Bài viết liên quan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Auto scrolling

Giới thiệu bản thân

Bản quyền thuộc Công ty du lịch Việt Nam. Powered by Blogger.

Search This Blog

Tuesday, 20 December 2011

Nguyên liệu để làm món mọc gồm nếp, đậu xanh, nấm mèo, hành, nghệ, tiêu, tỏi, sả, muối, mì chính, dầu phộng và thịt. Có thể là thịt heo, thịt bò, lươn… nhưng phổ biến nhất và thơm ngon nhất là mọc được làm từ thịt gà.

< Mọc được hấp cách thủy.

Mọc có thơm ngon, đậm đà hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu lựa chọn và sơ chế nguyên liệu cũng như sự khéo léo và tinh tế của người nội trợ. Phải chọn loại nếp hạt dài, dẻo và thơm, vo nếp với nước lã vài lần cho đến khi nước vo nếp trong vắt, ngâm nếp tám giờ cho nếp mềm. Nấm mèo ngâm mềm, bỏ gốc, thái sợi. Chọn đậu xanh mẩy hạt, không bị sâu, ngâm mềm, đãi sạch vỏ.


< Tuy là món ăn dân dã nhưng mọc lại có hương vị rất thơm ngon.

Gà để làm mọc phải là gà mái tơ thì thịt mới thơm, mềm và ngọt. Gà làm sạch, lóc lấy phần thịt lườn cùng phần tim, gan, lòng gà (đã làm sạch), xắt nhỏ và băm nhuyễn. Ướp thịt với mì chính, hành, sả, tỏi băm, tiêu bột, nghệ, dầu phộng khoảng mười phút cho thịt thấm gia vị.

Trộn đều các nguyên liệu gồm nếp, đậu xanh, thịt gà với nhau, thêm một ít hành lá xắt nhỏ rồi dùng một chiếc chén đong đầy hỗn hợp trên cho vào lá chuối (đã hơ lửa cho mềm và thoa một lớp dầu phộng chống dính), dùng lạt buộc túm lại. Lúc này những gói mọc trông giống như cái bị đựng trầu của các cụ già. Mọc được đem hấp cách thủy khoảng bốn lăm phút cho chín.

Khi ăn, lấy mọc ra khỏi nồi hấp, đặt vào một cái chén rồi cắt bỏ dây buộc. Một hương thơm quyến rũ tỏa ra từ gói mọc nóng hổi, đánh thức vị giác của mọi người xung quanh. Múc một muỗng mọc ấm nóng rồi từ từ thưởng thức những hương vị thơm, dẻo của nếp, ngon ngọt của thịt gà, bùi của đậu xanh, đậm đà, thơm tho của gia vị quyện lẫn với hương thơm dịu nhẹ, thanh tao của lá chuối lan trên đầu đầu lưỡi. Thêm một miếng bánh tráng nướng giòn tan cho không khí bữa ăn thêm rộn ràng và vui nhộn. Tất cả hòa quyện vào nhau, thật thơm, thật ngon và thật đậm chất quê.

Chỉ với những nguyên liệu thân quen, gắn bó với chốn ruộng vườn cùng cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng dưới bàn tay khéo léo của các mẹ các chị quê tôi, mọc đã trở thành một món ăn ngon không thể thiếu trong những ngày giỗ, chạp hay những hôm họp mặt gia đình.

Du lịch, GO! - Theo Laodong, internet
Nếu thác Tiên và Chapper gây ấn tượng bởi sự hùng vĩ với độ cao trên 60m, thì thác Đa Thao hay các thác được tạo thành từ suối Lồ Ồ chỉ tròn trĩnh ở con số… 5m.

Thác Tiên

Thác Tiên hay còn gọi là Thác gió (vì dưới chân thác lúc nào cũng có gió thổi rất mạnh, đưa làn hơi nước mỏng nhẹ bay lơ lửng khắp không gian xung quanh), hay thác Đôi vì có hai dòng chảy nằm giữa rừng già nguyên sinh Đèo Gió, thuộc địa phận xã Nấm Dẩn, huyện Xín Mần, Hà Giang.

