Bài viết liên quan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Auto scrolling

Giới thiệu bản thân

Bản quyền thuộc Công ty du lịch Việt Nam. Powered by Blogger.

Search This Blog

Monday, 10 October 2011

Chọn cho mình cách đi chậm nhất, đổi lại phóng viên CNN có cơ hội trải nghiệm những khoảnh khắc du lịch tuyệt vời trên chuyến tàu Thống Nhất Bắc - Nam.

< Đoàn tàu chuyển bánh tại ga Hà Nội.

Bài viết về tàu Thống Nhất của phóng viên Matthew Bennett trên chuyên trang du lịch của CNN:
Sau gần 3 ngày ngồi yên trên một toa tàu “già cỗi”, liệu một du khách nước ngoài như tôi có gì để nói về kiểu du kịch kém thời thượng như thế này?

“Tại sao anh không đi máy bay? Đi bằng tàu hỏa chậm lắm”, một người bạn bảo tôi như vậy khi tôi nói mình sẽ tới TP HCM. Cô ấy nói đúng, tàu hỏa của Việt Nam chậm, rất chậm. Nhưng giống như nhiều thứ khác ở đất nước này, tàu hỏa không chỉ đơn giản là phương tiện, mà đó là một cuộc hành trình rất đáng trải nghiệm, kéo dài 36 giờ.

Khi nhắc đến tuyến đường từ Hà Nội vào Sài Gòn, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới chuyến tàu Thống Nhất. Năm nay đánh dấu 75 năm ngành đường sắt đi vào phục vụ và mặc dù không chỉ có một tuyến đường như trước kia nhưng cái tên vẫn không thay đổi.

Di chuyển bằng tàu hỏa là phương thức phổ biến cho khách du lịch tại Việt Nam nhưng với sự gia tăng của nhiều hãng hàng không giá rẻ nội địa trong những năm gần đây, nhiều người dân đã không còn “mặn mà” với hình thức giao thông này.

Tuyến đường sắt ban đầu do thực dân Pháp xây dựng năm 1936, trải dài 1.726 km. Thường xuyên bị đánh bom trong chiến tranh với Mỹ, đường sắt Việt Nam hoạt động gián đoạn cho đến năm 1976, sau khi Hiệp định Geneva được ký kết thống nhất hai miền Nam Bắc.

Rời thành phố

< 36 giờ trên chuyến tàu Thống Nhất.

Chúng tôi rời Hà Nội trong một chiều mưa và bắt đầu hành trình Nam tiến. Phần đầu tiên của chuyến đi, con tàu đưa chúng tôi lướt qua vùng ngoại ô thành phố với phần đường sắt nằm sát ngay đường cao tốc, có cảm tưởng như xe máy và ô tô ở ngay sát cửa sổ. Hai bên đường tàu bắt đầu hẹp lại khi đoàn tàu tiến vào ga Ninh Bình, điểm dừng chính, đầu tiên, trên chặng đường Bắc Nam, đây cũng là cố đô của Việt Nam vào khoảng thế kỷ thứ 10.

Phong cảnh bên ngoài khá kỳ lạ với những tảng đá to xen kẽ đồng ruộng, nơi những người nông dân đứng làm việc dưới nước ngập tới đầu gối, rồi đoàn tàu tiếp tục lăn bánh, xuyên qua màu xanh của cảnh vật bên ngoài.

Chúng tôi tiếp tục tiến về phía Nam qua vùng trước kia là ranh giới phân chia hai miền, vượt qua sông Bến Hải, đoàn tàu tiến vào khu vực giáp ranh với miền Nam. Mặt trời đã lặn và tôi chuẩn bị chỗ ngủ cho một đêm dài. Tôi đã mua vé giường nằm cứng trong một khoang gồm 6 giường, cùng với một đôi vợ chồng trẻ và một vài người lớn tuổi.

Sau một số câu chuyện nhỏ cùng mọi người, họ mời tôi ăn phở. Tôi từ chối, tự hào mang miếng bánh mỳ kẹp đã chuẩn bị sẵn trong túi ra nhưng những người phụ nữ lớn tuổi đồng loạt nói: “Không tốt, sẽ không có sức nếu chỉ ăn mỗi bánh mỳ”.

