Ngon lạ với cá nhồng Phú Quốc

Cá nhồng hầu như sinh sống phổ biến ở các vùng biển của nước ta. Thân dài hình trụ tròn, hai phần đầu và đuôi thót hẹp lại, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 1kg, lớn cỡ 8 – 9kg.

Cá nhồng nhiều nạc thịt ngọt đậm, người lớn và trẻ nhỏ ăn rất tốt. Nhưng không phải tất cả cá nhồng  sinh sống ở biển nào nước ta cũng thơm ngon mà chỉ có giống cá nhồng ở Phú Quốc được đánh giá ngon hơn những nơi khác nhờ có điều kiện môi trường biển phù hợp.

Cá nhồng có thể kho với thịt đùi hay thịt ba chỉ, kho dưa cải, chiên giòn, chiên mắm ớt chanh, đặc biệt khi đến với Phú Quốc chúng ta không thể không bỏ qua món chả và gỏi cá nhồng đặc trưng nơi này.

Để làm món chả, cá nhồng thường dùng những con còn nhỏ được xay nhuyễn quết làm chả, trộn với tiêu sọ, hành băm nhỏ, sau đó mang chả đi hấp hay chiên đều rất ngon. Khi ăn miếng chả cá có độ dai dai, bùi béo và khi nhai, những hạt tiêu sọ vỡ ra có vị cay nồng. Chả cá nhồng có thể dùng để cuốn bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt nhậu lai rai hay nấu làm món bún chả cá thì ngon không nơi nào bằng.

< Gỏi cá nhồng ăn với bánh tráng cuốn rau sống.

Gỏi cá là món ăn khoái khẩu của không ít người khi muốn khám phá mùi vị tự nhiên, tươi sống. Để làm món này đòi hỏi người chế biến phải công phu, tinh tế từ khâu lựa chọn cá cho đến nêm, ướp gia vị. Cá chọn làm gỏi phải thật tươi, lọc lấy phi lê, cắt mỏng, rải hành phi và củ hành tây cắt khoanh lên mặt. Nhưng để món này ăn ngon thì không thể thiếu nước chấm được pha chế một cách kỳ công.

< Thơm ngon chả cá nhồng ăn với bún.

Nước chấm là một hỗn hợp gồm tỏi, ớt, đậu phộng rang giã nhỏ pha với chanh, nước mắm nhỉ và nêm chút đường cho dịu lại. Sau đó vắt chanh vào cá cho chín tái đi rồi cuốn cá với bánh tráng, rau sống. Khi ăn gỏi cá nhai thấy dai, ngọt, uống vài ba ly rượu khi thưởng thức khiến cho món gỏi này bỗng dưng ngon miệng hơn.

Phú Quốc là vùng biển đảo phía cực nam của nước ta, đến đây thực khách sẽ có dịp trải nghiệm thưởng thức các món đặc sản từ hải sản. Và những món ngon lạ từ cá nhồng khiến chúng ta đến với nơi này khó lòng mà bỏ qua được.

Du lịch, GO! - Theo Hoàng Anh (Laodong)

Read More

10 lời khuyên cho du lịch bằng ô tô

Bạn muốn tự do đi lái ô tô đến nơi mình thích, hãy tham khảo 10 lời trong bài.
Du lịch bằng xe hơi hiện nay đang là xu thế vì bạn có thể chủ động đi đến những nơi bạn muốn. Để hành trình của bạn không bị gián đoạn, bạn cần có một số sự chuẩn bị nhất định bởi chỉ lái xe và đi không đơn giản như bạn nghĩ. Sau đây là 10 lời khuyên của chúng tôi:

1. Thiết bị định vị GPS

Thiết bị GPS cho phép bạn chọn con đường đi tối ưu, tiết kiệm thời gian đi du lịch và giảm thiểu chi phí xăng dầu. Sử dụng thiết bị này rất đơn giản: chỉ cần vào Menu -> Navigator, lựa chọn điểm bắt đầu và điểm đến, thiết bị sẽ tính toán con đường thuận tiện cho bạn. Bạn sẽ chỉ cần làm theo chỉ dẫn.

Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng đôi khi hệ thống GPS không chọn con đường đúng (nếu nhà sản xuất các biểu đồ dẫn đường cập nhật những con đường chỉ một năm một lần), do đó, bản đồ cầm tay vẫn là người bạn đồng hành đáng tin cậy.

2. Thiết bị không dây

Theo các nghiên cứu tại Đại học Công giáo Louvain (Bỉ), nghe điện thoại di động trong khi lái xe làm tăng nguy cơ tai nạn đến 75%. Nên nếu bạn không muốn bỏ qua các cuộc gọi đến hoặc không thể bỏ qua một chuyện quan trọng thì nên sử dụng các thiết bị không dây để không phải lái xe bằng một tay. Việc sử dụng các thiết bị không dây (tai nghe điện thoại, loa ngoài) sẽ giúp bạn lái xe tập trung hơn trên đường mà vẫn giữ được liên lạc với bạn bè, gia đình, và các đồng nghiệp.  Ngoài ra, cách này cũng giúp bạn không bị phạt do vi phạm luật giao thông ở một số nước. Ở các nước khác nhau mức phạt có thể tăng đến vài ngàn đô la.

3. Kiểm tra kỹ hệ thống chiếu sáng của xe

Đi một chuyến du lịch bằng xe hơi, bạn phải chắc chắn hoàn thiện các hệ thống chiếu sáng cho xe, vì ánh sáng là một trong những tính năng bảo vệ bạn trong các tình huống nguy hiểm và tránh tai nạn. Ngoài ra, chất lượng chiếu sáng giúp người lái xe đỡ mệt mỏi khi không phải căng mắt ra để nhìn đường, đặc biệt là đi du lịch. Giải pháp tối ưu nhất là sử dụng đèn Philips X-treme Power, tùy thuộc vào loại đèn pha chiếu sáng các con đường giúp bạn kiểm soát đến 80% so với những xe bình thường. Đó là loại đèn pha có một đèn chiếu mạnh và màu tươi sáng như một tia laser, hoặc đèn Philips BlueVision, có ánh sáng trắng làm tăng khả năng phản xạ của các biển báo giao thông và vạch đường.

4. Đèn pin và pin dự phòng

Một chuyến du lịch bằng xe khá phức tạp và rất khó để dự đoán nó sẽ như thế nào nên bạn cần có sự chuẩn bị tốt hơn. Một phần quan trọng của chuyến đi sẽ diễn ra trong đêm tối, do đó, đèn pin sẽ là một trong những thứ cần thiết nhất. Trước tiên, nó giúp bạn kiểm tra xe vào ban đêm và có thể giúp bạn thực hiện công việc sửa chữa. Thứ hai, đèn pin giúp bạn tìm các đồ vật hoặc để báo hiệu. Thứ ba là để truyền tín hiệu ánh sáng trong các tình huống khó khăn.

5. Nước

Nước ngọt trong chuyến đi đường không phải là thứ sang trọng nhưng rất cần thiết. Nước sẽ giúp bạn vô số việc: tránh phải dừng xe mua nước, giải khát, rửa các cửa sổ xe, rửa kính chắn gió…  (Giữ kính sạch là việc cần thiết để đảm bảo khả năng nhìn đường tốt hơn trong suốt chuyến đi). Bạn nên dự trữ 5-6 lít nước trên xe.

6. Phụ tùng thay thế

Yêu cầu tối thiểu của phụ tùng phụ thuộc vào nhãn hiệu, tuổi tác và điều kiện của xe, cũng như sử dụng của các trạm dừng dọc theo tuyến đường của bạn.

Tất nhiên, bạn không cần phải mang theo một va li đầy đủ các công cụ và thiết bị, nhưng bạn không thể làm mà không có một số đồ nghề tối thiểu. Bao gồm: cầu chì bơm xăng, một cặp bu lông, bánh xe, lốp dự phòng, jack và ắc quy.