Trước đây, muốn đến thác Tiên, người dân phải bám cây rừng rậm rạp tìm đường đi. Ngày nay đã có những bậc thang xi măng xây rộng nên việc đi lại dễ dàng hơn. Là ngọn thác có chiều cao khoảng 70m, thác mang vẻ đẹp của hai dòng nước trắng xoá xuyên giữa màu xanh ngút ngàn của rừng già.

Trái với hình ảnh hung tợn của con thác, con suối nhỏ dưới chân thác trong veo, mát lạnh và khá cạn nên du khách có thể ngâm chân xuống nước, chơi đùa hay chụp hình.

Sau khi đùa nghịch thoả thích, bạn có thể thả người trên cây cầu bắc ngang suối, ngửa cổ ngắm thác như hai sợi chỉ song song nổi bật giữa màu xanh của núi rừng, của bầu trời, tận hưởng những luồng gió mang đầy hơi nước mát rượi.

Thác Sakai


Thác Sakai cao 30m thuộc huyện Ninh Sơn, tỉnh Ninh Thuận. Bắt nguồn từ đèo Ngoạn Mục, hạ lưu của nó có dòng chảy cuối cùng tiếp giáp với công trình nhà máy thủy điện Đa Nhim.

Thác mang vẻ đẹp hoang dã với những tảng đá lớn phản sắc cầu vồng nhấp nhô giữa rừng cùng dòng nước đổ từ trên cao xuống tung bọt trắng xoá. Ngoài ra, khi đến đây, bạn còn có dịp chiêm ngưỡng những đường ống khổng lồ của thuỷ điện Đa Nhim, chiêm ngưỡng mặt hồ bao la hay những góc cua cùi chỏ ngoạn mục của đèo.

Đến với thác SaKai du khách sẽ được hòa mình vào phong cảnh thiên nhiên hoang dã với những khối đá đồ sộ phản chiếu ánh nắng mặt trời tạo nên những sắc cầu vồng loang loáng giữa rừng xanh bạt ngàn cùng với những thác nước từ độ cao hàng trăm mét lao xuống ầm ầm, bọt tung trắng xóa như những đoá hoa khổng lồ. Cùng với việc thưởng thức cảnh đẹp núi rừng hùng vĩ dọc theo hai bên đèo Ngoạn Mục, du khách nghe vọng lại tiếng thác đổ rì rào như dàn hợp xướng giữa núi rừng sâu thẳm càng làm tăng cảm giác hoang dã và huyền bí.


Thác Chaper

Thác Chaper hay còn gọi là Chapor, thác Chapanh thuộc thôn Ma Lâm, xã Phước Tân, huyện Bác Ái, tỉnh Ninh Thuận, cách quốc lộ 27B khoảng 10km. Tên gọi của thác gắn với người con gái xinh đẹp người Raglai bị thần nước cuốn trôi.

Thác Chaper cao khoảng 60m nhưng lại không ầm ào, hùng vĩ mà nhẹ nhàng thanh bình như mái tóc dài sơn nữ vắt ngang triền đá, vắt ngang rừng bằng băng tím ngát hay rừng trúc bao la. Chính vẻ đẹp đó, thác được ví như vẻ đẹp của một nàng tiên giữa núi rừng.

Đến đó, ngoài chiêm ngưỡng nét đẹp của dòng thác, bạn còn có thể tạt vào làng của người Raglai, tìm hiểu nếp sinh hoạt, thưởng thức đặc sản hay nghe những làn điệu sử thi âm vang cùng tiếng thì thào của núi rừng.