Một đêm khó ngủ

Chiếc vé giường cứng không cho phép tôi nghỉ ngơi nhiều. Nhưng không phải ai cũng có cơ hội được nằm. Một đôi sinh viên vào miền Nam nhập học ĐH, đi từ Thanh Hóa vào Sài Gòn với quãng đường 1.550 km và họ đều chọn ghế ngồi cứng.

Bui, 26 tuổi, đang học làm linh mục, cho biết: “Dịch vụ trên tàu khá tốt, tôi thường xuyên đi tàu kiểu này. Khung cảnh bên ngoài rất đẹp nhưng thức ăn trên tàu khá đắt và buổi sáng ngủ dậy tôi thường bị đau lưng”.

Nhìn vào dãy ghế ngồi cứng với những thanh gỗ mỏng mà Bui ở đó cả đêm, tôi có thể hiểu tại sao. Bạn đồng hành của Bui là Quy, 18 tuổi, thì có vẻ hăng hái hơn. Đây là đoạn đường xa nhất và cô từng đi bằng tàu, vì vậy, cô luôn tận hưởng chuyến đi. “Tôi chưa bao giờ đi đâu lâu quá một tiếng bằng tàu”, cô nói.

Lời phàn nàn duy nhất của Quy là ở khoang của cô không có bóng dáng của du khách nước ngoài. “Người nước ngoài thích đi máy bay bởi nó nhanh và sạch hơn, thật đáng tiếc là họ không đi tàu nhiều. Tôi rất thích được gặp gỡ và trò chuyện với họ trên chuyến đi”, Quy nói.

Cảnh đẹp ngoài cửa sổ

Đoạn đường giữa Huế và Đà Nẵng, được gọi là đèo Hải Vân, nổi tiếng với vẻ đẹp hiếm có. Đi qua những đường hầm xen kẽ trên dãy núi hùng vĩ ôm lấy đường bờ biển, mọi hành khách đều đổ xô về cửa sổ để tận hưởng cảnh sắc đẹp tuyệt vời trước mắt mình.

Tại ga Đà Nẵng là khung cảnh náo nhiệt của một thành phố du lịch, với những quầy thức ăn và đại diện các công ty du lịch đang tìm kiếm du khách tới nghỉ tại khách sạn của mình gần Hội An, một trong những vùng đất du lịch nổi tiếng cho khách tây.

Để tới thành phố được xếp hạng di sản thế giới này, bạn chỉ cần đi một tuyến xe bus ngắn từ ga Đà Nẵng. Hội An quanh năm nườm nượp khách thăm quan. Erin, 26 tuổi, tới từ California, Mỹ, đang trong kỳ nghỉ hai tuần với một đôi bạn và họ cố gắng đi nhiều nơi trên đất nước Việt Nam nhất có thể. Erin rất hào hứng đi du lịch bằng tàu, cô nói: “Ở Mỹ, đi bằng tàu rất đắt, vì vậy chúng tôi không có cơ hội để đi tàu thường xuyên”.

Điểm cuối

Sau đêm thứ hai trên tàu, chúng tôi thức dậy và chỉ còn cách TP HCM 100 km. Những cánh đồng vẫn trải dài ngoài cửa sổ nhưng chúng tôi đã tiến gần hơn tới vùng ngoại ô thành phố và khi vào tới Biên Hòa, dấu hiệu của cuộc sống thành phố đã trở nên rõ ràng hơn.

Cửa hàng và các khu chợ nằm dọc hai bên đường cao tốc, bạn cũng có thể nhìn thấy người dân ăn sáng, tập thể dục hay giặt giũ. Một số người còn tận dụng buổi sáng trong lành để uống trà, cà phê cùng bạn bè.

Cuối cùng, chúng tôi tới ga Sài Gòn trong buổi sáng nắng đẹp. Nếu so với chuyến tàu chậm chạp, với những khoang hành khách cũ kỹ, thành phố trông thật rộng rãi và tươi mới. Tuy nhiên, đó chỉ là những chi tiết nhỏ nhặt. Đi du lịch bằng tàu ở Việt Nam cho bạn cơ hội trò chuyện với mọi người, chia sẻ chuyến đi, ăn thức ăn với người địa phương, bế con cái của họ... những trải nghiệm mà ít du khách có được trong thời kỳ du lịch tốc độ cao này.

