Thác Pạc Sủi mùa Thu

Không cao như thác Khe Vằn (Bình Liêu), song thác Pạc Sủi, xã Yên Than, huyện Tiên Yên cũng không kém phần hùng vỹ khi có rất nhiều tầng thác nối tiếp nhau trải dài hàng cây số.

< Tầng thứ nhất của thác có độ dốc thấp nên lên xuống dễ dàng, lòng thác nhỏ, nước chảy êm đềm.

Thác Pạc Sủi đổ theo triền núi Ngàu Vố Lẻng (đỉnh Trâu Đằm) có độ cao gần 700m với 16 tầng thác nước réo rắt, như những mái tóc tiên nữ quyến rũ lòng người đang mời gọi những chuyến du lịch khám phá mạo hiểm...

< Cảnh vật trên đường đi thác Pạc Sủi.

Cách thị trấn Tiên Yên chừng 10 km, con đường tới thác Pạc Sủi uốn lượn quanh co men theo sườn đồi, các cung ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ. Xa xa tiếng ầm ầm của ngọn thác đổ xuống.

< Từ tầng thứ hai trở lên, dòng nước ào ạt trút xuống từ những bậc đá lớn hơn như những mái tóc của nàng tiên nữ.

Dòng thác quanh năm tung bọt trắng xóa một góc rừng. Chính vì thế, thác được người dân đặt cho cái tên Pạc Sủi, nghĩa là nước trắng. Không khí nơi đây yên bình, mùa thu mát dịu được điểm thêm cả tiếng chim hót đã làm thổn thức bao du khách.

16 tầng thác gắn với phong cảnh rừng tự nhiên, hệ thống thực vật cũng khá phong phú, thật tuyệt vời nếu bạn khám phá, cắm trại tại đây và thưởng thức món gà Tiên Yên nướng bên tiếng nước rì rào réo rắt.

Thác Pạc Sủi là một cảnh đẹp tự nhiên chưa từng bị con người chạm tay vào làm biến đổi, mỗi tầng thác lại có dáng vẻ khác nhau. Có tầng dốc thẳng đứng nước chảy tung bọt trắng xóa gầm gào; có tầng lại êm đềm rì rào róc rách, có tầng lại chảy tuôn như mái tóc tiên nữ trải dài...

< Quanh thác, có nhiều rễ cây rủ xuống đong đưa như những chiếc võng, trong đó có cả các loại cây thuốc nam, hoa phong lan tạo thành một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Du khách có thể men theo bờ đá 2 bên dòng thác leo ngược dòng khám phá sự kỳ thú của thiên nhiên nơi đây, lúc mệt bạn có thể ngồi trên những tảng đá bên dòng tận hưởng cảm giác bình yên thư thái giữa thiên nhiên hoang dã hoặc có thể đắm mình dưới những hồ nước trong xanh do từng tầng thác tạo thành.

< Các tầng thác trên có độ dốc cao, khó đi song lại là điểm đến hấp dẫn cho những ai thích khám phá thiên nhiên.

Dọc đường khám phá thác nước, bạn sẽ ngỡ ngàng bắt gặp những chùm hoa Lan rung rinh sắc tím như cánh bướm bay lượn động viên bạn trong chuyến mạo hiểm vượt thác Pạc Sủi. Nếu bạn thông thạo còn có thể tìm thấy những cây thuốc nam quý như sâm mọc ven bờ thác...

< Trên thác còn có nhiều hồ nước xanh mát, ở đây, bạn có thể ngâm mình dưới những dòng thác, trong bể nước thiên nhiên mát lạnh.

Bạn sẽ được ngắm dòng thác đổ xuống qua những tảng đá gối lên nhau. Tầng thứ nhất có độ dốc thấp nên lên xuống dễ dàng, lòng thác nhỏ, nước chảy êm đềm. Hai bên có nhiều rễ cây rủ xuống đong đưa như những chiếc võng tạo thành một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Từ tầng thứ hai trở lên, dòng nước ào ạt trút xuống từ những bậc đá lớn hơn với nhiều hồ nước xanh mát. Ở đây, bạn có thể ngâm mình dưới những dòng thác, trong bể nước thiên nhiên mát lạnh.

