Hoang sơ thác 9 tầng Đa Mi

Đa Mi - Hàm Thuận là 2 hồ thủy điện trên sông La Ngà, chảy qua địa phận huyện Thuận Bắc (Bình Thuận) cách Phan Thiết hơn 60 km. 

Đây là vùng rừng núi còn nét hoang vu, dân cư thưa thớt. Hồ nước mênh mông, phẳng lặng, bao bọc chung quanh bởi những dãy núi nhấp nhô với một màu xanh biếc.

< Trên đường vào thác.

Nằm trong khu vực rừng phòng hộ của hồ thủy điện Hàm Thuận Bắc thuộc tỉnh Bình Thuận, thác 9 tầng Đami tựa như hòn non bộ khổng lồ đặt trên độ cao khoảng 200m so với mực nước hồ thủy điện.

< Bắt đầu hành trình đi vào thác.

Đây là thác nước phủ sương mù hùng vĩ, cao ngất, uốn lượn như con rồng bạc khổng lồ với độ cao khoảng 60m tính từ chân thác. Hiện tại, người ta vẫn chưa xác định được khởi nguồn của thác nước này nằm ở vị trí nào.

< Ảnh chụp từ chân thác.

Người ta gọi thác 9 tầng vì thác này nằm sâu trong rừng cây bạt ngàn, có 9 tầng như ruộng bậc thang.

< Tầng thứ 2 của thác.

Để có thể vào được thác này, các phượt thủ bắt đầu từ thị xã Bảo Lộc, ngay ngã 3 Đại bình rẽ phải về hướng hồ Thủy Điện Hàm Thuận Bắc, đi khoảng 30km đường nhựa, đến cầu Đa Tro (xã Đami) rẽ vào đường đất đỏ để vào thác (hoặc có thể hỏi người dân địa phương chỉ đường vào thác 9 tầng).

< Nhóm bạn đang ngồi tại tầng thứ 3 của thác (ảnh chụp từ vị trí tầng thứ 5 của thác Đami).

Từ đường nhựa đi tiếp vào khoảng 5km. Hiện nay, có con đường đang thi công, rộng 5m dẫn thẳng vào chân thác. Khi vào đến chân thác có thể gửi xe tại nhà dân và bắt đầu hành trình khám phá thác 9 tầng.

< Một góc thác 9 tầng ( hình này đang thể hiện bậc thứ 4 đến bậc thứ 8 của thác).

Thác 9 tầng nằm trong khu vực quần thể gồm nhiều thác và suối của rừng phòng hộ Hồ Thủy điện Hàm Thuận Bắc. Bên cạnh thác này còn có 2 thác khá đẹp là thác Mây và thác Mưa. Có thể nói bộ ba này là "kỳ quan" đẹp nhất của tỉnh Bình Thuận.

< Hình ảnh của thác tại tầng thứ 8 và 9.

< Đốt lửa trại tìm chút hơi ấm.

Thác Mây và thác Mưa cách thác 9 tầng khoảng 3 cây số. Hai thác này nằm kề nhau và hùng vĩ hơn cả thác 9 tầng. Từ độ cao đổ xuống, đứng cách xa cả chục mét mà nước cứ bắn lên như mưa, chính vì vậy có tên thác Mưa. Thác Mây là do sức nước đổ từ trên cao xuống và tung lên nhìn như từng dải mây trời nên người ta gọi thác Mây.

< Thác đổ ngang lưng chừng trời.

Hai thác này nằm giữa rừng rậm nên người ta chỉ đến tham quan chứ không ở lại lâu, chính vì thế nó còn rất hoang sơ và thơ mộng.

< Phút nghỉ xả hơi của nhóm tại tầng thứ 6.

Thời điểm thuận lợi để tham quan những thác này là thời gian từ tháng 11 đến đầu tháng 2 dương lịch khi mà mùa mưa đã kết thúc nhường lại thời tiết khô ráo cho rừng núi. Do hiện tại vị trí này vẫn chưa có dịch vụ du lịch, các phượt thủ nên chuẩn bị sẵn thức ăn và nước uống để có dùng khi tham quan. Xung quanh thác có nhiều đá ghềnh và cây rậm, chỉ thích hợp với chuyến đi trong ngày.