Cảm nhận về tàu Thống Nhất của khách Tây

'Nếu muốn ngắm đường bờ biển tuyệt đẹp và giao lưu với người dân Việt Nam, tàu Thống Nhất chạy từ Hà Nội vào TP HCM là một lựa chọn ưa thích của du khách nước ngoài', đó là kinh nghiệm của tác giả Sam Butterfield chia sẻ trên Thời báo Los Angeles.

Với một giọng trầm, hơi gắt, một nam nhân viên phục vụ trên tàu nói với tôi: “Tới lấy cơm của anh đi!”. Nhân viên tàu đeo một chiếc tạp dề màu xanh nhạt bên ngoài chiếc áo sơ mi xanh sậm, đẩy một xe đầy những hộp cơm có rau và nem rán bên trong. Bên cạnh anh, một người phụ nữ nhỏ bé cũng đẩy một chiếc xe tương tự với nhiều lon bia 333, thịt bò khô, phồng tôm và nước khoáng. Bên ngoài cửa sổ, những dãy núi dốc đứng xanh rì hòa cùng tiếng gió rít mỗi khi đoàn tàu đi qua các cánh đồng, những khu đầm lầy hay làng quê dọc đất nước hình chữ S.

Toa tàu của chúng tôi đầy kín chỗ với những gia đình đi nghỉ mát hoặc tới thăm họ hàng. Họ mặc những chiếc áo phông có dòng chữ tiếng Anh trước ngực, rất khỏe khoắn. Họ ăn những tô mỳ to trong khi vẫn dán mắt vào ti vi đang phát chương trình Discovery và Những video gia đình hài hước nhất nước Mỹ.

Đây không phải là một chuyến tàu bình thường, tôi cùng hai người bạn đang chu du trên chuyến tàu Thống Nhất, đi suốt chiều dài Việt Nam, dọc đường bờ biển hùng vĩ, từ Hà Nội vào TP HCM với khoảng cách 1.700 km.

Chúng tôi đã ở Hà Nội suốt mùa hè này, cộng tác với báo VietNamNet và quyết định dành hẳn một tuần khám phá đất nước Việt Nam, nơi chúng tôi vẫn gọi là nhà. Vé máy bay không hề rẻ còn xe khách lại quá đông đúc. Chúng tôi muốn đi du lịch theo cách của người Việt, vì vậy chúng tôi tới Ga Hà Nội để mua vé. Chúng tôi sớm nhận ra rằng ở Việt Nam, mua vé tàu cũng giống như người Mỹ mua thức ăn ngoài cửa hàng vậy. Bạn phải lấy số và đợi đến khi số của bạn hiện lên màn hình. Khi đến lượt, chúng tôi hỏi người bán vé: “Chị có nói tiếng Anh không?” bằng tiếng Việt và cô trả lời: “Có”. Chúng tôi mua vé giường nằm tới Nha Trang, khu du lịch biển nổi tiếng ở phía Nam.

Nhưng có một tin xấu, do đang trong thời kỳ cao điểm của du lịch nên tất cả vé giường nằm đã được đặt hết, vì vậy chúng tôi phải lấy vé ngồi mềm, ở khoang có điều hòa. (Lời khuyên cho những người thông thạo: Cố gắng giữ chỗ trong một toa nằm ít nhất 48 giờ trước khi bạn bắt đầu một hành trình dài bằng tàu hỏa ở Việt Nam. Chúng tôi đã đặt vé một ngày trước đó. Bạn có thể nhận vé trước tại nhà ga, hoặc đa số các khách sạn sẽ vui lòng đặt vé cho bạn với một chút tiền hoa hồng). Vé của chúng tôi giá khoảng 37 USD.