7. Chăn và khăn bông

Để cho chuyến đi thoải mái và ấm cúng hơn, bạn sẽ cần mang theo chăn hoặc những chiếc khăn bông. Chăn luôn hữu ích trong các trường: lái xe trong đêm lạnh hoặc trong cuộc hành trình bạn quyết định tạm dừng và tự tổ chức một buổi dã ngoại bên đường chăn có thể sẽ là chiếc bàn cơ bản.

8. Hộp y tế

Trước khi cuộc hành trình bắt đầu, bạn phải kiểm tra hộp y tế trong xe, thay thế các loại thuốc đã hết hạn sử dụng và thêm vào những loại thuốc tiêu chuẩn. Điều này sẽ giúp bạn nhanh chóng giải quyết các tình huống bất ngờ và tránh được những chi phí không cần thiết đối trên đường đi. Hãy cẩn thận thử phản ứng của một số loại thuốc và mang theo những loại thuốc chống dị ứng.

9. Giấy tờ tùy thân

Bằng lái xe, đăng ký xe, bảo hiểm, hộ chiếu, những giấy tờ ngắn hạn… đó là tất cả các giấy tờ mà bạn có thể bị hỏi trong suốt chuyến đi. Hãy chú ý đến ngày hết hạn của các giấy tờ để tránh những rắc rối. Đồng thời cố gắng mang đầy đủ và để chúng ở một ngăn riêng.

10. Địa chỉ và số điện thoại hỗ trợ kỹ thuật

Nếu bạn có kế hoạch du lịch một chuyến đến các khu vực khác nhau trong  nước hoặc nước ngoài thì bạn nên lập danh sách riêng của các dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật và xe kéo.

Dù bạn có chuẩn bị một chiếc xe hoàn hảo cho chuyến đi dài thì bạn cũng không thể bảo đảm chắc chắn sẽ không gặp sự cố hoặc bị hỏng hóc.

Du lịch, GO! - Theo Sổ tay du lịch

Read More

Ngắm những pho tượng lớn nhất VN

Dù được tạc bằng đá, đúc bằng đồng hay bê tông, những pho tượng này vẫn tạo nên ấn tượng khó quên cho du khách.

Pho tượng nằm dài nhất

Với chiều cao 13m, dài 49m, tượng PhậtThích ca nhập niết bàn với tư thế nằm nghiêng gối đầu lên tay, mặt quay về hướng Nam, toạ lạc trên đỉnh núi Tà Cú, đây là bức tượng phật nằm dài nhất Việt Nam và Đông Nam Á. Tượng được kiến trúc sư Trương Đình Ý thiết kế và xây dựng từ năm 1959 hoàn thành vào năm 1962. Tác phẩm hoàn toàn được làm bằng công sức lao động của con người, không sử dụng tới bất kỳ máy móc hay cần trục, cùng với sự hỗ trợ của đông đảo Phật tử khắp các tỉnh miền Nam.

Tượng được đúc bằng bê-tông, quét vôi trắng dài với tư thế nằm nghiêng gối đầu lên tay, mặt quay về hướng Nam dài 49m (tượng trưng 49 năm từ khi Đức Phật thành đạo đến khi nhập diệt), rộng (nơi bàn chân) 8,8m, cao (2 bàn chân xếp lên) 4,9m, cao (từ vai xuống) 12,2m.

Có hai cách để lên đỉnh núi chiêm bái tượng là đi bộ hoặc đi cáp treo. Mỗi cách sẽ mang lại cho bạn một ấn tượng riêng, song nếu có thể thì bạn nên thử kết hợp đi lên bằng cáp cho đỡ mệt, đi xuống bằng bậc thang. Ngoài tượng Phật nằm, ở đây du khách còn có thể chiêm bái các bức tượng khác thuộc ngôi cổ tự Linh Sơn Trường Thọ, hay trải nghiệm thêm nhiều chuyến khám phá các truyền thuyết kỳ bí của hang Tổ.

