Bài viết liên quan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Auto scrolling

Giới thiệu bản thân

Bản quyền thuộc Công ty du lịch Việt Nam. Powered by Blogger.

Search This Blog

Wednesday, 24 April 2013

Tại Quảng Nam, trái mít ngoài để ăn chín còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như mít non luộc xắt phay chấm mắm ruốc, mắm cái hoặc làm gỏi mít; mít già xắt phơi khô để ghế (xáo) cơm; mít chín ngào gói trong mo cau cất nơi gác bếp là thứ “kẹo dẻo” khiến trẻ con luôn mê mẩn.

Đặc biệt, món mít hông là món ăn tuy dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn mà khi nói tới, người viết đã nghe nước bọt “râm ran” trong miệng.
Nghe nói ở thành phố Tam Kỳ có mấy quán bán mít hông rất hấp dẫn nên chúng tôi hăm hở “đánh” xe máy đi gần 60km để được thưởng thức.

Quán mít hông nằm khiêm nhường ở số 193 đường Huỳnh Thúc Kháng. Trên dĩa mít hông còn có đậu phụng (lạc) rang giã giập, dừa nạo, dầu phụng đã phi thơm…
Ăn lúc nóng, múi mít hông ngọt ngào bốc hơi thơm lừng nơi mũi, hoà quyện lan toả của các vị ngọt, béo, bùi… đáng nhớ làm sao.

Chủ quán là anh Nguyễn Văn Kế (46 tuổi) vừa cho chúng tôi xem nồi hấp vừa cho biết cách chế biến: chọn những trái mít già “khú đế” hoặc trở tiếng (gần chín), lấy dao xắt chuối gọt vỏ, lấy lá chuối khô chùi mủ sạch sẽ, rồi xẻ trái mít ra làm nhiều miếng, cắt cùi, tách múi.

Lúc này, những múi mít già có màu vàng ngà trông rất bắt mắt. Sau đó, dùng dao rạch từng múi mít để bóc lấy hạt và lớp vỏ lụa ra ngoài. Nhân bỏ trong múi mít có thể làm bằng đậu xanh hoặc hạt mít luộc chín rồi đổ ra rổ rá cho nguội.

Dùng dao xếp lột vỏ lụa của từng hạt mít. Đem hạt mít này cho vào cối xay nát, sau đó lấy muỗng múc ra thau và dùng đũa bếp đánh cho tơi ra. Bấy giờ mới trộn các loại gia vị như tiêu bột, mì chính, muối hầm, rau ngò tàu... với tỷ lệ ước lượng theo kinh nghiệm từng người. Công đoạn này có tính chất quyết định phẩm chất của món mít hông.

Sau khi trộn cho các loại gia vị thấm đều, lấy xoong đổ dầu phụng (lạc) phi hành tỏi cho thơm rồi cho nhân vào xào khoảng năm phút thì được. Nhân nguội, dùng muỗng xúc cho vào từng múi mít. Công đoạn cuối cùng là sắp xếp những múi mít vào xửng và hong cách thuỷ chừng ba mươi phút cho chín. Khi sắp mít hông vào đĩa, nhà quán thường rắc lên trên đậu phụng (lạc) rang giã giập, dừa nạo, dầu phụng đã phi thơm…

Anh Kế còn cho biết, mít già anh mua mỗi ký là 11.000 đồng, trung bình mỗi trái mít già cho chế biến từ 20 – 30 dĩa mít hông, giá bán mỗi dĩa khoảng 10.000 đồng. Ngày thường trung bình mỗi ngày anh bán khoảng 5 – 6 trái; ngày lễ, tết bán khoảng 8 – 10 trái. Người ăn đa phần là học sinh, sinh viên từ khắp vùng miền đều ghiền món này.

Ngày nay, đời sống kinh tế của cư dân xứ Quảng cũng khá dần lên, cảnh những nồi cơm ghế mít thơm lừng, những nồi mít hông thơm ngào ngạt do bà mẹ quê chế biến cũng đã mất dần trong sự ra đi của những người già về bên kia thế giới. Cho nên, anh Kế cho hay, hai quán bán mít hông này chỉ có duy nhất ở thành phố Tam Kỳ, và có thể là cả nước.