Chúng tôi đã vạch ra một kế hoạch khá thoải mái. Do không có nhiều thời gian nghỉ nên chúng tôi quyết định tới thẳng Nha Trang, một trong những bãi biển nổi tiếng và đẹp nhất Việt Nam, sau đó tới TP HCM, cách Nha Trang 8h đi xe.

Chúng tôi khởi hành vào đầu giờ chiều trên tàu SE5, chạy qua những khu rừng, các thị trấn nhỏ với những ngôi nhà xây sơ sài, các quán cà phê mới mở, những cửa hàng điện thoại… tất cả đều được xây dựng trên nền địa hình đầm lầy ẩm của Việt Nam. Chúng tôi đến Vinh lúc nửa đêm, thành phố lớn đầu tiên trong hành trình và cũng là nơi đầu tiên chúng tôi nhìn thấy những vùng nước màu xanh lam và các vách đá phủ rêu.

Thật không may, chúng tôi tới các bờ biển phần lớn vào ban đêm nên chỉ có thể nhìn thấy vùng biển lờ mờ và huyền bí qua ánh trăng và phao phát sáng. Nếu muốn ngắm biển và đồi núi vào ban ngày thì hãy đi tàu SE3, rời Hà Nội lúc 23h và tới bờ biển trung tâm lúc 7h sáng.

Đêm muộn, chúng tôi đi qua ranh giới giữa miền Bắc và miền Nam và tới Huế, một thành phố cổ kính, tráng lệ và được bảo tồn kĩ lưỡng. Tôi và bạn cố gắng hòa nhập với những người “hàng xóm” của mình trên tàu, một gia đình người Hà Nội vào Nha Trang nghỉ mát.

Là những người nước ngoài duy nhất trên tàu, chúng tôi cũng thu hút được một vài sự chú ý và mọi người đều thân thiện chỉ cho chúng tôi cách ăn thức ăn địa phương. Chúng tôi được mời ăn phồng tôm và dưa chuột với gia đình người Việt, cậu bé nhỏ nhất thường nhìn chúng tôi cười lém lỉnh. Tôi trò chuyện với họ bằng vốn tiếng Việt ít ỏi của mình, tặng cậu bé con chiếc mũ Red Sox và gập cho bọn trẻ những chiếc máy bay bằng giấy. Gia đình này, sau đã trở thành bạn tôi, còn mời chúng tôi ăn tối ở Nha Trang và trao đổi email để liên lạc.

Nếu ưa thích sự thoải mái hay sang trọng thì du lịch bằng tàu hỏa ở Việt Nam không phải là một ý kiến hay. Nhưng nếu muốn nhìn ngắm những cảnh đẹp như thôi miên của Việt Nam, trò chuyện với con người nơi đây và khám phá văn hóa giàu có của đất nước hình chữ S này thì tàu hỏa là một lựa chọn tuyệt vời.

Tàu hỏa ở Việt Nam khá chậm so với các nước khác trên thế giới với tốc độ khoảng 48 km một giờ, nghĩa là từ Hà Nội vào TP HCM phải mất 34 tiếng. Tuy nhiên, ghế ngồi thoải mái không kém gì trên một chuyến bay ở Mỹ. Thức ăn trên tàu cũng khá phong phú, có gà nướng, cháo đặc và rất nhiều món khác ở toa nhà bếp; ngoài ra, nếu không hợp đồ ăn địa phương, cũng có rất nhiều đồ ăn sẵn cho du khách.

Các điểm dừng quan trọng trên chặng đường là Vinh, Huế, Đà Nẵng, thành phố lớn thứ ba Việt Nam với những trung tâm thương mại lớn đang phát triển rất nhanh; thành phố cổ Hội An và Nha Trang.

Tàu Thống Nhất không dành cho những tour du lịch ồn ã và chật cứng, ngược lại, chuyến tàu chậm rãi đi dọc bờ biển Việt Nam, giúp du khách tận hưởng từ từ vẻ đẹp phong phú và kỳ vĩ của thiên nhiên cũng như tình cảm nồng ấm của người dân.

Du lịch, GO! - Theo CNN, LA Times, Datviet lượt dịch

Sunday, 9 October 2011

Mình xin nhắc lại: do đây là chuyến du lịch bụi đầu tiên nên bọn này cũng tập cách cẩn thận, đặt phòng trước. Sau này kinh nghiệm nhiều rồi thì thấy chuyện này quả là thừa trong thời gian thấp điểm.