Pho tượng bằng đồng nặng nhất

Danh hiệu này thuộc về pho tượng Thích Ca Mâu Ni bằng đồng nguyên khối dát vàng, cao 10m, nặng 100 tấn ở chùa Bái Đính, xã Gia Sinh, Gia Viễn Ninh Bình, và đã được Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam cấp bằng xác nhận kỷ lục “Pho tượng Phật Thích Ca bằng đồng cao và nặng nhất Việt Nam”.

Pho tượng này do các nghệ nhân đúc đồng thôn Thượng Đồng, xã Yên Tiến, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định đúc, được đỡ bởi khung bê tông cốt thép giả gỗ cao đến nóc gần 30 m, dài 44,7 m, rộng 43,3m.

Ngoài kỷ lục nói trên, trung tâm này cũng xác nhận nhận hàng loạt các danh hiệu kỷ lục khác cho chùa Bái Đính như Bức tượng Phật Di Lặc bằng đồng lớn nhất, bộ tượng A Nan - Ca Diếp bằng đồng lớn nhất (mỗi tượng nặng 30 tấn, cao 9m, đặt tại điện thờ Giáo chủ Thích ca Mâu ni), chuông đồng lớn nhất (nặng 30 tấn), giếng Ngọc lớn nhất (đường kính 35m), tượng ông Thiện và ông Ác bằng đồng cao và nặng nhất (đặt nơi cổng tam quan chùa Bái Đính, mỗi pho nặng 20 tấn, cao 5,2m), tượng Quan Thế Âm thiên thủ thiên nhãn bằng đồng dát vàng lớn nhất (nặng 80 tấn, cao 9,57m tính cả bệ), bộ tượng Tam thế bằng đồng lớn nhất (mỗi pho nặng 50 tấn). Đây còn là ngôi chùa lớn nhất và có nhiều tượng nhất Việt Nam.

Pho tượng bằng đá lớn nhất

Đại Phật tượng bằng đá cao 27m, nặng 3.000 tấn đặt trên đỉnh núi đầu tiên phát tích đạo Phật ở Việt Nam (núi Phật tích, Bắc Ninh), được xem như kỳ quan mới trên quê hương của các vua Lý. Tượng được tạc dựa trên nguyên mẫu tượng A Di Đà, là một trong những bảo vật từ thời nhà Lý.

Chùa Phật Tích còn là di tích lịch sử văn hóa quốc gia và là di tích tiêu biểu nhất chứa đựng các giá trị văn hóa, mỹ thuật thời Lý. Ngoài hai bức tượng phật A Di Đà bằng đá có từ thời Lý và Đại Phật tượng mới xây dựng, đây còn là nơi lưu duy nhất lưu giữ những linh thú với 5 cặp đối xứng là sư tử, voi, ngựa, trâu, tê giác vốn là các di vật của đời Lý.

Tượng Phật bà Quan Âm cao nhất

Ngoài việc được biết đến như một ngôi chùa đẹp, lớn và… trẻ nhất trong 3 ngôi “Linh Ứng Tự” ở Đà Nẵng, Linh Ứng Bãi Bụt nằm ở lưng chừng núi Sơn Trà còn được biết đến với tên nơi có tượng Phật Quan Thế Âm cao nhất Việt Nam.

Pho tượng Phật bà Quan Âm ở đây cao 67m, đường kính toà sen 35m do điêu khắc gia Thụy Lam và điêu khắc gia Châu Viết Thạnh thi công trong 5 năm. Tượng đứng tựa lưng vào núi, hướng ra biển, một tay bắt ấn tam muội, tay kia cầm bình nước cam lồ như rưới an bình cho những ngư dân đang lênh đênh trên biển kiếm sống. Trên mũ tượng Quan Âm có tượng Phật Tổ cao 2m. Trong lòng tượng có 17 tầng, mỗi tầng đều có bệ thờ tổng cộng 21 bức tượng Phật với hình dáng, vẻ mặt, tư thế khác nhau, gọi là “Phật trung hữu Phật”.