Du lịch, GO! - Theo Hòa Vang (TuoitreQuangnam), internet
Hỏi: Dịp lễ 30-4, 1-5 tôi và một vài người bạn dự định tổ chức một chuyến đi bụi bằng xe máy. Tuy nhiên lại sợ diễn ra tình trạng đông đúc tại các điểm đến như mọi năm nên đang rất băn khoăn.
Chuyên mục có thể cho chúng tôi một vài gợi ý về các điểm du lịch đi trong 4-5 ngày nghỉ lễ mà không quá đông đúc không?

Trả lời:

Vào các dịp lễ 30-4, 1-5 hằng năm, các địa điểm du lịch phổ biến như Vũng Tàu, Phan Thiết, Nha Trang, Đà Lạt luôn thu hút rất nhiều du khách đến. Tuy nhiên bên cạnh những điểm đến này, bạn vẫn có thể chọn cho mình những nơi chốn ít nổi tiếng hơn nhưng thú vị không kém.

Dưới đây là một vài gợi ý tham khảo:

Miền Tây Nam bộ

Miền Tây sông nước với những cánh đồng cò bay thẳng cánh, cảnh mua bán tấp nập nhộn nhịp trên các chợ nổi, những ngôi nhà cổ, những ngôi chùa Khmer với kiến trúc đặc sắc, những con người chất phác hiền hậu, những món ăn dân dã nhưng đậm đà khó quên… Có lẽ chính vì thế, miền Tây luôn tạo được sự mới lạ cho du khách mỗi lần đến đây.

Với 4 - 5 ngày, các bạn có thể rong ruổi khắp miền Tây bằng xe máy với những tuyến như:

- Đồng Tháp Mười (Long An, Tiền Giang, Đồng Tháp)
- Tứ giác Long Xuyên (Cần Thơ, An Giang, Kiên Giang)
- Cần Thơ - Sóc Trăng - Bạc Liêu - Cà Mau
- Tiền Giang - Bến Tre - Trà Vinh - Cần Thơ - Vĩnh Long

Miền Đông Nam bộ

Nhắc đến du lịch miền Đông Nam bộ nhiều người chỉ nghĩ đến Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Dương mà quên mất Tây Ninh và Bình Phước cũng là những điểm đến hấp dẫn không kém.

Một số điểm tham quan tại Tây Ninh: tòa thánh Tây Ninh, Trung ương Cục miền Nam, hồ Dầu Tiếng, núi Bà Đen, khu du lịch Long Điền Sơn, vườn quốc gia Lò Gò Xa Mát, cửa khẩu Mộc Bài, siêu thị miễn thuế Mộc Bài...

Một số điểm tham quan tại Bình Phước: khu du lịch Mỹ Lệ, núi Bà Rá, vườn quốc gia Bù Gia Mập, trảng cỏ Bù Lạch (Bàu Lạch), thủy điện Thác Mơ…
(Nếu muốn các bạn có thể kết hợp thực hiện một chuyến liên tuyến Tây Ninh - Bình Phước)

Tây nguyên

Tây nguyên luôn thu hút du khách với phong cảnh núi rừng hiểm trở, những ngọn thác đẹp mê hoặc, nét văn hóa lạ lẫm mà cuốn hút… Vào những dịp lễ tết, ngoại trừ Đà Lạt (Lâm Đồng) các điểm đến khác tại Tây nguyên thường không quá đông đúc.

Một số điểm đến tham khảo: Bảo Lộc (Lâm Đồng), Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), Pleiku (Gia Lai).