Thác Đa Thao

Thác Đa Thao là một trong những thác nước thấp được tạo nên từ dòng chảy của suối Kiền Kiền thuộc huyện Ninh Hải. Tuy khá thấp (cao 5m) nhưng thác Đa Thao vẫn khiến du khách xuýt xoa khâm phục với lượng nước lớn, dòng chảy mạnh. Điểm thích nhất khi đến với thác Đa Thao là nếu chịu khó đi dọc con suối Kiền Kiền, bạn sẽ khám phá ra những thác nước thấp với nhiều hình dáng khác nhau và đều đủ mạnh để tung bọt trắng xoá. Ngoài ra, đến đây, bạn có thể trầm mình trong dòng nước mát lạnh, hạ trại hay bày những trò chơi lớn dành cho tập thể.

Những ngọn thác ở suối Lồ Ồ

Suối Lồ Ồ thuộc xã Vĩnh Hải (Ninh Hải, Ninh Thuận). Nằm phía Đông Bắc thành phố Phan Rang – Tháp Chàm (Ninh Thuận), thuộc hệ sinh thái Vườn quốc gia Núi Chúa. Theo truyền thuyết, suối là dòng nước mắt chờ chồng của nàng tiên thường xuống tắm ở vịnh Vĩnh Hy.

Khác với tạo hình uốn cong mềm mại của những con suối thường thấy, suối Lồ Ồ được tạo bởi dòng nước chạy qua các tảng đá hoa cương cao 5m mà thành. Ngồi trên những tảng đá, thả chân đong đưa dưới làn nước mát, bạn sẽ cảm nhận được cái mát lạnh, sự mơn man của làn nước. Suối có nhiều đá lớn nên nếu thích, bạn có thể hoàn toàn thả mình trên những tảng đá, nghe tiếng nước chảy, cảm nhận cái yên tĩnh vẻ xanh mát của khu rừng như tạo thành bản tình ca nhẹ đưa bạn vào giấc ngủ.

Du lịch, GO! - Theo BĐVN, internet

Hệ thống sông, suối thác ở Ninh Thuận

+ Thác Chapơr cách quốc lộ 27B thuộc thôn Ma Lâm, xã Phước Tân, huyện Bác Ái khoảng 15 km. Đây là một quần thể mới được phát hiện, toạ lạc giữa khu rừng nguyên sinh. Quần thể gồm 3 ngọn thác: thác Chapơr 1 cao 15 mét, chiều ngang từ 10m – 15m; Chapơr 2 cao từ 20m – 30m, ngang từ 15m – 25m và điểm nhấn chính là thác Chapơr 3 có độ cao sừng sững từ 50m – 60m (vào mùa mưa), ngang từ 30m – 40m, với một khối lượng nước khổng lồ từ trên cao tuôn xuống tung bọt trắng xoá, từ xa du khách đã nghe tiếng thác đổ ầm ầm xen lẫn tiếng suối chảy róc rách qua các khe đá tạo nên âm thanh thiên nhiên hùng vĩ. Du khách cảm thấy lòng thanh thản khi cảnh vật nơi đây có vô vàn hoa bằng lăng tím nở rộ cùng những cụm lan rừng muôn màu, muôn sắc, nên thơ hữu tình như muốn giữ chân người lữ khách.


+Thác Tiên : Từ trung tâm TP Phan Rang - Tháp Chàm đi 32 km về hướng Tây Bắc, dọc theo quốc lộ 27 đi Đà Lạt. Đến Thác Tiên du khách được hít thở không khí trong lành, tham quan, chụp hình, cắm trại, leo  vách đá, vượt suối.

+Thác Sakai : Bắt nguồn từ đèo Ngoạn Mục, hạ lưu của nó có dòng chảy cuối cùng  tiếp giáp với công trình Nhà máy thủy điện Đa Nhim. Thác SaKai phong cảnh thiên nhiên hoang dã với những tảng đá lớn giữa rừng cây xanh cùng những dòng nước từ  trên cao hàng trăm mét đổ xuống, bọt tung trắng xóa tất đẹp mắt.