Thác Pác Sủi hiện nay vẫn đang là điểm du lịch tự phát. Nhưng nếu muốn có sự trải nghiệm bạn có thể bỏ ra quãng thời gian khoảng 3 đến 5 giờ để vượt 16 tầng thác rồi ngắm nhìn thung lũng đầu nguồn Pạc Sủi để quay xuống núi bằng con đường đất nhưng có thể đi bằng xe máy được để kết thúc sớm hành trình.

Nếu bạn là người ưa mạo hiểm xin mời bạn tiếp tục hành trình để tiếp tục khám phá đỉnh trâu đằm (tiếng địa phương là Ngàu vố lẻng) cao khoảng 700 mét so với mực nước biển.

Mất thêm khoảng 1 giờ bạn sẽ lên được đỉnh núi, nếu trời quang mây bạn sẽ được ngắm nhìn toàn cảnh thị trấn Tiên Yên hoặc ngắm nhìn sự hùng vỹ của núi rừng phía Đồng Và thuộc xã Yên Than rồi mất thêm 2 giờ nữa bạn sẽ hạ sơn để về tới chân thác Pạc Sủi và kết thúc hành trình.

Thác Pạc Sủi là tuyệt phẩm vô giá của thiên nhiên ban tặng cho Tiên Yên, việc khai thác danh thắng này thành điểm du lịch hấp dẫn du khách xa gần tới khám phá đang cần sự chung tay góp sức từ mọi phía.

Giữa rừng xanh thẳm, thác Pạc Sủi như một nàng sơn nữ ẩn mình, lúc thì thầm dịu dàng tâm sự, lúc gầm thét như tiếng gọi tình yêu ngàn năm không dứt.

Du lịch, GO! - Tổng hợp từ QTV, web Quangninh, báo Quangninh...

Read More

Hoang sơ bãi Đá Đen

Khi nhắc đến những điểm du lịch thú vị ở Móng Cái người ta thường nhớ đến những địa danh nổi tiếng như: Chợ Trung tâm, mũi Sa Vĩ, bãi biển Trà Cổ... nhưng ít ai biết Móng Cái còn có một bãi biển Đá Đen hoang sơ, thơ mộng nằm tại khu 1, phường Bình Ngọc, cách trung tâm TP Móng Cái 15km về phía Đông bắc.

Bãi Đá Đen là một bãi cát trắng dài, phẳng mịn dài 7km, nằm nghiêng nghiêng thơ mộng bên rừng phi lao chắn sóng. Phía đông của bãi, bất chợt sừng sững một bãi đá nằm thoai thoải xuống tới mép biển. Bãi đá đó đã được dân gian quen gọi là bãi Đá Đen.

< Đá ở Bãi Đá Đen.

Với bờ cát trải dài, thoai thoải, nước biển xanh biếc, Đá Đen được coi là bãi tắm khá lý tưởng. Sau khi tắm xong, du khách có thể lên rừng phi lao mắc võng nằm thư giãn, hoặc vào những khu nhà lá do các hộ kinh doanh ở đây dựng lên nhâm nhi ly nước dừa mát lạnh và ngắm nhìn biển xanh sóng vỗ rì rào. Hoặc du khách cũng có thể thư giãn bằng việc vác cần ra bãi đá để câu cá. Ở đây có rất nhiều loại cá và chỉ cần thả mồi một lúc là cá cắn câu.

Có thể nói, bãi Đá Đen có rất nhiều điều thú vị để du khách khám phá. Hy vọng sau khi có quy hoạch tổng thể của TP Móng Cái và quy hoạch riêng cho từng khu vực du lịch, bãi Đá Đen sẽ được đầu tư đồng bộ hạ tầng cơ sở và trở thành điểm đến không thể thiếu đối với mỗi hành trình của du khách khi đến với Móng Cái.