Nam Trung bộ

Dự kiến các điểm du lịch như Phan Thiết, Nha Trang sẽ thu hút rất nhiều du khách đến vào dịp lễ 30-4 năm nay. Nếu không thích sự đông đúc, xô bồ, các bạn có thể lựa chọn những điểm đến ít phổ biến hơn như: Ninh Thuận, Phú Yên, Bình Định…

- Một số điểm tham quan tại Ninh Thuận: vườn quốc gia Núi Chúa, vịnh Vĩnh Hy…
- Một số điểm tham quan tại Phú Yên: mũi Đại Lãnh, TP Tuy Hòa, gành Đá Dĩa…
- Một số điểm tham quan tại Bình Định: Quy Nhơn, Hầm Hô…

Du lịch, GO! - Theo chuyên trang Du lịch Tuổi Trẻ, ảnh internet
Khởi động mùa du lịch biển đảo, dịp lễ 30-4, 1-5 năm nay được xem là kỳ nghỉ lý tưởng với hàng loạt sự kiện lớn diễn ra tại các thành phố biển. Đặc biệt lễ khao lề thế lính Hoàng Sa được phục dựng tổ chức tại đảo Lý Sơn ngày 27 và 28-4.

Đà Nẵng: sẵn sàng cho “bữa tiệc” pháo hoa

Dưới cái nắng gay gắt của tiết trời miền Trung, các công nhân vẫn cặm cụi lắp đặt những công đoạn cuối cùng của khán đài A cuộc thi trình diễn pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2013 (DIFC 2013). Đối diện khán đài, các thiết bị phục vụ đêm trình diễn pháo hoa cũng đang được gấp rút hoàn thiện.

Theo UBND TP Đà Nẵng, DIFC 2013 sẽ có sự góp mặt của những quốc gia lừng lẫy về công nghệ sản xuất, trình diễn pháo hoa. Trong đó, hai đội tầm cỡ là Trung tâm pháo hoa Khan (Nga) với những màn pháo hoa lớn bắn trên thiết bị hiện đại Pyrodigit sở trường và Melrose Pyrotechnics (Mỹ) với công nghệ bắn pháo hoa điện tử lần đầu tiên góp mặt. Còn nhà đương kim vô địch DIFC 2011, 2012 Ý cũng hứa hẹn mang đến một “món ăn” đặc biệt trong “bữa tiệc” ánh sáng bên sông Hàn...

Hiện hệ thống khách sạn dọc hai bờ sông Hàn gần khán đài và điểm bắn pháo hoa đều đạt công suất 100%. Theo Sở VH-TT&DL Đà Nẵng, so với DIFC 2012, năm nay Đà Nẵng có thêm 75 khách sạn mới với hơn 2.400 phòng. Đến nay số lượng phòng hoạt động mới đạt gần 75%, các khách sạn ở nội thành và vùng ven vẫn còn trống khá nhiều. 351 khách sạn đã đăng ký công khai niêm yết giá và công bố đường dây nóng xử lý việc “chặt chém”.

Bên cạnh pháo hoa, 16 sự kiện phụ trợ khác cũng sẽ diễn ra trong những ngày này. Từ ngày 25-4 đến 1-5, tại vỉa hè đường Bạch Đằng sẽ trưng bày ảnh đẹp du lịch Đà Nẵng, riêng đêm 27-4 sẽ diễn ra chương trình âm nhạc đường phố. Từ ngày 27 đến 30-4, ngày hội đọc sách, khám phá văn hóa Champa diễn ra tại Bảo tàng Đà Nẵng. Từ ngày 28 đến 30-4, lễ hội văn hóa ẩm thực quốc tế “Hương vị cuộc sống” của các đội tham gia thi pháo hoa diễn ra tại Thư viện Khoa học tổng hợp. Lễ hội biển với chương trình giao lưu hip hop, tiệc âm nhạc tại công viên Biển Đông...

Quảng Ninh: 5.000 diễn viên tham gia lễ hội carnival Hạ Long

Lễ hội carnival Hạ Long 2013 với chủ đề “Sắc màu Quảng Ninh - hội tụ và lan tỏa” sẽ chính thức diễn ra tối 27-4. Theo ban tổ chức, kỷ niệm 50 năm thành lập tỉnh, carnival Hạ Long 2013 với điểm nhấn là màn diễu hành đường phố sẽ được tổ chức công phu và hoành tráng hơn các năm trước với sáu xe hoa, 26 khối diễn thể hiện tài nguyên du lịch tỉnh với sự tham gia của gần 5.000 diễn viên... Năm nay tỉnh tiếp tục mời các đoàn nghệ thuật Hàn Quốc, Trung Quốc, Lào... tham gia.