Giá phòng ở Gành Mũi Né lúc đó cũng không hề rẻ rúng tý nào: 250k/ngày cho phòng 2 người - quạt máy, TV (Trong chuyến "từ Cà Ná về Sàigòn sau này: bọn mình ở phòng máy lạnh, tiện nghi hơn nhiều và sạch keng tại khu Hòn Rơm chỉ với giá 150k/ngày).

Giá ở Gành vừa chát mà lúc vào là 1h30 sáng nên nếu nhận phòng và ở đến 12h trưa sẽ bị tính 1 ngày. Nghe anh chàng quản lý cho biết điều này thì bọn mình dội quá nên hỏi lại: "Vậy nếu ở từ sáng bảy tám giờ thì sao?" - anh ta cho biết giấc đó thì không tính một ngày nữa, tức là từ sáng đế trưa là "ở chùa" (do bọn này thuê phòng vài ba ngày).

Hê hê, giờ này vô phòng cũng không dễ dầu gì ngủ được vì đã quá giấc... vậy thì tội gì tốn 250k lãng nhách như vậy nên bọn này trở ra, hẹn sáng lại vô. Anh chàng vẫn không tỏ thái độ gì, hẹn sáng gặp lại.

Bên ngoài tối thui. Trước kia cạnh Gành Mũi Né có một nhà hàng và một nhà trọ nhưng bây giờ chỉ còn là đất trống được quây rào xung quanh, chắc chủ đất chuẩn bị thi công gì đó. Giữa Gành và khu đất trông này là con đường nhỏ dành cho dân địa phương ra bờ biển - bọn mình mò mẩm trong đêm theo lối này.

Sóng vổ rào rạc, tối đen nhưng vẫn nhìn thấy đường lờ mờ chắc do chút ánh sáng trong KDL Gành cùng ánh đèn của các tàu thuyền ngoài biển và ánh sáng của... sao trời (đêm không trăng). Ngồi ven bờ biển gió lồng lộng bụng nghĩ thầm: ở nhà giờ này ngủ thẳng cánh cò bay rồi mà không chịu, khi không hai vợ chồng không chịu mà lại vác cái thân còm ra đây ngồi chong ngóc... chờ sáng, quả là điên thật!

Khi chờ đợi thì thời gian qua chậm lắm, ngồi hoài ngắm cảnh biển đêm một hồi chán rồi thì thấy vài bóng đen đi dọc theo bờ soi đèn loang loáng... Thấy hai người ngồi thù lu, chả biết họ hay ta... giật mình, ke ke...
Lúc này muỗi khá nhiều, các sư đoàn máy bay này bay vo ve tấn công ào ạt (may là không có bù mắt, bọn này xuất hiện vào hôm sau) nên bọn mình lại quay... vào KDL và ngồi tán dóc tiếp ở phía hông, chổ có lềnh khênh mấy cái ghế đá.

Mãi đến hơn 3h sáng thì ngoài đường xuống biển mới có dập dìu người người xuống bãi, toàn dân địa phương: họ xuống bãi biển tập thể dục và tắm sớm. Vậy là đường không còn hoang vắng nữa, bọn này lơn tơn đi bộ về xóm chợ vậy. Kẹt mấy cái túi xách, vác theo thì nặng quá nên mình vào quầy tiếp tân bỏ đại trong đó. Trong này cũng chả ai còn thức, mấy người phục vụ giăng mùng ngủ dưới đất mặc cho mấy chú cẩu sủa um xùm.

Ra cổng là gặp ngay xe ôm chào mời. Buổi sớm mát rượi, đi bộ cho phẻ nên bọn này từ chối.

Bắt chuyện với chị phụ nữ vừa từ dưới biển lên: chị cho biết sáng nào cũng xuống biển tắm cho khỏe người - dân miền biển có coi cái lạnh là gì đâu.