Với những gì thiên nhiên đã ban tặng cho Đa Mi hi vọng trong tương lai không xa, Đa Mi sẽ trở thành điểm du lịch hấp dẫn cho du khách thăm đến thăm quan, nghỉ dưỡng.

Du lịch, GO! - Tổng hợp từ iHay, Lukhach24

Read More

Lạ vị trái giấm nấu canh chua tép

Cây giấm (còn gọi bụp giấm hay rau chua) là loại cây hoang dại mọc khắp nơi ở đồng bằng sông Cửu Long. Nhắc tới trái giấm, tôi lại xốn xang với mùi vị của tô canh chua tép nấu giấm thơm lừng hấp dẫn.

Giấm là cây thân thảo cao khoảng 1,5-2m, hoa màu vàng, hồng hay tím. Trái hình củ hành, vỏ có lông tơ mịn, màu đỏ thẫm gồm nhiều mảnh bao quanh túi hạt. Hạt già khô, túi hạt nứt ra bay đi khắp nơi và phát triển. Với không ít người, cây giấm còn là loại "hoa kiểng" trang trí rất đẹp. Riêng đối với các bà nội trợ ở nông thôn, trái giấm là thứ nguyên liệu tuyệt hảo không thể thiếu trong nồi canh chua, nhất là canh chua tép hoặc cá lóc.

Ít người biết những mảnh vỏ mỏng, giòn, màu đỏ có vị chua của trái giấm là một nguyên liệu quý có giá trị dinh dưỡng cao trong ẩm thực cũng như trong y học. Theo y học dân gian, lá hoặc vỏ trái giấm có vị chua hơi ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, dùng chữa các bệnh viêm họng, ho, gan, mật, cao huyết áp, xơ cứng động mạch…

Phân tích của các nhà khoa học cho biết vỏ trái giấm có nhiều vitamin C, A, khoáng chất và khoảng 15-30 % acid hữu cơ.

Nhắc đến trái giấm, tôi vẫn nhớ những khi vào mùa khô khó kiếm thức ăn, ba tôi thường xuống sông hay mương vườn xúc tép. Hồi đó ở quê, ba tôi nổi tiếng là một tay “sát cá”, mỗi khi xách rổ đi ít khi về tay không. Biết thế nên ở nhà, ba vừa đi một lúc má đã sai tôi ra vườn tìm rau muống, khóm, đậu bắp. Mấy thứ khác, tùy lúc có hay không nhưng có một thứ không thể thiếu là trái giấm.

Khi mọi thứ đã chuẩn bị đâu đó cũng vừa lúc ba tôi đi xúc tép trở về. Nhìn những chú tép bạc đất màu trắng xanh nhảy tanh tách trong rổ mà phát thèm.

< Trái giấm nấu canh chua tép thơm lừng hấp dẫn.

Má lựa tép còn tươi (nhảy xoi xói càng tuyệt) cắt đầu, đuôi, rửa sạch, để ráo. Rau muống ngắt thành từng đoạn vừa đũa gắp, khóm gọt xắt miếng, đậu bắp cắt khúc, tách vỏ trái giấm (bỏ hạt), rửa sạch để sẵn ra tô... Kế đến, bắc nồi nước lên bếp nấu sôi cho vỏ trái giấm vào nấu mềm. Dùng muỗng nghiền nát cho chất chua có màu hồng nhạt trong vỏ hòa tan với nước rồi bỏ xác, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Sau đó mới cho tép vào nấu chín và thêm rau muống, khóm vào.

Chờ nước sôi bùng lên, khóm và rau muống vừa mềm, má cẩn thận nêm nếm lại lần cuối, thêm vào nồi một ít rau thơm (ngò gai, ngò om) xắt nhuyễn cùng vài lát ớt sừng chín cho có mùi vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Khi múc ra tô, dọn lên bàn ăn, má không quên làm thêm chén nước mắm nguyên chất với vài trái ớt hiểm chín…

Thật đầm ấm và hạnh phúc khi cả nhà quây quần bên mâm cơm với “độc nhất” tô canh chua tép nấu trái giấm thơm lừng.

< Cây giấm rất đẹp, còn được dùng làm vật trang trí trong nhà.