Ông Hà Quang Long, giám đốc Sở VH-TT&DL tỉnh Quảng Ninh, cho biết lượng khách đến Hạ Long dịp này đã bắt đầu tăng hơn 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Trên địa bàn tỉnh hiện có khoảng 15.000 phòng khách sạn và hơn 1.500 phòng trên tàu du lịch nghỉ đêm, nhưng hơn 90% số phòng đã được đặt trước. Tất cả các cơ sở kinh doanh dịch vụ đã được quán triệt không “chặt chém” du khách, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần tạo ấn tượng tốt về một lễ hội “đặc sản” của tỉnh với du khách.

Trong thời gian này, tại các trung tâm du lịch Vân Đồn, Uông Bí, Cô Tô, Móng Cái... đều diễn ra nhiều hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch hưởng ứng carnival Hạ Long 2013. “Những năm gần đây, vào các dịp lễ và mùa du lịch, lượng khách chọn các tour du lịch sinh thái đến các huyện đảo Cô Tô, Vân Đồn tăng đột biến. Dự kiến năm nay du lịch biển đảo Quảng Ninh sẽ đón 50.000-70.000 khách đi tour huyện đảo Vân Đồn, Cô Tô, bãi biển Trà Cổ...” - ông Long nói.

Hải Phòng: “Đồ Sơn biển gọi”

Một trong những hoạt động mở màn Năm du lịch quốc gia đồng bằng sông Hồng - Hải Phòng 2013 là lễ hội “Đồ Sơn biển gọi” diễn ra từ ngày 28-4 đến 6-5. Các hoạt động bên lề lễ hội chủ yếu là các giải thể thao mở rộng như giải quần vợt du lịch Đồ Sơn mở rộng, giải đua xe đạp, đua thuyền rồng, biểu diễn dù bay... Bến cảng du lịch Nam Đồ Sơn - hòn Dấu và tuyến du lịch tàu cao tốc Đồ Sơn - Cát Bà - Hạ Long - Móng Cái được đưa vào hoạt động từ năm 2012 cũng sẽ tạo lực hút đối với khách du lịch.

Ngăn chặn nạn “chặt chém” khách du lịch trong dịp lễ, ông Nguyễn Anh Tuân, phó giám đốc Sở VH-TT&DL Hải Phòng, cho biết sở đã phối hợp các ban ngành thực hiện nhiều biện pháp siết chặt tình trạng làm giá. “Các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh dịch vụ ở Cát Bà đều đã được tập huấn để nâng cao chất lượng và kiểm soát giá trong mùa du lịch, đặc biệt trong Năm du lịch quốc gia, để xây dựng hình ảnh thu hút khách du lịch. Nhiều doanh nghiệp đã cam kết không tăng giá dịch vụ trong các ngày lễ. 100% các cơ sở dịch vụ đều phải thực hiện niêm yết giá. Các ngành chức năng cũng phối hợp rà soát, kiểm tra thường xuyên, nếu phát hiện tình trạng bắt chẹt du khách sẽ xử lý nghiêm” - ông Tuân nói.

Theo Sở VH-TT&DL Hải Phòng, dự kiến dịp nghỉ lễ này Hải Phòng sẽ đón hơn 70.000 du khách. Riêng khu du lịch Cát Bà và Đồ Sơn hiện có khoảng 5.000 phòng nghỉ, khách sạn đáp ứng nhu cầu cho khoảng 10.000 khách mỗi ngày.

Lễ khao lề thế lính Hoàng Sa

Trọng tâm của Tuần lễ văn hóa biển đảo Quảng Ngãi năm 2013 là lễ khao lề thế lính Hoàng Sa được phục dựng tổ chức tại đảo Lý Sơn ngày 27 và 28-4.

Khác với mọi năm (tổ chức ở 13 tộc họ), năm nay lễ hội được tỉnh đứng ra tổ chức với quy mô lớn nên số lượng khách đăng ký tham dự cũng tăng vọt. “Hiện có bốn tàu cao tốc hoạt động tuyến Sa Kỳ - Lý Sơn với khoảng 800 người/lượt. Nếu 2.000 khách cùng ra đảo trong sáng 28-4 kịp dự lễ khai mạc lúc 8g30, chúng tôi sẽ phải tăng bo 18 lượt cả đi và về mới chở hết” - ông Nguyễn Văn Danh, giám đốc Công ty vận tải đường thủy tuyến Sa Kỳ - Lý Sơn, tính toán.