Đến đây, ngoài chiêm bái công trình, từ vị trí của tượng, du khách còn chiêm ngưỡng vẻ đẹp khác của Đà Nẵng, với phía trước là vịnh Đà Nẵng đẹp như tranh, bên phải là một phần bán đảo Sơn Trà trầm mặc, xa xa là Ngũ Hành Sơn, Cù Lao Chàm bềnh bồng trong mây. Bạn cũng có thể tham gia khám phá núi rừng nguyên sinh của Khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà phía sau chùa.

Tượng chúa Giê Su lớn nhất

Tượng Chúa Ki-tô hay Tượng Đức Chúa dang tay là một bức tượng Chúa Giê Su nằm trên đỉnh Núi Nhỏ của thành phố Vũng Tàu, được xây từ năm 1974. Bức tượng này cao 32m, sải tay dài 18,3m đứng trên độ cao cách mặt biển 170m, bên trong có cầu thang 133 bậc dẫn lên tận 2 tay của tượng. Đứng tại đây, du khách có thể ngắm bờ biển Vũng Tàu xanh ngát hay tận hưởng những ngọn gió biển mát rượi. Hai bàn tay tượng Chúa Kitô dài tới 2,2m, ngón giữa dài 1,1m có 9 tia hào quang làm bằng kim loại vừa trang trí vừa có tác dụng thu lôi.

Bức tượng có thể xem như một phiên bản tương tự như tại thành phố Rio de Janeiro của Brasil. So với tượng Chúa dang tay của Brasil, thì tượng này ở Vũng Tàu cao hơn 2 m. Tuy nhiên, tượng Chúa ở Brasil đứng trên núi cao hơn 700m, còn tượng Chúa ở Vũng Tàu chỉ đứng trên độ cao hơn 100m của núi Nhỏ. Ngoài ra, bệ tượng ở Brasil cao tới 7 m, trong khi bệ tượng ở Vũng Tàu cao khoảng 4m.

Tượng Chúa được đặt trên một bệ bê-tông có bốn góc tạo hình cánh cung cao 10m. Mặt trước bệ được trang trí bằng bức phù điêu phỏng theo tác phẩm nổi tiếng của danh họa Ý Leonardo da Vinci “Bữa tiệc ly”. Mặt sau là bức tranh “Chúa trao chìa khóa cho thánh Phêrô”.

Lòng tượng được chiếu sáng nhờ hệ thống cửa sổ hình chữ “Thọ” trang trí trên áo. Hai bên vai và tay áo tượng được thiết kế như hai ban công với sức chứa khoảng 6 du khách mỗi bên.

Tượng gà lớn nhất Việt Nam

Với những chỉ số ấn tượng, bức tượng gà trống bằng bê tông đang vươn cổ gáy cao 3,2m, nặng khoảng 8 tấn giữa làng K’Long, thôn Darahoa, xã Hiệp An, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng được xem là pho tượng con vật lớn nhất Việt Nam.

Bức tượng khổng lồ này được thiết kế và xây dựng từ năm 1978 đến năm 1979 (kiến trúc sư Lữ Trúc Phương thiết kế, nhà điêu khắc Thụy Lam tạc tượng, Sở Thủy lợi Lâm Đồng thi công).

Ý tưởng xây tượng con gà xuất phát từ đề tài cấp nước sinh hoạt cho đồng bào dân tộc thiểu số. Công trình này được xem là công trình công ích đồng thời là một biểu tượng văn hóa mang đậm bản sắc dân tộc. Theo thiết kế ban đầu, khi dòng kênh dẫn nước từ núi Voi về sẽ tạo áp lực để phát một thủy điện nhỏ, khởi động chương trình “gáy” cho con gà, tuy nhiên thiết kế hiện đã bị bỏ dở.

Ngày nay, du khách khi đi ngang qua bức tượng con gà lớn nhất Việt Nam không thể không dừng lại để chụp hình lưu niệm và chiêm ngưỡng vẻ kỳ vỹ, hiên ngang của chú gà này.

Du lịch, GO! - Theo Infonet, Chudu24

Read More