Gắp con tép bạc cùng cọng rau muống chấm vào chén nước mắm đưa lên miệng nhai chậm rãi. Vị ngọt của tép, vị dai, giòn của rau muống thấm đẫm khắp giác quan. Chan một miếng nước canh chua trái giấm có màu hồng nhạt vào chén lùa một hơi, cảm nhận được hương vị chua chua, ngọt ngọt rất đặc trưng của một loại trái dân dã và hiếm có nơi miền Tây.
Nếu có dịp đến đồng bằng sông Cửu Long, bạn hãy tìm cơ hội thưởng thức cho được món ăn dân dã hiếm có này.

Du lịch, GO! - Theo Thanh Tâm (DulichTuoitre)

Read More

Về Cần Giờ dự đám cưới Cẩm Tú - Đình Hợp (P3)

(Tiếp theo)
Phần cuối của chuyến đi nhỏ về Duyên Hải dự đám cưới hai cháu Cẩm Tú - Đình Hợp, cả gia đình chụp ít ảnh kỷ niệm ngoài sân nhà hàng. Sau đó trở về nhà Cẩm Châu 'truy sát' xoài lần 2, kế đến sẽ là nhiệm vụ phụ 'khám điền thổ' thị trấn Cần Thạnh: Khu du lịch biển 30 Tháng 4.

Từ nhà hàng Duyên Hải, nếu cứ trực chỉ con đường Phong Thạnh sẽ qua bến xe Cần Thạnh, qua đường Miễu Nhi là sẽ gặp biển (tính khoảng cách chỉ tầm 900m). Tuy nhiên: biển tại đây là những bãi nuôi nghêu, còn phần biển dành cho khu du lịch thì phía dưới kia.

< Mợ Sáu, chị Thanh, vợ chồng anh Thanh Châu.

Còn nếu đến bến xe Cần Thạnh rồi rẽ trái sẽ vào đường Đào Cử > qua Coopmart Cần Giờ > gặp trường TH Cần Thạnh sẽ rẽ trái theo đường Cần Thạnh sẽ đến chợ Cần Giờ (tại đây có mắm tép, mắm cá cơm rất ngon). Cạnh chợ là Lăng Ông Thủy Tướng (còn gọi là lăng Cá Ông), một điểm tham quan cho khách du lịch.

< Bà xã làm dáng một tỵ bên gốc cây. Mà cái chỗ bám này giống 'cái gì gì' đó nhỉ?

< Một tấm ảnh kỳ lạ: Chị Oanh và anh Thanh ngay tâm điểm, giữa khoảng nắng. Phía sau, trong bóng râm là mợ Sáu và chị Thanh còn cận cảnh phải là bà xã mình: tất cả đều  tươi như hoa nở.

< 'Cặp đôi hoàn hảo', khác hẳn lúc... so găng, hi hi...

Lối vào bãi biển dành cho du lịch nằm ngay trên đường Duyên Hải, ngay ngã tư 30/4 (trước ngã 4 này, phía Sàigòn lên là ngã 3 vòng xoay Long Hòa - Cần Thạnh: chỗ này ngày nào cũng có CSGT chuyên bắt lỗi không bật signal khi quẹo).

< Tứ quái Dalton.

< Chị Oanh thích chụp ảnh, vậy thì điệu đàng một tý...

Ra biển 30 tháng 4, nếu kinh phí chuyến đi ít thì bạn đừng bao giờ vào các nhà hàng - khu du lịch hay resort vì giá cả chát không kém Sàigòn. Giá sẽ mềm hơn nếu bạn chạy dọc theo đoạn đường ven biển: tại đây có nhiều hàng quán tư nhân, giá thuê ghế, nước uống, hải sản mềm hơn phía ngoài này nhiều.

< Lên xe về nhà. Ngõ này nếu chạy thẳng sẽ ra công viên thị trấn Cần Thạnh nằm ngay cạnh biển.

< 'Săn xoài' tập 2...

Còn nếu tiền bạc với bạn 'không là cái đinh gì', hãy quẹo vào ngã 3 Long Hòa - Cần Thạnh để vào Khu du lich Hòn Ngọc Phương Nam. Tại đây có bể bơi nước biển, bể nước ngọt, ăn uống nghỉ ngơi đầy đủ. Cạnh bên còn có Resort Tâm Ngọc, chỗ này không biết thía nào.