Đến thời điểm này, các khách sạn, nhà nghỉ trên đảo đã được đặt kín. Sở VH-TT&DL đã làm việc với các cơ quan nhà nước trên địa bàn huyện để tận dụng nhà công vụ làm nơi nghỉ cho du khách. 24 nhà cổ cũng đồng ý đón khách vào ở trong dịp lễ hội. Tuy nhiên, tất cả cũng chỉ đáp ứng chỗ ở cho khoảng 800 du khách. “Vì vậy, chúng tôi khuyến cáo các công ty lữ hành nên cân nhắc đưa khách ra đảo dịp này” - ông Tạ Quy, phó giám đốc Sở VH-TT&DL Quảng Ngãi, cho biết.

Hiện Sở Giao thông vận tải Quảng Ngãi đã thống nhất với các chủ tàu chờ “lệnh” xuất bến từ ngày 25-4. Cảng Sa Kỳ cũng được nâng cấp, lắp đặt mái che, bố trí ghế nhựa cho du khách chờ tàu. Công tác bán vé đã được ban quản lý cảng Sa Kỳ triển khai. Chuyến tàu đầu tiên sẽ rời bến lúc 5g30 tại cảng Sa Kỳ.

Festival biển Nha Trang năm 2013

Chương trình Hội chợ Du lịch Biển đảo quốc tế Nha Trang – Việt Nam 2013 và Festival Biển Nha Trang 2013 với chủ đề “Nha Trang- Biển hẹn”sẽ diễn ra từ ngày 7/6 – 11/6/2013 tại Cung Hoa hậu Hoàn vũ Diamond Bay, thành phố Nha Trang.

Bắt đầu từ ngày 1 – 6, tỉnh Khánh Hòa sẽ tổ chức nhiều hoạt động như:

Liên hoan nhạc Rock-Hip hop toàn quốc
Giải đua xe đạp Báo Khánh Hòa mở rộng cúp CMC
Lễ hội hoa quả sơn
Giải thuyền buồm toàn quốc
Triển lãm hội họa-nghệ thuật sắp đặt
Cuộc thi Nữ hoàng Biển toàn quốc
Lễ hội ẩm thực
Thi Dù bay quốc tế…

Đây sẽ là cơ hội tốt để quảng bá những hình ảnh thiên nhiên, con người Nha Trang hiền hòa, mến khách đến khách du lịch trong nước và quốc tế cũng như giúp cho du lịch “đảo ngọc” phát triển bền vững. Đặc biệt, điểm nhấn của Festival Biển năm nay là Hội chợ Du lịch biển, đảo Nha Trang- Việt Nam (ISTE 2013) do Tổng cục Du lịch và UBND tỉnh Khánh Hòa chỉ đạo thực hiện, phối hợp cùng một số đơn vị thực hiện sẽ diễn ra từ ngày 7 đến 10-6-2013.

Hội chợ sẽ tập trung vào 3 loại hình du lịch: Inbound (thu hút khách nước ngoài vào Việt Nam); outbound (mời các cơ quan du lịch quốc gia và doanh nghiệp nước ngoài đến giới thiệu sản phẩm cho du khách tại Việt Nam) và du lịch nội địa.

Festival biển Nha Trang được xem là sự kiện lớn nhất của thành phố Nha Trang năm 2013. Đến Nha Trang thời gian này, du khách được tham gia vào nhiều hoạt động vui chơi, hoạt náo hấp dẫn trong festicval, để chuyến du lịch về miền biển thêm phần lý thú.

Du lịch, GO! - Theo báo Tuổi Trẻ, Tin Tức, ảnh internet

Công ty du lịch

Công ty du lịch >>> Siêu thị mevabe dành cho mẹ và bé ,quần áo trẻ em >> thời trang trẻ em
Lên đầu trang
Tự động đọc truyện Dừng lại Lên đầu trang Xuống cuối trang Kéo lên Kéo xuống