+Suối Tiên : Từ TP Phan Rang - Tháp Chàm đi trên quốc lộ 1A khoảng 35 km về hướng Bắc là tới suối Tiên xã Công Hải, huyện Ninh Hải. Suối Tiên được tạo nên bởi một quần thể thiên nhiên hài hòa, nơi đây núi rừng trùng điệp, với muôn vàn lan rừng sặc sỡ là điểm du ngoạn hấp dẫn.

+Suối Lồ ồ: Nằm ở khu vực vịnh Vĩnh Hy, xã Vĩnh Hải, huyện Ninh Hải. Suối Lồ ồ có cảnh quan đẹp với thác nước đổ trên cao từ 5m xuống, những phiến đá to bằng phẳng, là nơi dừng chân nghỉ ngơi của du khách. Nơi đây rất phù hợp cho loại hình du lịch dã ngoại, cắm trại, sinh hoạt ngoài trời…

+Suối Kiền Kiền:  suối Kiền Kiền cũng có những thác nước tạo cảnh quan thiên nhiên đẹp đẽ. Nơi đây có dòng thác Đa Thao ngày đêm đổ nước cuồn cuộn từ trên cao tung bọt trắng xóa cả một vùng. Du khách đến đây có thể tắm suối, đùa nghịch với những bọt nước, thác Đa Thao, hoặc tổ chức những buổi picnic, du ngoạn sinh hoạt tập thể.

+Suối Thương: cách trung tâm TP Phan Rang-Tháp Chàm đi trên quốc lộ 27A khoảng 30 km. Suối Thương có phong cảnh thiên nhiên hữu tình, những dòng suối cuồn cuộn chảy qua các phiến đá tạo nên hình ảnh những đợt sóng trào dâng được du khách và nhân dân địa phương tổ chức tham quan du ngoạn , cắm trại vào dịp cuối tuần và các ngày lễ, tết.

+Suối nước nóng Tân Sơn(Krongpha) : cách TP Phan Rang - Tháp Chàm 37 km về phía Tây-Bắc, nằm trên quốc lộ 27A là tới suối nước nóng Tân Sơn, huyện Ninh Sơn được dẫn từ Dục Mỹ cách đó khoảng 4 km trên núi Bồ về các bồn tắm ở khu du lịch Krongpha, phục vụ khách du lịch ngâm, tắm trị liệu tạo cảm giác sảng khoái, phục hồi sức khỏe.

Monday, 19 December 2011

Những chiếc môtô phân khối lớn mang thương hiệu Mỹ Harley-Davidson luôn là niềm đam mê của nhiều tay lái Việt.
Harley-Davidson Owner Group (HOG) tập hợp những thành viên đam mê, mất ăn mất ngủ với âm thanh động cơ đặc trưng của hãng xe Mỹ.

Tại Việt Nam, hiện có hai nhóm thành viên H-D tại Hà Nội và Sài Gòn, trong đó HOG Sài Gòn với hơn 50 thành viên đã hoạt động được 3 năm và nhóm HOG Hà Nội đang chuẩn bị cho lễ thôi nôi.
Những dòng Harley Davidson có mặt ở Việt Nam gồm loại xe trẻ trung sportster như Iron 883, XL1200 đến DYNA, kiểu dáng "bụi bặm" như Street Bob, Wide Glide, dòng softail "cơ bắp" với Fat Boy.

< Gần đây, Sài gòn xuất hiện một chiếc ba bánh của Harley Davidson của nhóm HOG trông rất giống một chiếc “Penster” nằm ở bảo tàng Harley Davidson (Hoa Kỳ), mẫu xe ba bánh có kiểu dáng độc đáo nằm lặng lẽ được xếp vào góc những mẫu xe sẽ không bao giờ được sản xuất.

Những chiếc xe đường trường Road King, Ultra Classic và CVO chế tác thủ công với nước sơn độc đáo. Nhiều thành viên trong nhóm HOG Sài Gòn sở hữu từ 2 chiếc Harley Davidson trở lên.