< Kẻ bị săn là những trái này. Có lẽ mấy cây xoài ni phải mất 1 năm nữa để phục hồi do người thành phố quá 'gấu', hi hi...

< Hội đồng tối cao nhóm họp trong phòng khách bàn việc 'khám điền thổ' bãi biển.

< Còn bé Nhi thì khám lỗ tai chú gâu gâu...

< Hỉ hả với vườn xoài xong, cả nhà tấn công ra khu du lịch 30 Tháng 4 và tấp vào resort Cần Giờ để họ 'tấn công' lại bóp tiền!

< Nhóm ra biển, nhóm vào chợ Hàng Dương phía đối diện, còn lại thì vào nhà hàng. Mình vào, chộp một phát hồ bơi ở phía sau...

< Nhóm này đang chuẩn bị... lên thớt.

< Mình thì lang thang ra chộp hồ bơi có nước xanh rì. Mé gần hay hồ nhỏ cho trẻ em, mé xa sâu hơn dành cho bé bự hay bé già.

< Trong tối ngoài sáng, chụp ngồ ngộ. Càng ngộ hơn trong giờ ế: vắng tẻo teo.

< Vài khung cảnh khác trong resort. Cũng hay hay nhưng nếu so với làng Ba Thương ở Củ Chi thì thua xa.

< Nhìn lá trầu bà, nhớ loài cây này tại nhà ở cư xá Duy Tân thuở bé mà ba đã trồng.

< Bé Thư và vợ con Bửu ngồi bàn kề bên. Lúc này bé Khang cứ nhìn hồ bơi thèm thuồng - dzị nhào xuống tắm đi nào.

< Một mình ra biển: con đường chạy dài theo bãi biển với hàng quán tư nhân mé trái, giá cả nơi này chấp nhận được.
Phản cảm ở cái hàng rào bên phải, xấu xí bà kố dù chỉ rào một đoạn.

< Còn mé bên kia cũng vậy, ngày thường nếu không có bảo vệ thì chạy xe gắn máy vô tư.

< Dưới biển đây: cát không có màu vàng sậm, còn ướt trở thành đen, giống sình. Cát biển phía Nam này đều như thế ngoại trừ cát biển ở Hà Tiên.

< Hôm nay cũng có sóng biển đó chứ. Nhìn xa xa sẽ thấy Núi Lớn núi Nhỏ ở Vũng Tàu.

< Khách du lịch đang đùa với sóng.

< Biển Cần Giờ nông, bạn có thể bước ra hàng trăm mét nhưng nước vẫn tầm ngang hông.

< Chán rồi mình trở vào. Lúc này bé Khang 'chịu hổng nổi' đã phi thân xuống hồ. Vậy nhưng chưa kịp 'mát mông', bảo vệ tới đuổi lên yêu cầu... mua quần tắm - thấy người ta bé con, đì đọt hết sức hà.

< 'Tậu xong' cái quần bơi, bi giờ không có lộn xộn nữa à nghen!
Quaooo, mát quá trời.

< Cà phê dở ẹc, còn thua cà phê cóc gần nhà. Nước ngọt lon... không dở vì không thể làm dở hơn được, giá cả khá lòi tròng vì đây là resort.

< Hồi cuối, trả tiền xong - lòi ra thêm tiền xuất bơi của bé Khang. 'Mát mông' mười lăm phút, tính 30k chưa kể tiền mua quần bơi, hi hi...

< Chị Oanh ra cạnh cây si làm mẫu một phát nào.

< Trên đường trở về nhà. Nắng chiều vẫn còn khá gắt nhưng CSGT vẫn có nhé, chung quy đừng vi phạm thì ok.

Về đến phà Cát Lái, tuy chiều thứ 7 nhưng cũng không quá nhiều xe. Đến nhà vừa tắt nắng lúc hơn 5 giờ rưỡi:
Hết một ngày đi  Cần Giờ dự đám cưới Cẩm Tú - Đình Hợp... cùng công việc 'khám điền thổ' biển Cần Giờ.
Chúc hai đứa Trăm năm hạnh phúc.

Phần 1 - Phần 2 - Phần 3

Du lịch, GO! -

Read More