Bình yên Đắc Lắc

Khi thành phố vẫn ồn ào với dòng xe cộ nườm nượp, bước chân lên dải đất Tây Nguyên còn hoang sơ mà đằm thắm, ta thấy một thế giới khác, thế giới của sự bình yên và thanh thản. 

Chỉ có một màu xanh bạt ngàn của lá, sự trải dài tới mênh mông của những cánh rừng, hay những bụi cỏ dại phủ quanh khắp những chân đồi. Bức tranh thiên nhiên tuyệt vời và rộng lớn ấy, một lần đến và cảm nhận, bạn sẽ thấy đất nước chúng ta đẹp đến lạ, đẹp đến từng khoảnh khắc.
Đất Tây Nguyên trù phú trong hình ảnh những đồi cà phê. Còn Đắc Lắc - một phần linh hồn Tây Nguyên, mang trong mình những vẻ đẹp khác. Vẫn là những đồi cà phê bạt ngàn, xanh um khi nắng vàng, và đỏ ươm khi vào mùa vụ.

Nhưng Đắc Lắc còn được nhắc tới với những ngọn thác hoang sơ hùng vĩ giữa đại ngàn. Những ngọn thác đẹp như giữa chốn thiên thai.

Thác Ba Tầng với bọt tung trắng xóa, sức gió và hơi nước từ thân dòng thác ào ra đánh bạt những khóm lau, sậy, lồ ô mọc chìa ra từ sườn đá bên cạnh.

Từ đỉnh thác tới mặt nước phía dưới, độ cao ước khoảng 30 mét, xếp hẳn theo ba tầng không đều nhau, chính điều đó đã giữ được dáng vẻ tự nhiên cho thác.

Những sợi nắng sáng đang lưỡng lự hắt từ sau lưng thác trở về phía trước khiến dòng nước trắng xóa thêm sắc lấp lánh. Đứng tận rẫy cà-phê cách suối gần 200m, hơi nước vẫn bay theo, tạo cảm giác mát mẻ, khoan khoái.

Rời xa những thác nước ào ào chảy, trắng xóa cả góc trời. Tôi tìm đến sự bình yên bên hồ Lak. Dòng nước trong xanh, yên ả. Tâm hồn con người cũng theo đó mà thảnh thơi, bớt suy tư về cuộc sống ồn ã.

Một màu xanh chảy ngút ngàn theo gió, theo nắng. Sự yên bình không phải ở đâu tìm cũng thấy. Dạo quanh hồ Lắc, thấy sự êm đềm chảy tràn trong tâm hồn. Và ngắm đỉnh núi Chư Yang Sin xanh mờ xa viền đường chân trời.

Đồng ruộng tươi xanh vừa bừng tỉnh sau những cơn mưa hè như đẹp đẽ hơn, tươi mới hơn. Cảnh của sự bình yên...

Đến Đắc Lắc, cùng chiêm ngưỡng Biệt điện Bảo Đại hiện ra bên hồ Lăk với ngôi nhà mang kiến trúc nhà sàn được vua Bảo Đại cho xây dựng vào năm 1949 làm nơi nghỉ ngơi, săn bắn, thưởng lãm cảnh núi rừng.

Một nơi dừng chân lý thú sau những ngày mỏi mệt. Từ đây, phóng tầm mắt ra xa có thể thấy cả một thiên nhiên hoang sơ, xanh thẳm bởi núi, bởi rừng.

Cách không xa đó là đồi Đức Mẹ Giang Sơn, với lợi thế là cao gấp đôi đồi Biệt điện Bảo Đại nên tầm nhìn vươn đến những cảnh ngoạn mục hơn bên dưới chân đồi.

Dưới chân đồi, những gam màu sơn thủy trải ra trước mắt. Dòng sông đẫm màu phù sa uốn lượn giữa đồi núi và nương lúa xanh nõn, những cánh rừng già chen với vạt đồi đỏ màu đất bazan chở nặng những vườn cà phê bạt ngàn, vài sợi khói lam chiều phảng phất từ bếp nhà nơi chân núi mờ xa...

Nếu muốn tìm nơi thư thái tâm hồn, thử đến với Đắc Lắc và cảm nhận...

Du lịch, GO! - Theo Blog Kiramoon (YuMe)

Read More

Ăn cá ồ quên đường về

Từng con cá ồ hấp được người ăn gỡ đều từng bên, hết bên này đến bên kia. Dùng bánh tráng cuốn cá cùng rau sống dưa leo và mắm ngon, thì chỉ việc ngồi ăn đến no, quên... đường về.

< Cá ồ vừa bắt từ dưới biển lên, tươi roi rói...

Mùa này, vùng biển miền Trung liên tiếp được mùa cá ồ. Đặc biệt những hôm trời thuận gió nam, các ghe đi mành trúng đậm, mỗi đêm một ghe đánh được hàng tấn cá ồ là chuyện bình thường. Những buổi sáng như vậy, trên các làng chài gần khu bến cá, ngư dân í ới gọi nhau ra biển rộn ràng tấp nập.
Được mùa cá ồ, từ đầu bến đến cuối bến, đầu chợ đến cuối chợ, những con cá màu nâu xanh, bụng trắng, thân bằng cườm tay, con to bằng bắp tay người lớn, dài hơn gang tay nằm trên khoang thuyền, trên bờ cát la liệt.