Càng chệch lên vĩ tuyến cao hơn thì trời càng mau sáng so với phía Nam do nước mình có bờ biển hình chữ S với miền Trung nhô ra ngoài, đón nắng sớm hơn.

Thẳng bước theo đường Hồ Xuân Hương thì qua vài xóm nhỏ đông người, có nhiều hàng bán thức ăn sáng cho người địa phương. Bánh căn, cơm, mì Quảng... tha hồ chọn lựa - giá cũng rất bình dân. Mì Quảng hôm sau mình làm một tô: chỉ 15k, thịt thà lểnh nghểnh nhưng gu người dân nơi đây ăn rất ngọt (ngọt đường) khiến du khách xem ra khó hợp khẩu vị.

Cà phê cũng có nhiều ở các quán trên đường nhưng thường thôi, uống đủ tỉnh táo cho một ngày mới. Còn muốn ngon thì đi thẳng đường này thêm chút nữa sẽ tới bùng binh ngay bưu điện. Chổ này có quán cà phê Sương rất ngon, ly phê đá chỉ giá 6k - có điều họ chỉ bán từ chiều đến tối.
Khu ăn đêm tại bùng binh này bán đủ thứ từ phở, gỏi cuốn, hột vịt lộn (5 ngàn/trứng - tặng thêm đồ chua, tỏi ngâm), mì, kem, sinh tố... với giá bình dân.
Còn đi tới thêm trăm mét nữa là đến chợ: Ăn cơm bữa thì đương nhiên trong chợ Mũi Né là rẻ và phong phú nhất, giá 10 đến 15 ngàn/ tô, dĩa - đủ thứ món cho bạn lựa chọn.

Ăn chơi ăn vặt ngay bờ biển thì nhiều lắm tại Hòn Rơm. Khu này cho dù bạn không có thuê phòng ốc gì tại đó nhưng cứ điềm nhiên bước qua các cổng nhà nghỉ, KS... để xuống bãi. Ghế đá, ghế bố miễn phí ngồi ngắm biển nhưng thức ăn, bia bọt thì cao hơn cái chợ "bình dân" trên bãi cát.
Chợ này kéo dài hàng trăm thước trên bãi biển, bán hà rầm từ đồ giải khát, cà phê... đến các loại bún, mì, mực, ghẹ, sò Điệp. Món ăn nước thì phổ biến nhất là bún riêu miệt Bình Thuận. Món này không có mảng riêu cua như ở thành phố mà được thay thế bằng các loại chả cá, giò heo. Nếu khéo chọn lựa chổ: bạn sẽ được thưởng thức một tô chất lượng chỉ với giá 15 ngàn, thậm chí 10 ngàn cũng khá ngon.

No cái bụng, cà phê tỉnh táo rồi thì về nhận phòng. Xe ôm lúc rời khỏi chợ họ chào mời ngay: 20k về Gành! Chẹp, buổi đêm hôm mới đi chỉ 10k, giờ người khác nói thách dữ quá nên phương cách "đi bộ" được chọn, cũng không mấy gì xa đâu: chưa đầy 1km.

Về lui cui tìm mấy cái túi xách mình bỏ trong quầy đâu mất tiêu: hóa ra mấy anh phục vụ cất vào trong cho an toàn, họ thừa biết của hai ông bà khách đã đến vào lúc nữa đêm.

Phòng 250k có giường đôi, mùng, TV nhưng toilét thì nhìn oải vô cùng! Đổi qua phòng khác đỡ hơn một tý nhưng cũng không vừa lòng lắm, thôi tàm tạm vậy: lần đầu tiên đi phượt cũng là lần cuối cùng... tới Gành Mũi Né (phòng 350k khá hơn, có máy lạnh nhưng giá này không chơi được nếu so sánh với hàng khối KS tại Hòn Rơm, Hàm Tiến... và rất nhiều nhà nghỉ chổ khác).

An ủi nhỏ một điều là ở từ bây giờ tới 12h trưa không tính ngày, xem như free!
Soạn đồ ra xong rồi xuống biển làm một phát cho phẻ đời dù giấc sáng, khá hanh hanh lành lạnh.