< Mẫu xe môtô Harley Davidson Sporster 883 phiên bản 2011 tại Sài Gòn.

Một số dòng tiêu biểu xuất hiện tại Việt Nam như Softail Springer CVO (Custom Vehicle Operation) của hãng xe môtô nổi tiếng nước Mỹ Harley Davidson luôn tạo ra cho khách hàng những chiếc xe không hoàn toàn giống nhau. Được làm bằng tay, đều được "độ" chính hãng nhằm thỏa mãn nhu cầu tạo ra chiếc xe khác biệt của người chơi.
Nhìn từ bề ngoài, chiếc xe nổi bật với nhiều chi tiết được mạ crôm, bộ giảm xóc "giò gà" độc đáo...

< Harley Davidson 48 được độ lại tại Sài Gòn.

Xe trang bị động cơ cam kép 1.800 phân khối, Softail Springer có mô-men xoắn cực đại 149,16 Nm tại vòng tua 3.000 vòng/phút, sử dụng hộp số 6 cấp và có tổng trọng lượng trên 311 kg. Harley Davidson Cross Bones sở hữu những thiết kế cổ điển của Harley Davidson với yên lò xo, bóng đèn pha tròn, lớn... Cross Bones được gắn động cơ Twin Cam 96B làm mát bằng gió, dung tích xi lanh 1.584 phân khối. Với kiểu máy truyền thống của Harley Davidson, Cross Bone đạt công suất cực đại ở ngay vòng tua thấp, 2.750 vòng/phút.

Dòng xe đường trường (touring) với Ultra Classic Electra Glide được trang bị thêm những thiết bị và công nghệ giải trí hàng đầu như hệ thống âm thanh Harman/Kardon nối với đầu CD, chế độ sưởi ghế, điều khiển hành trình. Hệ thống an toàn có cả chống bó cứng phanh ABS với bộ đĩa kích thước lớn cỡ 300 mm. Ultra Classic lắp động cơ 1.802 phân khối Twin Cam 110, hai van trên mỗi xi-lanh có khả năng điều chỉnh độ mở. Động cơ làm mát bằng dung dịch với mô-men xoắn cực đại theo tiêu chuẩn của SEA là 156 Nm tại vòng tua 3.500 vòng/phút.

Mẫu Sportster trẻ trung Harley Davidson Forty-Eight mới với động cơ Evolution V-twin 1200 phân khối được sơn đen huyền bí.Chiều cao 660 mm tính từ mặt đất giúp thế ngồi của Forty-Eight 2010 khá "ngầu" và dễ điều khiển. Động cơ 1200 phân khối làm mát bằng gió, cùng với hệ thống phun xăng điện tử ESP-FI nhưng mức tiêu hao nhiên liệu trung bình của Forty-Eight ở mức 5,6 lít/100 km.

Phiên bản xe duy nhất của Harley Davidson trang bị hệ thống tản nhiệt bằng két nước cho động cơ, chiếc V-Rod có chiều dài 2.398 mm, rộng 879 mm và cao 1.156 mm. Chiều cao yên tính từ mặt đất 640 mm. Xe sử dụng động cơ Revolution V-Twin với góc nghiêng 60 độ, dung tích 1.250 phân khối, làm mát bằng dung dịch. Hệ thống phun xăng điện tử và hộp số 5 cấp. Bánh sau có kích thước lớn 240 mm. Trọng lượng 292 kg.

Những hành trình dài hay những hoạt động xã hội luôn được các thành viên HOG chú trọng nhằm thỏa mãn đồng hành cùng "xế cưng" và gắn bó các thành viên.

Du lịch, GO! - Theo VnExpress, ảnh internet

Công ty du lịch

Công ty du lịch >>> Siêu thị mevabe dành cho mẹ và bé ,quần áo trẻ em >> thời trang trẻ em
Lên đầu trang
Tự động đọc truyện Dừng lại Lên đầu trang Xuống cuối trang Kéo lên Kéo xuống