Khắp truông làng ngõ xóm, tiếng nói tiếng cười rổn rảng của các chị các cô làm cả thôn xã vui lây. Được mùa, trong mỗi bữa ăn ở các nhà làng biển, nhà nào cũng có món cá này.

Ngư dân thường chọn loại cá ồ nhỏ cỡ bằng cán dao, nắm tay (gọi là cá ồ kẹo) để trụng cho cá có độ tươi rồi chuyển đi các nơi khác tiêu thụ. Cá ồ loại to bằng bắp tay trở lên không trụng mà muối đá rồi bán nguyên con. Dù loại nào đi nữa, cá ồ mới vớt lên từ biển cũng đều tươi ngon.

Ngoài những món thông thường, gia đình bạn hữu thường tập trung quây quần bên nhau làm món khoái khẩu cá ồ hấp để cùng nhau ăn một bữa cho đã đời. Cá ồ hấp ngon thường là những con cá tươi mập. Khác với nướng, cá ồ hấp mộc nhưng buộc phải hấp cách thủy mới tuyệt. Đơn giản vậy thôi nhưng khi hấp chín con cá ồ còn nguyên hình, mùi thơm lựng tỏa lan trong gió, mới nhắc xoong ra, nhìn thấy ở chỗ khứa trên thân con cá nở bung, những sớ thịt trắng, nâu có lấm tấm mỡ bóng nhẫy, bụng dạ cứ nôn nao thòm thèm.

Từng con cá ồ hấp được người ăn gỡ đều từng bên, hết bên này đến bên kia. Để thưởng thức món cá này một cách “đúng bài” đậm đà vừa ngon vừa lạ: dùng bánh tráng cuốn cá cùng rau sống dưa leo và mắm ngon, thì chỉ việc ngồi ăn đến no, quên... đường về.

Nếu thích, còn bộ xương nướng vàng ăn lại cũng rất thơm ngon. Đầu cá ồ cũng được nhiều người thích, vì thế ai ăn cá hấp mà bỏ đi phần đầu thì chưa phải là người sành ăn cá.

Du lịch, GO! - Theo báo Thanh Niên, internet

Read More

Thác Bồ Gè, một vẻ đẹp hoang sơ

Giữa vách núi đá, chốn rừng hoang vắng thác Bồ Gè hiện ra hoang sơ, bình yên và thơ mộng đủ để làm cho con người ta quên đi mọi vất vả, lo toan giữa đời thường.
Từ thành phố Huế đi về trên tuyến Quốc lộ 1A, qua cầu Thừa Lưu - khi đến đối diện với trụ sở UBND xã Lộc Tiến (Phú Lộc, Thừa Thiên-Huế) rẽ vào chừng 3km sẽ bắt gặp thác Bồ Gè.

Con đường vào thác nhiều chỗ quanh co uốn lượn, bên trái là vách núi đá cao vút đan chẻ lởm chởm tạo nên một chút mạo hiểm khiến không gian trở nên hoang dã, heo hút. Cảm giác đang lẫn lộn thì thác Bồ Gè hiện ra trước mắt; một thác nước với vẻ đẹp hoang sơ dài tầm 500m, nằm giữa một thung lũng màu xanh của núi rừng bao phủ với từng tảng đá to nhỏ đang xen vào nhau hoà cùng làn nước trong xanh.

Thác Bồ Gè được thiên nhiên ưu đãi với làn nước xanh trong mát lạnh, đứng từ trên cao nhìn xuống ta sẽ dễ dàng nhìn thấy từng viên đá nhỏ bên dưới tạo nên sự lầm tưởng của nhiều người là thác cạn, nhưng thực tế điểm sâu nhất của thác cũng gần 4m, đủ cho những du khách thích cảm giác mạnh khi nhảy từ trên cao xuống.

Thác là cả một dãy dài nhưng điểm nhấn tạo nên vẻ đẹp của thác chính là 2 hồ lớn giữa lòng thác, mỗi hồ rộng khoảng 400m2. Trải dọc thác là 7 quán ăn uống được lợp bằng lá cây rừng, móng nền bằng gỗ được thiết kế theo kiểu nhà sàn.

Các món ăn được phục vụ ở đây cũng đơn giản và gần gũi như cá trê, ếch, gà, kỳ nhông; một vài dịch vụ thiết yếu khác như cho thuê áo quần tắm, áo phao, phao bơi… Du khách khi đến đây có thể tắm ở các hồ bên dưới hoặc ngược lên đầu nguồn, thoả thích tìm hiểu thiên nhiên và tự do ngâm mình trong dòng nước mát để tận hưởng cảm giác thư thái, thoải mái, dễ chịu.

Thác Bồ Gè đón khách tấp nập vào những ngày hè, nhất là các gia đình. Chưa thu phí dịch vụ, chưa có sự can thiệp của con người nên hàng chục năm qua, thác Bồ Gè vẫn giữ được dáng vẻ hoang sơ, thơ mộng của riêng mình.

Du lịch, GO! - Theo Tiến Vinh (Thừa Thiên-Huế Online) + Panoramio.

Read More