ánh sáng trong các tình huống khó khăn.

5. Nước

Nước ngọt trong chuyến đi đường không phải là thứ sang trọng nhưng rất cần thiết. Nước sẽ giúp bạn vô số việc: tránh phải dừng xe mua nước, giải khát, rửa các cửa sổ xe, rửa kính chắn gió…  (Giữ kính sạch là việc cần thiết để đảm bảo khả năng nhìn đường tốt hơn trong suốt chuyến đi). Bạn nên dự trữ 5-6 lít nước trên xe.

6. Phụ tùng thay thế

Yêu cầu tối thiểu của phụ tùng phụ thuộc vào nhãn hiệu, tuổi tác và điều kiện của xe, cũng như sử dụng của các trạm dừng dọc theo tuyến đường của bạn.

Tất nhiên, bạn không cần phải mang theo một va li đầy đủ các công cụ và thiết bị, nhưng bạn không thể làm mà không có một số đồ nghề tối thiểu. Bao gồm: cầu chì bơm xăng, một cặp bu lông, bánh xe, lốp dự phòng, jack và ắc quy.

7. Chăn và khăn bông

Để cho chuyến đi thoải mái và ấm cúng hơn, bạn sẽ cần mang theo chăn hoặc những chiếc khăn bông. Chăn luôn hữu ích trong các trường: lái xe trong đêm lạnh hoặc trong cuộc hành trình bạn quyết định tạm dừng và tự tổ chức một buổi dã ngoại bên đường chăn có thể sẽ là chiếc bàn cơ bản.

8. Hộp y tế

Trước khi cuộc hành trình bắt đầu, bạn phải kiểm tra hộp y tế trong xe, thay thế các loại thuốc đã hết hạn sử dụng và thêm vào những loại thuốc tiêu chuẩn. Điều này sẽ giúp bạn nhanh chóng giải quyết các tình huống bất ngờ và tránh được những chi phí không cần thiết đối trên đường đi. Hãy cẩn thận thử phản ứng của một số loại thuốc và mang theo những loại thuốc chống dị ứng.

9. Giấy tờ tùy thân

Bằng lái xe, đăng ký xe, bảo hiểm, hộ chiếu, những giấy tờ ngắn hạn… đó là tất cả các giấy tờ mà bạn có thể bị hỏi trong suốt chuyến đi. Hãy chú ý đến ngày hết hạn của các giấy tờ để tránh những rắc rối. Đồng thời cố gắng mang đầy đủ và để chúng ở một ngăn riêng.

10. Địa chỉ và số điện thoại hỗ trợ kỹ thuật

Nếu bạn có kế hoạch du lịch một chuyến đến các khu vực khác nhau trong  nước hoặc nước ngoài thì bạn nên lập danh sách riêng của các dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật và xe kéo.

Dù bạn có chuẩn bị một chiếc xe hoàn hảo cho chuyến đi dài thì bạn cũng không thể bảo đảm chắc chắn sẽ không gặp sự cố hoặc bị hỏng hóc.

Du lịch, GO! - Theo Sổ tay du lịch

Read More