Du lịch, GO! - Theo Khánh Chung (báo Quảng Ninh), ảnh internet

Read More

Chắt Chắt - Đặc sản Quảng Bình

Nhắc đến Quảng Bình phải nhắc đến đặc sản Chắt chắt. Khúc sông Gianh chạy qua xã Phù Hoá, Quảng Trạch, Quảng Bình dài chừng bốn cây số. Đây là vùng giao thoa giữa nước lợ và nước ngọt. Vùng giao thoa này sinh ra một loài hến bé nhỏ, dân gian gọi là chắt chắt.

Con chắt chắt giống như con hến nhưng nhỏ hơn, xuất hiện nhiều vào mùa hè. Hằng năm, vào cuối tháng Hai đầu tháng Ba âm lịch, sau một cơn mưa giông, nước ngọt đầu nguồn sông đổ về đây, gặp làn nước lợ từ dưới cửa biển dâng lên. Khí trời se lạnh, không gian khoáng đạt, hai làn nước trai tráng và nữ nhi ấy chảy oà vào nhau, tan trong nhau, nồng nhiệt trong nhau như một cuộc hoan lạc vĩ đại của sông nước, để rồi sinh ra hàng triệu hàng triệu triệu con chắt chắt nhỏ li ti.

Nơi sâu người ta dùng cào, đứng trên thuyền để xúc, nơi cạn có thể xắn quần ngang đầu gối dùng tay là có thể cào được. Trung bình mỗi buổi cào, một người cũng kiếm được vài ba chục cân.

Muốn ăn con chắt chắt cũng kỳ công lắm. Chắt chắt cào được đem xa (rửa) thật kỹ vài ba nước, để cho ráo rồi đun xoong nước thật sôi mới thả vào, bỏ ít muối hạt, dùng bó đũa đánh nhiều lần để gạt nhân sang xoong khác. Bị nước nóng, vỏ chắt chắt nở ra, mặt rời vỏ, nổi lên theo nước sang xoong khác. Cứ gạn qua gạn về cho hết mặt thì thôi. Nước chắt chắt sau khi nấu xong có thể làm canh chan ăn ngay với cơm, thêm chút muối ớt, gừng, cảm giác ngọt lịm.

Cũng có thể bắc nước thật sôi rồi đổ chắt chắt vào, dùng đũa đánh đều để ruột tách ra khỏi vỏ, sau đó đổ ra rổ, rá. Dùng một chậu nước sạch đem chắt chắt ra đãi (như đãi gạo vậy) sẽ lấy ruột ra một cách rất dễ dàng.

Ngoài nấu canh, nấu cháo thì chắt chắt còn được xào với mít non lá lốt. Xưa nay, món này dành cho người nghèo. Mít non gọt vỏ, băm nhỏ, thêm một ít lá lốt thái mịn trộn đều xào với chắt chắt. Món này bây giờ được bán ở quán nhậu cũng "hút" khách đáo để vì nó được được dân nhậu phong là "đệ nhất dinh dưỡng" và "đệ nhất sạch"...

Người thích ăn kiểu thông thường thì có thêm ít rau muống hay rau tập tàng thái nhỏ đun vừa chín tới, chan với cơm hoặc bắp rang để ăn. Còn nhân chắt chắt nếu ăn bình thường thì đổ lẫn canh, nếu muốn làm món nhậu thì vớt ra cho vào chảo, bỏ ít dầu, gia vị xào lên, đem xúc bánh tráng, cam đoan ăn mệt nghỉ, còn ăn được chừng nào thì còn thèm chừng ấy. Món này hiện được các quán nhậu bình dân khai thác làm đồ nhậu vừa rẻ, vừa hút thực khách.

Lấy bánh đa xúc vào dĩa chắt chắt, dùng đũa gắp một ngọn rau thơm để lên trên và đưa vào miệng. Từ từ nhai để tận hưởng cái giòn tan của bánh đa, cái hương thơm đượm vị phù sa của vừng, cái ngầy ngậy của chắt chắt, trong một chút cay của ớt, một chút chua của cà, một chút nồng của tiêu, một chút thơm của hành tạo thành một hương vị thật khó quên.

Du lịch, GO! - Tổng hợp từ Quangbinh.gov, Chodulịch và nhiều nguồn ảnh khác.

Read More