Còn tiếp
Phần 1 - Phần 2 - Phần 3

Điền Gia Dũng
Việt Nam là một nước nông nghiệp thuộc về xứ nóng, vùng nhiệt đới gió mùa. Ngoài ra lãnh thổ Việt Nam được chia ra ba miền rõ rệt là Bắc, Trung, Nam. Chính các đặc điểm về địa lý, văn hóa, dân tộc, khí hậu đã quy định những đặc điểm riêng của ẩm thực từng vùng - miền. Mỗi miền có một nét, khẩu vị đặc trưng. Điều đó góp phần làm ẩm thực Việt Nam phong phú và rất đa dạng.

Đây là đặc điểm mà chuyên trang du lịch của CNN đánh giá cao khi lựa chọn ra 40 món ăn ngon nhất Việt Nam.

Món ăn Việt Nam không nổi bật nhờ sự phức tạp, rất nhiều món ăn phổ biến có thể được chế biến từ vỉa hè cho đến các nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, chính sự đơn giản, nguyên liệu tươi ngon cùng sự chế biến đặc trưng của từng vùng miền giúp các món ăn này trở nên nổi tiếng.

1. Phở

Đứng đầu danh sách các món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam không có gì có thể thay thế được phở. Món ăn này phổ biến đến nỗi đi đâu cũng có thể nhìn thấy, từ các thành phố lớn cho đến vùng quê, từ vỉa hè đến nhà hàng, đâu đâu cũng có thể bắt gặp cảnh tượng đám đông tụ lại, xì xụp quanh những chiếc bàn ghế nhựa, thưởng thức tô phở nóng hổi. Món ăn đơn giản này bao gồm bánh phở làm từ bột gạo, nước dùng ninh từ xương, thịt bò hoặc thịt gà ăn kèm rau sống. Phở không chỉ rẻ, ngon mà còn được bán 24/24. Cách chọn một quán phở ngon chỉ đơn giản là chọn hàng nào có đông người ăn hoặc tìm đến những địa chỉ nổi tiếng như Phở Thìn, 13 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

2. Chả cá

Người Hà Nội coi chả cá là một món ăn đặc biệt, đến mức có hẳn một con phố mang tên Chả cá. Con phố này là nơi có nhà hàng Chả Cá Lã Võng nổi tiếng, chỉ phục vụ một món duy nhất là cá dùng kèm tỏi, gừng, nghệ, dùng nóng trên một chiếc chảo nhỏ. Thay vì đến phố Chả cá, bạn cũng có thể tìm đến Đường Thành, quận Hoàn Kiếm, nơi có rất nhiều nhà hàng chả cá với hương vị thơm ngon.

3. Bánh xèo

Bánh xèo có hình dạng giống với bánh crepe, được rán với thịt lợn, tôm, giá và được tô điểm bằng rau sống tươi. Đây được coi là một món bánh truyền thống của người Việt Nam. Để thưởng thức loại bánh này như người dân bản địa, bạn hãy cắt bánh thành từng miếng vừa ăn, cuốn trong bánh đa nem hay lá rau diếp, nhúng bánh vào nước chấm đặc biệt mà đầu bếp chuẩn bị. Bạn hãy tìm đến quán bánh xèo nổi tiếng ở địa chỉ 46A Đinh Công Tráng, quận 1, TP HCM, để thưởng thức hương vị khó quên của món bánh này.

4. Cao lầu

Món ăn này là đặc sản của Hội An. Cao lầu được nhiều người coi là món ăn của sự giao thoa văn hóa với những sợi mỳ dày giống với mỳ udon Nhật Bản, phần bánh đa giòn và thịt lợn có phần giống món ăn Trung Quốc, trong khi nước dùng và rau sống mang đậm chất Việt Nam. Điểm đặc biệt là món cao lầu chính hiệu phải được làm từ nước lấy từ giếng nước Ba Le ở Hội An. Hãy thưởng thức món ăn này tại Try Morning Glory, 106 Nguyễn Thái Học, Hội An.

5. Rau muống

Một số người gọi rau muống là cỏ dại mọc ven sông nhưng điều này không cản trở việc rau muống trở thành một món ăn phổ biến nhất của người Việt Nam. Một địa rau muống xào tỏi giản dị, thơm lừng là điều không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của người Việt. Rau muống là món ăn phổ biến ở các nhà hàng và quán bia hơi trên đường phố Việt Nam. Bạn có thể thưởng thức món ăn dân dã này ở Chung Den Bia Hơi, 18B Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

6. Nem rán hay chả giò

Có thể món nem rán hay chả giò theo cách gọi của người miền Nam không được ưa thích nhiều như những phiên bản nem cuốn rau thịt tươi và tốt cho sức khỏe khác, nhưng món ăn này rất đáng để đề cập đến. Trong một chiếc nem rán nhỏ xinh, vừa ăn lại chứa đựng đầy đủ thành phần, từ thịt lợn, miến đến các loại rau củ quả. Quán nem rán tại số 1 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm là một địa chỉ nên đến đối với khách du lịch.

7. Gỏi cuốn

Là một phiên bản của nem rán, gỏi cuốn ngày càng được ưa chuộng nhờ sự tươi ngon lại tốt cho sức khỏe khi bạn đã thưởng thức quá nhiều món rán ở Việt Nam. Một chiếc gỏi cuốn đúng cách bắt đầu từ những lá xà lách tươi rói, tiếp đến là thịt thái lát mỏng, dùng kèm các loại rau sống như rau mùi, khế chua, dứa, chuối xanh... cuộn chặt tay và gọn gàng, chấm ngập nước mắm chanh ớt. Bạn có thể tìm thấy đủ loại gỏi cuốn tại Quán ăn Ngon, 18 Phan Bội Châu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

8. Bún bò Huế

Món bún đặc trưng của thành phố ở miền Trung Việt Nam đã được ưa chuộng và phổ biến khắp cả nước. Sợi bún có phần dày hơn loại bún ở miền Bắc và miền Nam, bún bò Huế đặc biệt ở phần nước dùng và hương vị cay nồng của người dân cố đô. Bạn không cần phải đến Huế mới có thể thưởng thức món ăn này, mà hãy thử ở Tib Express, 162 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP HCM.

9. Bánh khọt

Loại bánh có hương vị đặc biệt và xinh xắn này được tìm thấy ở ba miền với thành phần giống hệt nhau nhưng có khác về kích cỡ. Thông thường một chiếc bánh khọt được đựng trong một chiếc đĩa nhỏ, vừa miệng ăn. Phần vỏ giòn bên ngoài được là từ sữa dừa, với nhân tôm, đậu, hành. Quán bánh khọt nổi tiếng ở TP HCM là quán Cô Ba Vũng Tàu, 59B Cao Thắng, quận 3.

10. Gà tần

Bạn bị ốm, gà tần là món ăn thích hợp nhất để bồi bổ sức khỏe của người Việt Nam. Có thể món ăn này hơi khó ăn mà là cách chữa bệnh xa lạ với người nước ngoài nhưng đây chắc chắn là một vị thuốc bổ không thể thiếu ở Việt Nam. Hãy thử một lần món ăn lạ này tại phố ẩm thực Tống Duy Tân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Ngoài ra, trong danh sách 40 món ngon Việt Nam mà CNN bình chọn, còn có nộm hoa chuối, bún bò Nam Bộ, hoa quả dầm, phở cuốn, chân gà nướng, phở xào, cà phê trứng, bò lá lốt, xôi, bánh cuốn, cà tím kho tộ, bột chiên, bún đậu mắm tôm, bánh gối, cơm sườn nướng, cháo, bò lúc lắc, hạt dẻ, bánh ướt thịt nướng, bún chả, bánh mì, lẩu, bánh bao, cơm rang, bò bít tết, cơm chay, chè, mỳ xào bò, đậu phụ sốt cà chua, bún canh.

Du lịch, GO! - Theo Datviet dịch từ CNN, ảnh sưu tầm.

Công ty du lịch

Công ty du lịch >>> Siêu thị mevabe dành cho mẹ và bé ,quần áo trẻ em >> thời trang trẻ em
Lên đầu trang
Tự động đọc truyện Dừng lại Lên đầu trang Xuống cuối trang Kéo lên Kéo xuống